【宜蘭美食】礁溪 柯氏蔥油餅 ● 當QQ餅皮遇上獨門醬汁 ● 吳記花生捲冰淇淋 ❤❤

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店家名稱:柯氏蔥油餅

消費日期:2015年4月

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

電話:0972-158603

營業時間:9:00-18:30 (賣完會提早打烊)

不定期公休,會提前公布於粉絲團

facebook:https://www.facebook.com/1970ke

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位於礁溪國小正對面、中華電信旁的「柯氏蔥油餅」

相信對於來到礁溪遊玩的遊客們都不陌生

路過必然會看見長長排隊人龍

即便事先沒探聽過,也會禁不住內心的好奇下車一探究竟

最早名為「礁溪蔥油餅」,並以「攤車」為主要經營模式

近年來才在這兒有了固定店面

曼達4年前的宜蘭行也曾在這兒停留一嚐美味蔥油餅

這回入住「傑克魔豆礁溪溫泉民宿

本想出門搭公車前往其它景點,卻碰巧遇見這長長人龍

才發現原來它離民宿這~麼近!

排隊人龍

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話說這排隊人潮在曼達等候的過程中

持續有新的食客加入,從不間斷

彷彿沒吃到就不算來過礁溪,一定得排隊買一個來打卡般搶手!

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小小一間店面就有4位店員

桿餅、煎餅、包餅的動作有規律地持續重複著

雖然忙碌,但阿姨門人都很客氣,三不五時還會相互聊個幾句

負責包餅的小哥則是擁有驚人的記憶力

每每詢問完隊伍人潮欲購買的種類(加蛋、不加蛋)和數量後

便能回到崗位上傳達正確資訊,儼然是台「可移動式智慧型點餐機」

加蛋30元 ● 不加蛋25元

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用油量頗多,有些「炸餅」意味

但就是這樣的功夫,才能成就出外層酥脆、內層軟Q的餅

醬油 ● 甜辣醬 ● 辣椒醬

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熱呼呼的蔥油餅從油鍋夾出後,會被放到一旁架上供客人自行添加醬料

三個桶內裝的分別是蒜味醬油、招牌甜辣醬及鹹辣椒醬

曼達個人偏好先刷上一層薄醬油後,再擦上一層它們家特有的無敵招牌甜辣醬!

這醬的滋味香香、甜甜、辣辣、鹹鹹,有點甜不辣醬的 fu

嗜辣的人兒當然還得再擦上些辣椒醬才夠味,讚! 

剛起鍋香酥無比蔥油餅

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這天為了讓小布丁也能一起分食,曼達沒加甜辣醬

雖然覺得少了一味,但還是同樣好吃!

重點是小屁孩也跟著我一口接一口,硬是分食了一大半

可見它的美味也有經過布丁仔的認可! 

小提醒~ 蔥油餅這玩意兒就是要起鍋後趁熱吃,涼了美味度就會大打折扣

買完就直接在一旁或是在車上把它嗑光吧! (冷了油味會跑出來)

(小小聲問~ 蔥是不是變少了?)

同場加映

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店家名稱:吳記花生捲冰淇淋

消費日期:2015年4月

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

電話:0919-214781

營業時間:12:00-18:00

facebook:https://goo.gl/nfsCyM

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「柯氏蔥油餅」搭配「吳記花生捲冰淇淋」彷彿已經變成一個標準套餐

曼達看排蔥油餅的隊伍中,不少人手上就拿著花生捲冰淇淋在吃,越看越心動

於是也請曼妹幫忙排了一個來解解饞

花生捲冰淇淋 35元

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店家刨花生和放潤餅皮的動作也幾乎沒停過

每個花生捲冰淇淋裡會有兩球份量扎實的「把餔」

老闆更是將刨好的花生層層堆疊、不斷往冰淇淋上頭倒

(賣力到光是弄好一捲的量,曼達看他就來來回回刨了幾十下)

(一整天的手臂運動量想必不少)

新鮮的翠綠香菜則是可依喜好添加,不敢吃的人事先告知即可

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成品

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這樣一個份量扎實、用料實在的「花生捲冰淇淋」只要35元!!

曼達以前在夜市買到的「小咖」根本都只能靠邊站了呀!

裡頭的花生粉跟著潤餅皮一同入口

慢慢咀嚼後,會不斷散發出迷人香氣

兩個人一起吃一個差不多,但店家沒有提供分切服務

大家就自個兒你一口、我一口,來個甜蜜蜜礁溪小吃行囉! 

(不過偶爾有些小黏牙就是了)

(怕用舌頭清牙齒的畫面會破壞形象的話,可以躲起來慢慢吃)

(已經死會的就隨風去了啦~  )

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礁溪國小

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↑↑ 布丁仔最近看到喜歡的東西都會大喊「愛抱抱~」

然後就撲過去了 

礁溪湯圍溝公園

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↑↑ 小布丁好喜歡彈鋼琴

看來可以把家中的大電子琴搬出來給他玩了 

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宜蘭名產 ● 奕順軒

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湯圍溝公園正對面就是大名鼎鼎的「奕順軒」

往年曼達在中秋節也都會訂購它們家的禮盒贈禮

便宜又大方,重點是裡頭的東西也不錯吃 

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礁溪溫泉公園

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「湯圍溝公園」和「礁溪溫泉公園」都有免費的泡腳池

(湯圍溝公園旁也有私營業者的溫泉魚泡腳池,每人80元)

但實際看到的區域都比想像中來的迷你

還是在飯店或民宿悠閒泡湯來得舒適的多

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台北到宜蘭真的好方便

就算不自己開車,搭客運也只要短短1個小時

車上還有 4G WIFI,訊號超好,一點也不用怕車程無聊

特休用光光無法出國的話,不妨趁著週末假日安排趟宜蘭輕旅行囉!

(曼達也還要再去!下次要多吃幾間真正礁溪在地人會吃的店家!)

打 ● 完 ● 收 ● 工

 

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