太銷魂！極品牛舌饗宴初體驗『逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店』粉嫩炸安格斯霜降牛魅力無法擋！台中美食｜台中西區
台中美食推薦～ 2021新店報報！在高雄人氣夯夯、得過台灣創新餐飲獎及國際設計大獎的『逸之牛熟成炸牛燒肉』插旗台中精誠路商圈啦！本來以為讓人一口愛上的粉嫩炸安格斯牛已經很厲害，但沒想到極品牛舌饗宴更是讓人驚艷、加分加到破表，太好吃、太銷魂了啦！
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逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店店景
台中精明商圈 又多了個吃燒肉的好選擇～ 發源自高雄的『逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店』全天候營業，從上午11:30一直開到半夜12點，下午時段也能用餐，剛好適合從飯店退房後走完景點的我們，這趟帶曼媽慶生的台中小旅行早早就規好要來場和牛饗宴，我可是期待了好久呢～ (週邊有2個停車場，很方便)
『逸之牛台中精誠店』店內裝潢以泥灰搭配赤橘色調營造出沈靜溫暖氛圍，邊角圓弧造型設計好美 (不管去到哪裡都很喜歡欣賞品牌櫃位或店景)，真的是愛了愛了！主打採用美國知名品牌1855- Prime等級(極佳級)進口的 冷藏安格斯黑牛，濕式熟成約30-45天 (看到冷藏櫃一塊塊油花均勻的和牛眼睛都亮了)，高雄『逸之牛』可是在2020年還拿下了由高雄觀光局舉辦的 高雄100百選美饌 的店家呢～ 讓人對於接下來要品嚐到的肉品又多了幾分期待！
『逸之牛熟成炸牛燒肉』除了4人桌和6人桌之外，還有板前單人座位區，偶爾1個人想要吃吃炸牛也完全沒問題。特別值得一提的就是店員說店內採用內吸式電烤爐，不必擔心吃個燒肉出去衣服和頭髮都是燒烤味，把這邊安排成約會行程其中一站也整個很可以。
逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店菜單
『逸之牛熟成炸牛燒肉彈台中精誠店』點餐方式很簡單，基本上就是先選好中意的主要肉品及份量 (有炸牛、燒肉，不吃牛或是想要換換口味的話，也有豚、雞、海鮮能夠選擇)，再從3種副食選項中做搭配，可以加價60元升級 定食 (含白飯、高麗菜絲、味噌湯和泡菜)、加價120元升級 沙拉輕食 (含主廚沙拉、味噌湯和飲品)，和加價120元升級御膳 (白飯、高麗菜絲、味噌湯、野菜燒、蒸蛋、飲品和泡菜)，相當有彈性，就依個人喜好點餐囉～
好料上桌！
極上熟成炸安格斯霜降牛(100g) $330｜御膳 $120
妳看看～ 妳看看～ 這樣炸得大約3分熟、還粉嫩粉嫩的肉肉是不是看起來超誘人！第一口品嚐原味 炸安格斯霜降牛，夾起一塊放進嘴巴裡，軟嫩還帶有些許酥香的炸牛咬起來能感受到肉品本身的甜味及牛肉特有香氣，好好吃的說！接下來幾塊有的試著回烤了一下，再灑點玫瑰鹽更加分！
梅之盛合 $1530｜御膳 $120
『逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店』這盤真的厲害了！集炸和牛舌、和牛舌花、和牛舌中、牛舌下肉和北海道干貝於大成，夾起一塊炸牛舌放入口中細細咀嚼，和炸安格斯霜降肉質更加脆口還帶有淡淡甜味，超好吃！
『逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店』肥厚的和牛舌花則考驗著燒烤者的真功夫，火候可是得好好顧好才不會白白可惜了這麼一塊品質絕佳的牛舌呀～ 但也不用太擔心，點餐時人員有提到需要協助的時候隨時都能請她們代為燒烤，揪大心！我真的是拿著夾子屏氣凝神時時注意著架上的這塊珍貴和牛舌花不放，覺得時機成熟就馬上挾起來放到碗裡，瞇著眼睛細細品嚐，軟嫩的肉質和肉品本身帶有的甜香真的太銷魂、太好吃了啦！光速拍下這張燒烤圖之後，後面就真的都是認真在邊吃邊烤，整間店的環境和氛圍又很棒，真的是超愜意滿足的一餐。
月見蔥丼飯 換購價$70
月見山藥泥丼飯 換購價$90
『逸之牛』的彩色菜單真的每一道看起來都超厲害，看到丼飯上頭的溫泉蛋心癢癢，又直接升級了月見蔥丼飯和月見山藥泥丼飯，稍稍攪拌過後，帶有濃郁蛋黃香氣的剔透米飯和燒肉有夠搭。
炸黑和牛漢堡(150g) $150
特地加點了一份『逸之牛』的和牛漢堡排給3歲多的女兒吃，只能說媽咪自己吃一口整個超驚艷！也太軟、太香、太夠味了吧！第一次吃到肉質這～麼細緻的漢堡排，軟嫩到幾乎不太費力就能輕鬆享用，整個很優秀耶！
主廚沙拉 $180
在『逸之牛熟成炸牛燒肉』點炸牛燒肉升級御膳就有高麗菜絲和味噌湯可以無限續加，想再多吃點蔬菜的話也能來份生菜沙拉均衡一下，上頭灑滿大量起司的主廚沙拉淋點油醋醬拌一拌，一口肉、一口菜剛剛好。
附餐飲品｜可爾必思
『逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店』附餐飲料有可爾必思、蘋果醋、日本綠茶(熱)、日本桂花紅茶、七喜和可樂能夠選擇，也能加價升級其它飲品，這樣一份炸牛、燒肉加價升級御膳對於女孩子來說真的非常有飽足感，吃到美味的肉肉連心靈都超滿足，開心呀！
小泡芙3y10m
事先確認過店家有提供兒童餐椅、兒童餐具 (洗手間裡也有尿布台方便媽咪寶寶們使用)，店內人員的介紹和服務都非常親切貼心，是間很棒的台中親子友善餐廳，爸媽可以放心訂位訂下去了 (重點是大人要享受美味大餐)，哈！環境舒適、炸牛和燒肉品質一極棒、帶長輩同行也不漏氣的『逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店』，文末一併附上高雄店資訊，分享給大家囉！
。中正旗艦店：高雄市新興區中正四路46號 / 07-286-0606
。左營博愛店：高雄市左營區博愛二路298號 / 07-557-5885
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逸之牛熟成炸牛燒肉台中精誠店 粉絲專頁｜Instagram｜線上訂位
地址：台中市西區精誠路13-1號
電話：04-2329-8000
營業時間：11:30-00:00
