【網購美食】高雄 漁夫鮮撈線上海港。高雄梓官區漁會直營品牌。給你「尚青A」海洋魚產好滋味!
一向有空時都會下廚每天準備早餐及晚餐,不僅雞肉、豬肉,
現在連海鮮曼達也找到值得推薦的安心廠商,高雄梓官區漁會直營品牌的 漁夫鮮撈 囉!
經過天然生長及通過檢驗的考驗,冷凍低溫宅配到府,
湊免運訂整箱冰冷凍,小包真空包裝,每次料理退冰一包剛剛好,
約莫每2週至一個月補貨一次即可,讓「煮婦」媽咪的眼睛為之一亮!
保麗龍箱冷凍配送
漁夫鮮撈 首創「線上漁港」概念,
從官網便能挑選蚵仔寮漁港現撈漁獲24小時內宅配到府,
也是全國首座擁有雙國際專業認證的專業加工廠,
拆箱後,裡頭海鮮整齊排列,且都為硬梆梆結凍狀態,
以保麗龍箱配送能確實維持冷凍狀態,保持鮮度。
真空包裝保鮮
每項單品皆為獨立包裝,並有清楚品名、保存期限及檢驗標章等標示,
小家庭烹煮拿取所需包數稍微解凍後即可料理,相當方便,
其實海鮮「有青丟厚呷」,簡單輕鬆的料理方式不僅能呈現食材天然風味,
也能減輕身體負擔唷!
明蝦沙拉
以 澎湖野生大明蝦為材料,過水燙熟後撥開蝦殼、除去蝦腸後切片,
以美生菜鋪底,放上片好後的明蝦, (其實已經邊切邊偷吃好幾塊)
再擠上美乃滋,大功告成!
野生的吃起來肉質就是不一樣,超 ● Q ● 彈!咀嚼時會慢慢散發出鮮甜蝦味!
市面上常見為求買向而泡過藥劑,口感不自然且毫無味道,
真材實料,天然的一吃見真章,就是不一樣!推!
清燙軟絲
這道則是以 急凍超嫩天使軟絲 為材料,每包約莫400g,
退冰後,需經過簡單的去腸處理,
(需要自己「殺」的意思,如果要現成處理好的,下方有另一項選擇)
(要分辨軟絲新不新鮮超簡單,退冰後呈現透明狀就是新鮮的證明)
川燙後放入冰水中冰鎮1-2分鐘撈起就能切絲上桌,滋味清甜,
(不冰鎮也行,口感會來得更為軟嫩)
可依個人喜好搭配蒜茸醬油或甜辣醬享用。
醬爆魷魚圈
不會自己處理軟絲的媽咪可以選擇現成分切好的 CAS嚴選便利魷魚圈,
目前還有單盒50元的優惠,輕鬆退冰後就能下鍋烹調,大推!
(其實我不太會分花枝、小卷、魷魚等食材的差別,連吃起來味道也似乎都很像 )
將蒜末及辣椒丁熱油爆香後,魷魚圈下鍋加些醬油及沙茶拌炒,
起鍋前撒上些許蔥段便是最佳下酒菜,
和老公兩個人在家來瓶金牌、看部電影,不出門也能是悠閒放空日。
原味白蝦
正港在台以海水養殖的嚴選活力大白蝦,
通過SGS檢驗並於官網清楚標示,
簡單水煮川燙就能品嘗鮮甜Q彈滋味。
野生烏魚子
烏魚是種洄游性魚類,每年冬至前後10天來台灣產卵,
雌烏魚的卵巢稱為「烏魚子」,營養價值高,
野生烏魚子形狀較長,厚度較薄而結實,
從真空包取出後,以米酒塗抹表面並靜置1-2分鐘,
烤箱預熱至200度後放入烘烤3分鐘取出放涼後切片,
(表面有均勻白色燒烤痕跡即可)
配上蘋果或青蒜便是細緻美味,
野生烏魚子會微微黏牙,咀嚼時慢慢散發出濃郁香氣。
洋芋美乃滋扇貝
將扇貝過水川燙後,擠上美乃滋、撒上洋芋片碎片入烤箱烘烤1分鐘,
上層洋芋片酥酥脆脆搭配上融化後的微甜美乃滋,為鮮嫩扇貝大大加分,
在餐桌上大受歡迎,一口一顆大滿足。
香煎松阪肉
頂級西班牙松阪豬 以醬油、糖、胡椒粉靜置30分鐘醃漬後,雙面煎至金黃色,
油脂分布均勻、口感爽脆。
香煎土魠魚
CAS功夫薄鹽土魠魚片 本身已具有淡淡鹹味,直接煎熟即可輕鬆上桌。
飛魚卵風味香腸
飛魚卵風味香腸 使用的豬肉經過挑選,瘦肉比例較高,入口完全不油膩,
且飛魚卵嗶嗶啵啵的絕妙口感真的忍不住讓人想要一片接一片,
家有小朋友的一定都會超愛!
無須透過層層盤商,由源頭限時直送,餐桌簡單出好菜,
最直接、新鮮、快速的海產,明確標示商品規格、產地、價格,
擁有HACCP及CAS雙認證,家人的健康我們自己把關,
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