說到 新加坡自由行，VivoCity 怡豐城 絕對是許多旅人必訪的熱門地標。這座位於 地鐵 HarbourFront 站 上的大型濱海購物中心出自日本建築大師 伊東豐雄 之手，自 2006 年開幕以來便以「亞洲最大濱海購物中心」之姿成為旅遊清單上的亮點。前往聖淘沙 Santosa 的電車入口也在此處，因此旅客常會安排在這裡逛街購物、覓食補充體力，是非常適合旅行行程銜接的區域。
其中，位於 VivoCity 怡豐城 三樓的 大食代美食街 Food Republic 更是品嘗新加坡美食的絕佳地點。從炒粿條、蝦麵、雲吞麵到烤雞翅等道地料理都能在此一次收集，對想探索「新加坡美食景點」與「新加坡小吃」的旅人來說，這裡絕對是不容錯過的美味聚落！
文章目錄
大食代｜美食街環境
濃濃南洋復古風情
大食代美食街 以大量木質元素搭配大紅燈籠妝點環境，營造復古又帶點戲院氛圍的懷舊場～ 四處可見斗笠、竹簍與竹製餐具，讓人從踏入的那一刻起，就像走進早期星國街巷的縮影。這種充滿文化特色的場景，也讓許多旅客在品嘗美食時多了一份旅行的溫度與記憶點。
發記 BBQ 雞翅｜香氣逼人讓人停下腳步
走進美食街，很難不被 發記 BBQ 雞翅 的香味吸引~ 烤爐上油亮的雞翅散發誘人香氣，不只本地人喜歡，連外國旅客也常忍不住停下腳步。搭配復古攤位與竹製食器，更增添新加坡街邊美食的隨興魅力，是在 VivoCity 大食代 非常受歡迎的小吃之一。
笨珍雲吞麵與傳統涼水攤的旅行日常
在新加坡旅途中，多數旅客都會在涼水攤補充飲品～ 從柳橙汁、薏米水到清爽茶飲，不但消暑，也非常符合當地飲食文化。由於新加坡飲料與礦泉水價格偏高，自備水瓶是旅人間的小秘訣，再從住宿裝點水就能節省旅費。如果剛好遇到想喝點冰涼飲品時，再走進美食街買一杯也很剛好。
泰豐炒蝦麵｜濃郁海味在口中綻放
新加坡的日常美食多帶濃郁香氣，而 泰豐炒蝦麵 更是其中代表。曼達在行前便做過許多功課，一般餐飲費約落在新幣 S$10 至S$20 之間，但在 VivoCity 大食代美食街 許多餐點都能在新幣 S$10 內解決，是旅途中兼具經濟與美味的好選擇。炒蝦麵以濃厚蝦香與彈牙麵條著名，尤其在炎熱氣候下，更能刺激味蕾，是讓人越吃越開胃的星國經典。
炒粿條｜小份量竟然令人驚豔
大食代 的這間炒粿條以焦香鍋氣與略帶甜味的醬香為特色，黑嚕嚕的外貌看似樸實，入口卻讓人眼睛一亮。彈嫩粿條吸飽醬汁卻不會太鹹，非常符合身為「偽台南人」的曼達喜歡的微甜口味～ 吃到最後甚至還會有點後悔沒點大份的，完全值得推薦！
蝦一跳蝦麵｜湯頭鮮美讓人一吃上癮
湯蝦麵(小) 新幣S$.9
蝦麵 是新加坡的必吃名單之一，與叻沙並列許多旅遊攻略中的經典小吃。蝦一跳 的湯蝦麵湯底以濃郁海鮮味著稱，看似樸素的外表卻在入口的瞬間爆發鮮味，紅潤蝦油浮在表層，讓整體香氣更豐富。搭配彈牙油麵條，吃起來十分順口，是品嘗星國靈魂湯麵的好選擇。
FRUIT PARADISE｜繽紛水果塔
走到 VivoCity 二樓時，FRUIT PARADISE 的水果塔櫃台也讓人忍不住停下腳步。櫃內滿滿新鮮水果搭配香脆派皮，一口咬下能感受到水果自然甜味與奶油香氣，是逛街後的甜點好選擇。
戶外戲水區悠閒度過傍晚時光
美食街外的三樓戶外戲水區，也是 VivoCity 深受旅客喜愛的地方。傍晚常能看到大人小孩在水邊放鬆，順著海風吹來的涼意享受舒適的休息片刻～ 從這裡遠眺聖淘沙景致，濱海風光讓旅人擁有更完整的城市旅行體驗。
由於新加坡市區炎熱，居民與旅客多半活動於購物中心內，因此美食聚集區多集中於大型商場。VivoCity 的餐飲選擇多元，不論想吃道地星國料理、甜點飲品或連鎖餐廳，都能一站滿足。逛街之餘，不妨在這裡坐下休息，品嘗新加坡美食的多種面貌，享受旅程中的味蕾時光，分享給大家囉！
