台南早午餐推薦～ 隨著 新光三越台南小北門店 2025年正式開幕，許多話題品牌也同步進駐，其中這間曼達蒐藏許久、在北部早已有著高人氣的蔬食品牌 PRESERVE．For our Future 也終於來到台南啦！主打植物系料理與每日新鮮烘焙麵包，將蔬食變成一種更貼近日常、也更有儀式感的飲食選擇，這次終於揪到人一起來享受一場陽光感十足的蔬食早午餐，快動動手指頭一起看開箱。
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文章目錄
Preserve 台南新光小北門店｜店家環境
Preserve・早午餐 一直以來強調以植物性食材為料理核心，搭配自家烘焙的麵包，讓蔬食不只是清爽，更能兼顧口感與飽足感。而 Preserve 台南新光小北門店 的空間設計更是延續品牌一貫的自然風格，以泥灰色調牆面搭配大片玻璃採光，白天時光線灑落，整體氛圍明亮且舒適，很適合慢慢吃、慢慢聊天，不論是一個人的早午餐，或是三五好友的小聚都非常合適。
每日現烤新鮮麵包
Preserve 台南新光小北門店｜餐點介紹
酪梨漢堡｜用酪梨取代麵包的創意蔬食
酪梨漢堡 以厚實的新鮮酪梨作為上下層主體，取代傳統麵包，中間夾入蔬食排與多樣繽紛配料。入口時能感受到酪梨的滑順口感與蔬食排的扎實層次，清爽中又不失豐富度，份量相當有存在感，卻不會讓人有負擔，是吃完後身體依然感覺輕盈的那種滿足感。
完美奧林匹克大早餐｜早午餐控會喜歡的均衡組合
完美奧林匹克大早餐 一上桌就很吸睛，內容集結每日烘焙麵包、繽紛水果與濃湯，整體搭配相當完整。從視覺到口味都讓人感覺很有精神感，營養均衡又具備飽足度，特別適合假日想好好坐下來，慢慢吃一頓早午餐的女孩們。
飲品表現｜清爽不膩的烏龍系選擇
這次用餐搭配了兩款烏龍飲品，整體表現都偏清爽，很適合搭配蔬食料理。荔枝貴妃烏龍 帶著淡雅茶香與柔和果香，甜度拿捏得剛好，順口好喝；金桔蜜烏龍 則多了微酸層次，金桔的清新果香與烏龍茶結合，入口後相當解膩，在早午餐時光慢慢啜飲特別加分。
整體來說，Preserve 台南新光小北門店 不只是單純的蔬食餐廳，更像是一種生活節奏的轉換選擇。從空間、料理到飲品，都讓人能夠放慢步調，好好感受一頓餐的過程。不論是早午餐、下午茶，或是想吃得清爽又有質感的時候，都很值得收入口袋名單，分享給大家囉！
