嘉義火雞肉飯推薦～ 來 嘉義必吃 的火雞肉飯，就是這家！連嘉義在地人都默默收藏、加入排隊點餐行列 蕭老師火雞肉飯 真的有超多擁護者和超高回訪率，沒有浮誇裝潢、不追流量話題，靠著穩紮穩打的好味道與真實客群，一路在雞肉飯一級戰區的嘉義開了 20 多年依然屹立不搖。更厲害的是，它還拿下了政府認證的實際消費力指標 114 年度全國營業人開立雲端發票競賽 南區中量級第一名，還沒報到的寶貝們快收藏！
在 Instagram 查看這則貼文
蕭老師火雞肉飯｜店家環境
蕭老師火雞肉飯 粉專貼文提到老闆原本是老師，個性低調樸實，不愛曝光，也不追求話題熱度，從2005年開店到現在只專心於一件事，那就是 把火雞肉飯做到最好。參加過比賽、得過獎，但從不張揚，因為店家強調真正的肯定，不是名氣，而是客人一再回訪。
我們假日造訪嘉義的這天還特地在 蕭老師火雞肉飯 10點開門營業時就衝來報到 (距離 嘉義火車站 車程約3分鐘，店面位在自由路大馬路旁，對開車族來說相對友善，不用在市區繞來繞去找停車位，這點真的很加分)，想不到一開門就出現排隊人潮，內用座位更是沒多久就滿座嚇我一跳！連騎著機車、穿著拖鞋的在地人都心甘情願的加入排隊購餐行列，這樣的店才是真的有底氣，穩紮穩打持續吸引滿滿人潮。
用餐環境屬於明亮乾淨型，有冷氣、座位寬敞，是那種「看起來像家常小吃，但吃起來有一定水準」的店家～ 點餐方式簡單明瞭，內用先找位子再填單 (客滿的話可在門口登記候位，等候店員安排入座)，翻桌速度也算快，即使人多也不至於等太久。
不僅內用座位一開門就秒殺坐滿
連外帶都持續有著排隊人潮
店員裝雞肉飯的手忙到停不下來
嘉義唯一得獎火雞肉飯！
蕭老師火雞肉飯 特地將得獎公告印得大大的貼在門口，感覺這個獎真的很值得特別講！這不是店家自己說好吃，而是政府單位用「實際開立發票數據」認證，代表真的有很多人，一直來、一直吃、一直消費，而且還能與像 林聰明砂鍋魚頭、文章牛肉湯、新港鴨肉羹 這些名店並列，實力完全不用多說，佩服、佩服～
蕭老師火雞肉飯｜菜單
蕭老師火雞肉飯｜餐點介紹
火雞片飯 $70
人氣必點，這道真的要早點來！雞片飯 肉片厚實、口感更有存在感，加上價格親民又份量實在，難怪是店內超人氣品項～ 只是大家都熟門熟路的知道要指名吃它，我們這天一開門就來報到，吃飽要離開的時候就已經聽到櫃檯有人在說 雞片飯 已經賣完了，所以想吃真的要趁早呀！
火雞肉飯 $35
使用 100% 火雞肉，完全不混其他肉雞，吃得到細嫩肉質與自然油香～ 火雞肉飯 整體鹹香順口，是那種日常會一直想吃的味道。
火雞腿肉切片 $100
這個更猛！主打不混雞胸、不混其他部位，就是一整盤全部使用「純火雞大腿肉」，入口香嫩涮嘴，完全就是秒殺等級，一定要點！
火雞翅膀 (支) $100
香酥排骨 $45
外觀呈金黃色的 香酥排骨 外酥內嫩、帶肉汁，香氣很夠，是多數台灣人會喜歡的那種老味道。
油雞腿 $60
油雞腿 滑嫩細緻、風味清爽，跟火雞肉是不同路線的享受。
紅燒吳郭魚 (依大小計價)
紅燒吳郭魚 整尾魚料理，醬香濃郁、肉質細緻，適合多人一起分食。
滷白菜 (小) $35
虱目魚肚湯 $80
虱目魚肚湯 則是份量實在、鮮味滿滿、清爽魚湯下肚暖胃又暖心。
蚵仔湯 $50
新鮮 蚵仔湯 咬下去還會噴汁，讚讚！
味噌湯 $20
紫菜湯 $20
飽餐一頓下來，感覺 蕭老師火雞肉飯 之所以會紅，其實不只是因為火雞肉飯本身，而是整體品項豐富加上有幾道特別突出的料理。 雞片飯 的味道讓人點頭稱讚，但讓人額外留下記憶點並且大大加分的，還有排骨、吳郭魚等各式配菜，也難怪連在地人都會默默點上一整桌，而不只是單吃一碗雞肉飯～ 有機會造訪嘉義時，可千萬別錯過這間厲害的嘉義小吃 蕭老師火雞肉飯，分享給大家囉！
蕭老師火雞肉飯｜店家資訊
地址：嘉義市西區自由路101號
電話：05-232-6836
營業時間：10:00-14:00、16:00-20:00，週五公休
