Google評論4.8高分，無菜單鐵板燒桃竹苗唯一頂級餐選「明水然・樂新竹店」兼具視覺與味覺的極致饗宴！新竹美食推薦｜新竹約會推薦
新竹美食推薦～ 朝聖在 Google 擁有4.8高分評價的 明水然・樂無菜單鐵板燒新竹林森店，連續兩年榮獲網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」的 明水然・樂 對於許多園區人來說都不陌生，更是不少饕客們慶生、約會或聚餐的必訪頂級無菜單料理之一，加完服務費$2000有找的價格就能享受活龍蝦、日本A4或A5和牛、和北海道干貝等14品極致豪華饗宴真的物有所值，還能現場近距離欣賞主廚精湛的料理手藝，貼心叮嚀寶貝們想吃可千萬記得事先 線上訂位 避免撲空 (開放一個月內的訂位，需支付全額餐費才算預定成功)。
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文章目錄
明水然・樂新竹店｜餐廳環境
必拍打卡點｜明水然樂大燈籠
名人、網紅們造訪必拍的 明水然樂大燈籠 我們當然也得要來上一張！明水然・樂新竹店 位於 新竹火車站 前，若是開車前往的話，旁邊就有大型收費停車場能夠停放 (CITY PARKING 城市車旅停車場 新竹晶品城站，停車費用每小時$30)，無論是開車前往或搭乘大眾運輸都相當方便，搭乘電梯抵達4樓後就能看見餐廳入口處囉～
整缸的活跳跳龍蝦
包廂式用餐空間
現場確認餐點內容
明水然・樂無菜單鐵板燒新竹店 共設有3間獨立式包廂 (分別可容納8人、9人及13人用餐)，簡約優雅的裝潢風格營造出慵懶放鬆氛圍，每間包廂都會由專業的鐵板燒主廚精心料理每一道餐點，非常適合家族聚餐或是團體聚會。
櫃台服務人員在確認過預約資料後，就會帶領在同一個包廂用餐的顧客們入座，這天曼達和家人造訪時，餐廳就是高人氣客滿狀態，預約訂位時會固定先安排 明水然・樂 人氣 NO.1 的【$1,600樂饗宴】套餐，入座後會額外介紹老饕最愛的【$2,400樂盛宴】，再依照個人飲食喜好選擇是否加價升級。
讓人眼睛為之一亮的澎湃食材
不得不說～ 進入包廂時，看到桌上擺放的澎湃海陸食材真的會讓人不自覺得眼睛一亮、語調也跟著興奮起來 (隔壁2組小姊姊也忍不住拿起手機狂拍，哈)，在 明水然・樂無菜單鐵板燒 點 $1,600樂饗宴套餐 就能品嚐到活龍蝦三吃 (半隻)、生食級干貝，和日本和牛，$2,400樂盛宴 更是能一次吃到活鮑魚、海膽、整尾現流魚、和更加頂級的日本A5和牛菲力，很推薦初次造訪用餐的寶貝們各點一套最能直接感受到兩者的差異。(2種套餐部分餐點相同，曼達會將 $2,400樂盛宴 特有品項標註出來)
偷偷說～ 加入 樂多多APP 會員，還可以獲得 主廚私房小菜入會禮 (炙燒烏魚子)，不僅如此，樂多多 旗下全品牌積分都可以通用累積、兌換好禮；只要60天內到集團任一餐廳再次用餐，點數還會再次展延60天效期，像同樣有著高人氣的 肉多多、狂一鍋、狂一鍋酸菜魚 和 明水然 的用餐消費都能累積。(PS：當月壽星有加碼生日禮)
專業主廚用心料理
明水然・樂新竹店｜餐點介紹
開胃菜
明水然・樂 秉持著日本職人之匠心，源自日本高規格鐵板燒技術，享用的小菜與醬料全出自主廚的精心製作。用餐過程中，我們和另外2組顧客共7人一起邊細細聆聽著主廚介紹食材特色、一邊專注欣賞著主廚細緻的料理過程，也似乎因為這幾道環節的層層堆疊，讓進入口中的菜品鮮美滋味又更豐富了些，也因為是無菜單料理，菜色會依照當天食材或用餐分店而有所不同，文章照片是我們當天品嚐到的料理內容，提供給寶貝們參考。開胃菜切成細絲狀的山藥口感細緻，搭配上頭嗶嗶啵啵的鮭魚卵還不賴。
前菜
松露蒸蛋 口感細緻、香氣濃郁；胡麻豆腐 煎過的豆腐表層微酥且更添香氣。
裹上麵衣、表層煎到酥酥香香龍蝦螯，肉質清甜厚實，搭配上層蝦膏和底層吸飽高湯的米飯一起享用非常對味。
和牛漢堡
在煎台上一字排開的漢堡包畫面實在有夠療癒，在 明水然・樂無菜單鐵板燒 主廚巧妙的廚藝下，細緻地將金黃厚蛋、和牛漢堡排、紫蘇葉和麵包層層堆疊組合出可愛又吸睛的 和牛漢堡，入口滿是牛肉特有香氣，好香、好好吃！
龍蝦尾佐鮮蔬
這天的活跳跳龍蝦第二吃是 龍蝦尾佐鮮蔬，Q彈的龍蝦尾咬勁十足。
香煎鱸魚
以煎過之後還保有蔬菜鮮甜汁液的絲瓜為底，再鋪排上彈潤厚實的鱸魚和辣椒絲，簡單的調味最能感受食材原有清甜風味。
國宴頂級桂丁雞
主打使用星級餐廳指定食材，強調雞隻生長過程絕對不施打抗生素、不使用生長激素飼養的 桂丁雞，雞皮煎到金黃酥脆、裡頭的雞肉還保留了原有肉汁，蘸點椒鹽更加分。
$2,400樂盛宴套餐｜時令現流魚
明水然・樂無菜單鐵板燒 的專屬特色絕對少不了每日產地直送的新鮮現流魚，每天到貨的魚種可能都不太一樣，未經過冷凍保存、最「青」的現流魚吃起來果然不一樣，魚肉軟嫩鮮美，大滿足！
$2,400樂盛宴套餐｜南非鹽蒸活鮑
進入包廂時，還在桌上活跳跳的巨無霸南非鮑魚這下子也成了我們的盤中佳餚，料理過程中會看到主廚用昆布將鮑魚覆蓋起來，再放上大量鹽巴使其慢慢蒸熟，口感彈潤、越咬越香的鮮活鮑魚讓人一吃愛上。
$2,400樂盛宴套餐｜頂級日本A5和牛菲力
日本是和牛最早的發源地，和牛牛肉在肌肉纖維之間含有豐富的脂肪細胞，油花的分佈越均勻越細緻，等級就越高，日本A5和牛菲力 入口外酥內嫩、油花融化在嘴裡時真的會有滿滿幸福感。
湯品｜龍蝦味噌熬
有著滿滿蝦膏的 龍蝦味噌熬 下肚暖胃又暖心。
吻仔魚蛋炒飯
主廚會先在鐵板上將吻仔魚炒到酥酥脆脆，再加入雞蛋、米飯、蝦卵和蔥花，裝盛時還會先貼心的逐個確認飯量，其實整份14品的套餐吃到這邊已經非常有飽足感，同桌不少女孩子都是選擇少飯，好吃夠味的 吻仔魚蛋炒飯 也能看出鐵板燒料理主廚的功力。
甜點｜蜜糖吐司佐冰淇淋
用帶點糖粒的酥脆蜜糖吐司和冰淇淋為這天的豐盛鐵板燒劃下個完美句點再適合不過啦！明水然樂 目前在台灣、日本已經有10多間門店，因為人氣暴漲，所以展店動作不斷，廳主廚說接下來在2024聖誕節前將陸續開到台南、西門町和台中七期，甚至之後在海外像是香港、新加坡、馬來西亞、澳門和美國等也都會有更多據點，我已經等不及想在台南店開幕時去朝聖啦～ 能現場欣賞到主廚精湛鐵板燒技術、並且品嚐到14品豐盛頂級食材的 明水然・樂無菜單鐵板燒新竹林森店 分享給大家囉！
【文末附上分店資訊】
。明水然・樂宜蘭礁溪店：宜蘭縣礁溪鄉二龍村淇武蘭路110-7號1、2樓 / 03-988-7003
。明水然・樂信義遠百店：台北市信義區松仁路58號14樓 / 02-8786-0466
。明水然・樂信義松菸店：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號 / 02-2756-6267
。明水然・樂板橋重慶店：新北市板橋區廣德里重慶路251號 / 02-2955-8933
。明水然・樂淡水中山店：新北市淡水區中山路8號11樓(大都會廣場) / 02-2622-9002
。明水然・樂林口昕境店：新北市林口區文化三路一段402巷2號 / 02-2606-8258
。明水然・樂台中大魯閣店：台中市東區復興路四段186號10樓 / 04- 2227-8030
。明水然・樂高雄三多店：高雄市前鎮區三多三路213號 / 07-331-2223
明水然・樂新竹店｜餐廳資訊
粉絲專頁｜Instagram｜官網｜線上訂位
地址：新竹市東區林森路2巷9號補給站美食廣場4樓
電話：03-522-0822
營業時間：11:15-15:00、17:15-22:00
