南投美食推薦～ 來到南投竹山，許多人的行程第一站都會直奔香火鼎盛的 紫南宮 求財運，拜拜完之後當然少不了要來吃現烤出爐的迷人甕仔雞！曼達這次踩點開箱最新開幕、距離 竹山紫南宮 車程只有短短1分鐘的 豪客窯烤雞 – 紫南宮店，主打紅磚窯高溫烘烤，打造外酥內嫩的招牌窯烤雞～ 不只餐點有水準，環境更是顛覆對傳統甕仔雞的印象，是間很適合旅途中安排的一站式美食補給站。
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豪客窯烤雞 紫南宮店｜餐廳環境
放假吃雞啦！曼達開春都一定會到南投紫南宮祈福、求平安，這趟還順帶踩點了間新開幕不久的 豪客窯烤雞 紫南宮店，它就位在前往 竹山紫南宮 的必經道路上，從廟口悠哉散步過來大約5分鐘路程，地點相當便利。店外就能看到醒目的紅磚窯爐，現場烤雞香氣不斷飄散，真的很難不被吸引走進來～
不同於從小到大印象中的傳統甕仔雞店，豪客窯烤雞 紫南宮 內部空間是帶點設計感的現代風格餐廳，舒適寬敞、冷氣涼爽，整體用餐氛圍自在輕鬆；另外還有一大亮點是附設有專屬的免費停車場，對於開車族來說非常加分，假日想吃可千萬記得趁早，拜拜加上填肚一次滿足！
附設免費停車場
紅磚窯高溫烘烤
上色均勻的迷人甕缸雞
一定要摸摸門口2隻招財金雞
舒適寬敞的用餐環境
伴手禮販售展示區
豪客窯烤雞｜菜單
豪客窯烤雞｜餐點介紹
招牌窯烤雞
來到這裡，當然就是直接鎖定必點的 招牌窯烤雞！整隻雞使用紅磚窯高溫烘烤，溫度甚至可達300度，讓外皮呈現金黃酥脆的誘人色澤～ 一上桌就能看到油亮的雞皮與滿滿雞汁，光視覺就讓人食慾大開！
而且還有提供 專人剝雞服務，不用自己動手就能優雅開吃，對親子或聚餐來說非常方便。實際入口真的很有記憶點～ 外皮酥香帶點微脆感，雞肉細緻又保有水分、不乾柴，咬下去會有肉汁在嘴裡慢慢釋放，店家會提供雞油與胡椒鹽，可以依喜好搭配，雞油拌飯更是邪惡又涮嘴！
古早味筍乾控肉
這道 古早味筍乾控肉 真的很有辦桌靈魂！控肉滷得非常入味，肥瘦比例剛好，入口軟嫩搭配吸滿滷汁的筍乾，一起吃超級下飯，是整桌佳餚裡非常有記憶點的一道。
古早味海鮮羹
帶點台式宴席風格的經典湯品， 古早味海鮮羹 羹湯濃稠順口，裡面配料豐富，喝起來暖胃又有飽足感，很適合多人分食。
招牌苦茶油雞
苦茶油香氣溫潤不厚重，雞肉滑嫩吃起來帶點淡淡清香，跟窯烤雞完全是不同風格，兩種雞肉料理的風味交錯享用非常有層次。
明太子日本山藥
這道 明太子山藥 算是比較清爽系的創意料理，山藥口感脆嫩滑順，搭配鹹香明太子，多了一點層次感，吃起來不會膩，很適合中間轉換口味。
黃金豆腐
外酥內嫩的經典炸物 黃金豆腐 外皮微酥、裡面豆腐細緻滑嫩，是大人、小孩都會喜歡的一道安全牌。
越南炸春捲
越南炸春捲 炸得金黃酥脆，內餡帶點清爽蔬菜香氣，吃起來不會油膩，當開胃小點很剛好。
蔥爆沙茶牛肉
沙茶香氣濃郁、蔥段提味牛肉炒得不乾柴，口味偏重且辣度比這道料理外表看起來要來得高，但入口非常涮嘴，是白飯殺手等級。
筍香空心菜
喜歡蔬食類的清爽系菜式必點，簡單調味就很好吃又不油膩，搭配重口味菜色剛剛好。
分子冰淇淋
有點這道甜品的每一桌上餐時都會吸引週邊幾桌賓客的目光，使用液態氮現場製作，溫度低到約零下196度，分子冰淇淋 製作過程煙霧繚繞，視覺效果滿分！冰淇淋口感細緻滑順、沒有冰晶感，吃起來特別綿密，不只是甜點，更像是一場餐後的小表演。
整體而言，豪客窯烤雞 – 紫南宮店 的餐點選擇多元，不只有窯烤雞，還結合辦桌料理與台式熱炒，調味表現也相當穩定、不會過於油膩或過鹹，加上舒適有冷氣的用餐環境，帶長輩或親友聚餐都非常適合，是一間會讓人想要在之後再度回訪用餐或是推薦給朋友來吃的 紫南宮必吃美食，分享給大家囉！
豪客窯烤雞 紫南宮店｜餐廳資訊
地址：南投縣竹山鎮集山路一段1637號
電話：0903-601-777
營業時間：11:00-15:00、15:30-20:00
