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【新竹美食】草堂炭火串燒。新鮮生蠔大口吃!(已歇業)

2014-05-28

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位於北大路的「草堂炭火串燒」走偏日式居酒屋的風格,

從晚上六點營業至凌晨一點,

曼達一行人到達時才六點多,連天色都還沒暗,

趁著店裡還沒有太多客人,可以盡情的大拍特拍。

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燒烤台

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雖然燒烤區設在吧檯,但排油煙設備應該是做得相當完善,

曼達在用餐過程中沒有聞到令人討厭的油煙味,

也沒有聽到轟隆隆的抽油煙機聲。  

(曼爸作中式料理,廚房抽油煙機一開就像坦克車過境般)

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因為走日式串燒店的氛圍 ,所以店內的燈光其實是比較昏暗放鬆的,

超適合上班族或是大學生晚上來填填肚子、喝個兩杯。

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店內空間雖然不大,但由桌椅配置可以看出店家的用心與體貼,

除了最前方兩桌四人位外,

雙人桌及櫃檯前的座位保留了相當寬廣的距離,

整個用餐過程是輕鬆閒適的,

曼達很怕遇到為了容納更多顧客、賺更多錢,

而把桌距拉得很近的店家, (小吃店除外)

就算是很想把耳朵關起來,

還是會在用餐過程中不斷聽見其它桌客人的談天內容,

 光是這點,草堂炭火串燒 就能讓客人的好感度上升喔!  

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MENU

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和風沙拉

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 拌一拌後青醬味道頗為濃郁,吃起來味道還不錯。

可樂

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當媽咪也是需要好好放鬆的,

但跟家人一起出門時無法「酗酒」 (疑?)  所以只好「酗可樂」解解饞。

(跟姐妹一起出門時才能小喝個一瓶啦~  )

明太子雞肉捲

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雖然菜單上每道料理看起來都超讓人心動,

但肚子容量有限,所以特地每個肉類品項都點一道來分食,

味道上也會較有層次與豐富性。

(吃串燒或是自己動手的燒烤店都是需要小小思考一下的)

(不然你會發現不管吃甚麼東西,嚐起來味道好像都一樣!)

(所以曼達喜歡食材及調味方面稍微「跳」一點)

「雞肉串燒」,曼達選擇與明太子做搭配,

因為白肉本身在調理過程中味道是比較難滲透到裡面的,

(而且通常雞肉串都是切成厚塊、而非薄片)

明太子是鱈魚卵醃漬過後的食材和白肉搭配再適合不過,好吃!

沖繩莎莎

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番茄乳酪牛肉捲(2串)

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乍看之下是很一般般的牛肉捲,大口咬下後才發現裏頭暗藏玄機呀!

切成薄片的牛肉包覆著遇熱融化的起司與切塊番茄,

鹹香的烤牛肉&起司搭配上內層酸甜清爽的番茄,好吃!  

蒜頭

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上桌的串燒盤中都放有一小瓣檸檬及蒜頭,

老公直說好吃,但是已經處理到沒有辛辣的蒜味,

入口咀嚼的感覺是軟軟嫩嫩的,好開胃。

紫蘇烤日本茄

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和一般常見的長長細細的茄子不同,

日式圓茄的外型討喜,切成一塊一塊的日本茄用筷子就能輕鬆夾取,

烤得軟嫩且帶有微微湯汁,好吃! 

鹽烤辣味中卷

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黃金貝柱炙燒

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建議擠點檸檬汁在上頭一起入口,味道更清爽。

燒鳥飯糰

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烤飯糰就是要吃外頭烤得脆脆酥香的表皮, (有點像石鍋拌飯的鍋巴)

雖然是吃串燒,但還是習慣配點澱粉,不然總覺得哪裡怪怪的。  

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甜蔥蘋果松板豬

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建議夾一塊青蘋果、一塊松阪豬及一根蔥段同時吃,

沒想到熱熱的烤蘋果和松阪豬這麼搭,開心 。

生蠔

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超級大顆的生蠔!裏頭的肉看起來超飽滿,

目測應該有半個手掌心的大小,

看他一口咬下後心滿意足的表情,應該是超級美味沒錯!

味噌海鮮鍋

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 海鮮鍋也不錯,用料實在。

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看到可愛金孫就笑得合不攏嘴的古錐阿媽

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這小孩很有戲

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兒子活動力越來越旺盛,常常一會兒在這裡、一會兒又想鑽去那裡,

所以都要準備不同的小玩具分散他的注意力,

用餐時,我也會挑些寶寶可以吃的食物分給他,

孩子小歸小,叫他眼巴巴看著一整群大人吃好料,他也是會不平衡的,

和大人一起吃也會讓他有參與感。

整題而言,草堂炭火串燒 的料理具有一定的水準,

不太需要擔心會踩到地雷, 

值得大家筆記起來,安排到自己的必嘗美食清單囉!

店家名稱:草堂炭火串燒 KUSA

地址:新竹市東區北大路40巷30-2號

電話:(06)5337900

營業時間:週一至週六 18:00-1:00 (週日公休)

 facebook:https://www.facebook.com/kusa5337900?fref=ts

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