【台南美食】赤崁璽樓。老洋房內讓人驚艷的蔬食料理。發現歷史的感動！台南中西區｜素食｜老屋
新舊時光交錯，在老洋房內發現歷史的感動。 
位於西門路巷內的 赤崁璽樓，
幾個月前 倫敦男孩 分享的網誌中看到經營團隊用心拍攝的影片，
曼達向來對於這類好拍又具歷史意義的店家毫無抵抗力，
當下整個攝影魂燃燒，立刻將連結放入我的最愛，
只不過我們家布丁爸是肉食主義者，標準無肉不歡，
口袋名單不斷劃劃劃，這天總算逮到機會來品嘗蔬食料理，
走進巷內，大大的藍色洋房映入眼簾，
靜謐復古的氛圍，時光彷彿倒轉回到府城那段繁華璀璨年代。
店景
洋樓於日據昭和時期興建，融合不同時期的建築風格，
建築採ㄇ字型迴廊環繞，1樓庭院花園，光駐足欣賞便是種享受，
小水池內還豢養著烏龜及小魚，有孩童同行的桌次都肯定會到外頭走走拍照。
據說此洋房為亞東皮革經營者為母親所建，樓高4樓的建築為當時台南第二高建物，
從空間格局到窗花都經過精心設計，陽台上的簍空字樣「亞」及「東」即為其代表。
赤崁璽樓 順著原本房屋的設計，規劃出多間包廂，
團體聚會也能開心共度用餐時光，不受打擾。
2樓店景
大圓桌的部分則適合家族聚餐，過年亦有應景家庭料理，
家中長輩共食就相當適合選在這類型的蔬食餐廳。
傳統與現代的融合，店內許多地方都保留著手工精細的古風傢俱。
無國界桌菜料理
有機新鮮蔬果沙拉
和一般常見的生菜沙拉不同，赤崁璽樓 的沙拉帶有微微醃漬過後的果酸味，
連向來很少碰生菜的曼達都吃了好幾口，挺特別。
五穀雜糧麵包
土托餘鹹粥 (奶蛋素)
湯頭清甜帶有香菜味道，上頭的「土托餘肉」為素食卻極具口感，
連魚皮和魚肉的分層都作得維妙維肖，
誰說蔬食主義枯燥乏味、一成不變，
在近幾次蔬食餐廳用餐都讓人為之驚艷，同時兼具健康與美味。
義式紅醬佐米粉
融合台義烹調方式的創意料理，
將米粉以番茄紅醬拌炒過後，再放上cheese高溫焗烤，還不賴。
起司牛奶鍋
使用大量新鮮有機蔬菜，湯頭濃郁溫潤。
泰式玉米餅佐檸檬酸辣醬
脆脆玉米餅沾附酸辣泰式醬汁，很涮嘴。
單點。法式藍帶排
建議趁熱食用，從橫剖面就能看到酥脆金黃麵衣下包覆著濃郁起司，
搭配醬汁一同入口，再次體會蔬食料理的豐富變化。
飲品。奶綠
飲品。果醋
唯一美中不足的該算是飲料太小杯吧，哈！
甜點。咖啡凍
小布丁2Y7M
環境舒適、佈置用心、食材新鮮的 赤崁璽樓
是家族聚餐及約會的絕佳選擇，分享給大家囉！
打。完。收。工
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