【網購美食】高雄 漁夫鮮撈線上海港 ● 高雄梓官區漁會直營品牌 ● 給你「尚青A」海洋魚產好滋味!❤❤

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 網站名稱:漁夫鮮撈

 

撰稿日期:2015年12月

 

客服專線:(07)6107551

 

服務時間:週一至週五08:00-17:00、週六及週日09:00-17:00

 

官網:http://www.fishermart.com.tw/

 

本文為體驗文

 

一向有空時都會下廚每天準備早餐及晚餐

 

但市面上黑心商品太多,總擔心買到不對的商品反而損害家人健康

 

在食記分享中,曼達常寫到 有心肉舖子三久無毒豬田原香自然雞等肉品

 

現在連海鮮曼達也找到值得推薦的安心廠商,高雄梓官區漁會直營品牌的 漁夫鮮撈 囉!

 

經過天然生長及通過檢驗的考驗,冷凍低溫宅配到府

 

湊免運訂整箱冰冷凍,小包真空包裝,每次料理退冰一包剛剛好

 

約莫每2週至一個月補貨一次即可,讓「煮婦」媽咪的眼睛為之一亮!

 

 

保麗龍箱冷凍配送

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漁夫鮮撈 首創「線上漁港」概念

 

從官網便能挑選蚵仔寮漁港現撈漁獲24小時內宅配到府

 

也是全國首座擁有雙國際專業認證的專業加工廠

 

拆箱後,裡頭海鮮整齊排列,且都為硬梆梆結凍狀態

 

以保麗龍箱配送能確實維持冷凍狀態,保持鮮度 

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真空包裝保鮮

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每項單品皆為獨立包裝,並有清楚品名、保存期限及檢驗標章等標示

 

小家庭烹煮拿取所需包數稍微解凍後即可料理,相當方便

 

其實海鮮「有青丟厚呷」,簡單輕鬆的料理方式不僅能呈現食材天然風味,也能減輕身體負擔唷!

 

 

明蝦沙拉

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澎湖野生大明蝦為材料,過水燙熟後撥開蝦殼、除去蝦腸後切片

 

以美生菜鋪底,放上片好後的明蝦 (其實已經邊切邊偷吃好幾塊)

 

再擠上美乃滋,大功告成!

 

野生的吃起來肉質就是不一樣,超 ● Q ● 彈!咀嚼時會慢慢散發出鮮甜蝦味!

 

市面上常見為求買向而泡過藥劑,口感不自然且毫無味道

 

真材實料,天然的一吃見真章,就是不一樣!推!

 

清燙軟絲

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這道則是以急凍超嫩天使軟絲為材料,每包約莫400g

 

退冰後,需經過簡單的去腸處理

 

(需要自己「殺」的意思,如果要現成處理好的,下方有另一項選擇)

 

(要分辨軟絲新不新鮮超簡單,退冰後呈現透明狀就是新鮮的證明)

 

川燙後放入冰水中冰鎮1-2分鐘撈起就能切絲上桌,滋味清甜

 

(不冰鎮也行,口感會來得更為軟嫩)

 

可依個人喜好搭配蒜茸醬油或甜辣醬享用 

 

醬爆魷魚圈

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 不會自己處理軟絲的媽咪可以選擇現成分切好的CAS嚴選便利魷魚圈

 

目前還有單盒50元的優惠,輕鬆退冰後就能下鍋烹調,大推!

 

(其實我不太會分花枝、小卷、魷魚等食材的差別,連吃起來味道也似乎都很像  )

 

將蒜末及辣椒丁熱油爆香後,魷魚圈下鍋加些醬油及沙茶拌炒

 

起鍋前撒上些許蔥段便是最佳下酒菜

 

和老公兩個人在家來瓶金牌、看部電影,不出門也能是悠閒放空日

 

原味白蝦

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 正港在台以海水養殖的嚴選活力大白蝦,通過SGS檢驗並於官網清楚標示

 

簡單水煮川燙就能品嘗鮮甜Q彈滋味

 

野生烏魚子

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烏魚是種洄游性魚類,每年冬至前後10天來台灣產卵

 

雌烏魚的卵巢稱為「烏魚子」,營養價值高

 

野生烏魚子形狀較長,厚度較薄而結實

 

從真空包取出後,以米酒塗抹表面並靜置1-2分鐘

 

烤箱預熱至200度後放入烘烤3分鐘取出放涼後切片 (表面有均勻白色燒烤痕跡即可)

 

配上蘋果或青蒜便是細緻美味

 

野生烏魚子會微微黏牙,咀嚼時慢慢散發出濃郁香氣

 

洋芋美乃滋扇貝

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將扇貝過水川燙後,擠上美乃滋、撒上洋芋片碎片入烤箱烘烤1分鐘

 

上層洋芋片酥酥脆脆搭配上融化後的微甜美乃滋,為鮮嫩扇貝大大加分

 

在餐桌上大受歡迎,一口一顆大滿足

 

香煎松阪肉

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頂級西班牙松阪豬以醬油、糖、胡椒粉靜置30分鐘醃漬後,雙面煎至金黃色

 

油脂分布均勻、口感爽脆

 

香煎土魠魚

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CAS功夫薄鹽土魠魚片 本身已具有淡淡鹹味,直接煎熟即可輕鬆上桌

 

飛魚卵風味香腸

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飛魚卵風味香腸使用的豬肉經過挑選,瘦肉比例較高,入口完全不油膩

 

且飛魚卵嗶嗶啵啵的絕妙口感真的忍不住讓人想要一片接一片,家有小朋友的一定都會超愛!

 

 無須透過層層盤商,由源頭限時直送,餐桌簡單出好菜

 

 最直接、新鮮、快速的海產,明確標示商品規格、產地、價格

 

擁有HACCP及CAS雙認證,家人的健康我們自己把關

 

新鮮便利第一手漁產購買網站 漁夫鮮撈 分享給大家囉!

 

打 ● 完 ● 收 ● 工

 

 

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