給寶寶最好的,我選擇田好滴雞精!滴雞精海鮮烏龍麵。滴雞精蒸蛋。手作料理|食譜

買了5年多的 滴雞精 寶寶粥,二寶泡芙終於也能加入開心補行列啦!

這回要來分享個新品牌 – 田好滴雞精

(就是老字號那間分家的,味道一樣讚,價格更可愛,哈!)

除了好物開箱外,再加碼2道簡單的 滴雞精食譜

我們家的二寶小泡芙滿1週歲,

但帶她去打預防針一量才發現身高、體重都在15%-50%的範圍,

回家認真翻了翻寶寶手冊,研究裡頭的『寶寶生長百分位圖』,

圖表分為男孩版和女孩版,(縱軸是身高、體重和頭圍大小,橫軸則是月/年齡)

基本上數值如果落在97%-3%都屬於正常範圍,

但不曉得為什麼媽咪看了這個數字就是感覺有點阿雜,(有人懂嗎?)

嘗試了不同的料理方式讓寶寶多吃點、長快些的小撇步來啦!

田好滴雞精

滴雞精 是以前南部人為了讓女兒或媳婦月子補身而滴製的厚工好物,

裡頭的小分子蛋白質 (也就是胺基酸) 能較快速被人體所吸收、補充活力,

這回要開箱的是 田好滴雞精 裡的 好元氣滴雞精

有10包入和20包入的規格能選擇,

包裝設計很顯明大方,要送禮也漂亮。

好元氣滴雞精 60c.c./包

田好滴雞精 沒有添加任何防腐劑或化學成分,

就是很純粹的用他們家農場所飼養的黑羽土雞花費6小時厚工滴製成雞精後,

再經過冷卻撈油後充填封袋,所以必須冷凍保存,

要喝的時候再從冰箱拿一包出來加熱。

冷凍滴雞精塊

撕開鋁箔袋,將裡頭的滴雞精倒到碗裡,用電鍋或是微波爐加熱都OK,

每個人家裡的電鍋或微波爐大小及功率都不同,

像我們家的話,微波爐加熱都大概只要1分多鐘的時間,

建議大家前幾次加熱可以稍微試一下自己家中的微波爐火力和時間大概要怎麼調整,

之後就都差不多是那樣的秒數囉!

如果用傳統式電鍋,我覺得差不多在外鍋加1/5杯的水按下開關,

等它加熱完自己跳起來就可以囉!

小撇步是記得在碗上加個蓋子或倒扣個盤子,

避免加熱時間過長,滴雞精都蒸發掉,這樣就可惜了嘿~

熱好囉!

鏘鏘鏘鏘~ 加熱過後黃澄澄的滴雞精會散發出一股淡淡香氣,

和市售的罐裝雞精不同,喝起來甘香順口,

早上來一包,從喉頭一路暖到肚子的感覺超舒服,

自己覺得好像手機接上快充一樣,心情整個好起來!

因為味道香香的,就像一般的雞湯一樣,

5歲大的小布丁也完全不用人家盯就能整碗喝光光,超棒,

想要用滴雞精入菜來點不同的變化也很簡單,繼續滑滑看同場加映料理~

食譜。滴雞精海鮮烏龍麵

食材:

滴雞精    1包

烏龍麵    1包

海鮮       隨意

蔬菜       隨意

Step1:水煮滾後放入烏龍麵

家裡有個廚師老爸,曼達覺得自己不僅能吃還很重吃,

平常除了喜歡上館子外,更愛在家下廚變個幾道菜,

之前要煮烏龍麵可都還會用柴魚片和昆布來個前置作業熬個小湯頭,

發現它和滴雞精也很『合味』之後就省事多了~

Step2:加入各式食材

食材準備的部分寫得超簡單,

『隨意』就是想吃什麼就買什麼、冰箱有哪些菜就丟哪些的意思,哈!

Step3:將烏龍麵呈裝擺盤後倒入加熱好的滴雞精

本人對於料理極龜毛,在家吃也要虛華擺盤嚇唬老公跟小孩,

(菜跟餐盤還要注意有沒有配好色)

這碗端上桌,媽咪在寶貝心目中的地位起碼再加個10分呀!

(把爸爸遠遠甩在後頭)

要上桌前將麵條及煮好的食材撈起擺盤後,湯不用裝太多,

剩下的部分就將熱好的滴雞精倒進裡頭就是一碗香噴噴的滴雞精海鮮烏龍麵囉!

大功告成!

這樣吃起來的味道更加香醇,

沒個三兩下我們家2個男人就全部掃個精光,

媽咪多有成就感,真棒!

食譜:滴雞精蒸蛋

食材:

雞蛋       1顆

滴雞精   1包

蔬菜       隨意 (香菇、玉米等)

打一顆蛋

加入玉米、香菇等食材

倒入溫熱的滴雞精

不要加熱完滾燙燙的就倒進去,會變成蛋花唷~

加水

蛋和液體的比例大概抓 1:6 至 1:8,

依個人喜好而定,喜歡軟嫩口感就水多加一些些。

(其實選用的雞蛋也有差,有的便宜蛋品打出來有夠稀,就要自己再斟酌一下)

放入電鍋加熱

外鍋約倒入1/2杯的水後蓋上蓋子,按下開關,

小撇步就是上蓋不要密實,留點孔隙,

蒸出來的蛋會更漂亮唷~

大功告成!

軟嫩滴雞精蒸蛋

滴雞精蒸蛋是我們家兒子從小到大的愛,

連去日本料理店都一定會點個茶碗蒸來配飯,

我們家每天一包的活力補充 – 田好滴雞精 分享給大家囉!

打。完。收。工

產品:田好滴雞精。好元氣滴雞精

規格:60c.c.裝/20包入/盒

成份:雞肉、黑棗、紅棗、枸杞、黃耆

官網:https://www.foodgood.com.tw/

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