【台南美食】振發百年茶莊 since 1860。台南伴手禮三角立體茶包｜茶葉｜茶行｜百年老店
近年來，台灣食安問題連環爆，
這陣子吵得沸沸揚揚的就屬和大多數人息息相關的「手搖杯」問題，
(還都是發跡於「台南」的知名飲料店…)
新聞一出，連辦公室下午茶團購的數量都變少了，
可見不少人還是相當關心自己吃下肚、喝下肚的食物來源是否安全可靠。
(話說台灣人洗腎率也超高，曼達一直在想)
(這會不會也跟我們吃進太多「黑心毒物」有關 
)
回想起之前在 振發茶行 和老闆娘聊天的內容，
目前市面上標榜的「台灣茶」亦有魚目混珠的低價「越南茶葉」混充，
聽了就不禁搖頭興嘆，「生意人~ 哩A良心到底在哪裡！？」
拉回正題~ 曼達已經好幾個月沒跟辦公室團購的手搖茶，
而是自個兒準備水果、牛奶、養樂多及 振發茶行 的三角茶包，
(養樂多熱量很高我知道，但有幫助消化的益生菌)
(偶爾還是會嘴饞喝點甜甜
)
(好歹人家也有通過「健康食品」認證)
(假日就沒在忌口，想喝甚麼就買，小小讓自己開心一下啦 
)
振發百年茶莊 since 1860
振發茶行 位於販售拜拜用品及佛具店鋪居多的民權路上，
自西元1860年營業至今已超過150年歷史。
店景
店內空間不大，木片拉門、石灰色牆面、藤編涼椅，
甫入內便有彷彿置身於另一段時空的錯覺。
台南市政府台南市茶商業同業公會認證
茶桶
店內最吸睛的便是這片留下歲月刻劃痕跡的古老茶桶，
有別於一般茶行常見的銀色錫製茶桶，
這兒的茶桶可是自創店時便傳承至今，
買過幾次，但還沒有親眼看過自茶桶內取出茶葉後秤重包裝的過程，
各網誌中常出現的 振發茶行 阿公已於前幾年過世，
目前茶行由家人接手經營，
除了傳統茶葉販售，也進駐林百貨或與百貨公司活動配合增加曝光率，
並開發出「三角茶包」作為輕巧伴手禮，
不過曼達問過目前店內的經營者，老闆娘說茶桶都還是有在使用的唷！
就是「有在用，所以還能用」，就像房子久了沒人住便會斑駁損壞是一樣的，
聽起來好有道理 。
至於茶桶上「狀元」、「大王」、「龍吟」、「金花」等字眼，
指得則是福建武夷山周邊山名。
手包茶
店內桌上有部分已包裝好的「手包茶」可供挑選，
(裡頭是鋁箔真空包裝茶葉，不易走味、便於保存)
上頭店名蓋的便是它們家的古董百年印章，
振發茶行 無提供試喝服務，
但笑容親切的老闆娘會慢慢詢問需求後，推薦適合的茶種，
包裝為服務性質，無另外收費，
振發茶行 對於店內販售茶品嚴格把關，
只向熟識茶農購買，只販售在地台灣茶。
立體三角茶包小禮盒(10包入) 100元
如果是要自己喝，不是送人的話，
也可以選擇「裸裝」 (無紙盒)，店家會加贈1包。
茉莉香片
三角茶包本尊 (容量：3g)
包裝上飲用說明標示熱水沖請浸泡3-5分鐘。
茉莉香片屬於「青茶」，故茶湯顏色較淺，
相當適合搭配甜食飲用，甘醇飄香。
曼達通常泡其它款茶包約莫泡1-2分鐘便會將茶包拿起避免澀味出現，
但 振發茶行 這茶葉依照包裝說明浸泡3-5分鐘依然清爽好喝，讚！ 
另一款三角茶包則為「熟茶」的「精選烏龍」，
喜歡喝深焙濃郁口感的就能選擇這款，
曼達覺得相當適合飯後飲用，去油解膩。
搭配同事彌月禮盒中的杏仁酥片，又是個幸福下午茶， 
熱熱的夏天，來個冷泡茶也OK，
將三角立體茶包丟進水瓶中浸泡10分鐘就是解渴的無糖茶囉！
打。完。收。工
文章目錄
