【新竹美食】888快炒。料好實在的新鮮平價熱炒。肥嫩嫩蒜蒸蛤蠣兩盤我可以。啤酒｜快炒｜宵夜
新竹市區好手藝清新快炒店推薦！
2月偷了個空把兒子託在娘家讓兩老黏踢踢顧孫，跟布丁爸開心雙人日本遊，
結束旅程要回台南前先繞到市區晃晃，想起年底和姐妹聚餐的口袋名單 888快炒
（就好可惜發現肚子裡有了二寶，胡言亂語酒精姐妹會只好立馬改為小資優雅下午茶 
)
二話不說，停好車就馬上進店找好位置坐下準備大口大口填飽肚子啦！
營業時間
店景
有別於一般熱炒店較為傳統、吵雜的環境，
888快炒 相當乾淨舒適，地板、桌面完全沒有惱人的油膩感，
不過桌數有限，建議提早訂位或是用餐時間提早一些些抵達，
才不會在外頭眼巴巴看著別人吃好料。 
MENU
除了熱炒類菜色外，姊妹大推它們家的火鍋！
尤其拍胸脯大力推薦老菜脯雞湯和剝皮辣椒雞，
那湯頭說多鮮就有多鮮、雞肉說多彈就有多彈，
就是因為看她講起來雙眼閃閃發亮、念念不忘的樣子，
才讓曼達把這間 888快炒 記牢牢，
只可惜這天只有2大1小用餐，肚裡有隻小人也吃不多，實在不敢揮筆劃下去，
人數多些的話，真的可以點個鍋物大夥兒圍爐暖暖胃補一補。
自助區
醬料、白飯、餐具通通自己來。
酥炸鮮蚵
鏘鏘鏘鏘~ 你看看~ 你看看~ 一顆顆金黃酥脆的黃金鮮蚵端上桌，
3歲的小布丁就等不及讓媽咪按快門，差點湯匙拿起來就直接往盤子撈下去，
顧不得照片都還沒拍，媽咪就眼明手快的火速塞了塊蝦餅到他手中，
少爺這才立刻乖乖大口咔滋咔滋享受了起來。
雖說是酥炸，這黃金蚵可是一點都不油膩，
整顆放進嘴裡噗滋咬開，濃郁海味立刻在口中蔓延開來，
第一口就讓人知道中了啦！中了啦！真的好~好~吃喔！
而且現在去市場買蚵仔、蛤蠣、活蝦可都是貴桑桑的說，
年後曼達才在市場鬼迷心竅聽老闆說『半斤260』傻乎乎的提了袋迷你活蝦，
回到家倒出來才發現他們不僅個頭小，連數量也沒幾隻，
靜下心來想了想才發現一斤不就要嚇死人的『520』？？
這才連續兩個月都改買大顆蛤蠣，貴了些但ＣＰ值高多了，
888快炒 這盤酥炸鮮蚵雖然加了蝦餅點綴，但其實份量可不少，相當真材實料，
帶點九層塔一塊入口更香更對味！厚呷！
蔥爆溫體牛
看到『溫體牛』三個字就凍未條！
話說店名雖然為『快炒』，888快炒 的餐點吃起來真的就是比較清爽，
光看照片內翠綠的青蔥和嫩嫩的牛肉就知道師傅真的很會，火侯控制得剛剛好，
而且也完全不會有太辣、太鹹的問題，很適合現代大眾口味，
別看到紅通通的辣椒及一粒粒辣椒子就嚇到，
與其說是辣，不如說是多了點麻、添了股香，
連曼達這個吃辣幼幼班的女生都吃得津津有味，不用怕，ＯＫ啦！
蝦仁蛋炒飯
喔喔喔！這盤上桌，孩子的爸眼睛都發亮啦！
這蝦仁炒飯硬是長得跟別人家不一樣，
不是使用現成的冷凍蝦仁，而是一隻隻厚工去掉泥腸的超真實新鮮蝦子耶！
火速夾起一顆放入口中，嗯~ 嘿咩！新鮮的蝦子咬起來就是不一樣，Ｑ彈有勁，
而且帶有真正的『蝦味』，這可是現成冷凍蝦仁所沒有的好味道唷！
只要有人點炒飯，老闆就會到前台電鍋裝盤熱騰騰白米飯到裡頭的現炒，
同樣清爽不油膩，不會像有的店家吃到最後出現飯泡在沙拉油裡頭游泳的窘境，
吃到這兒就很想改天再帶曼爸、曼媽來一攤，
看看一向挑嘴大廚老爸會給他們家打幾分。
（厚~ 家裡有個ＰＲＯ級的，我找餐廳都要精挑細選的說）
蒜蒸蛤蠣
除了粉紅色菜單上的餐點外，牆上還會有每天不同的限定版料理，
這道『蒜蒸蛤蠣』就是其中之一，
話說雖然一盤只要俗俗的80塊，但店家用料真的沒在手軟耶！
那～麼大顆肥滋滋蛤蠣還放那～麼多粒，
多了個3歲小屁孩在身邊，這盤根本不夠吃，三兩下就掃個精光，
堆得像小山的蛤蠣殼看了就是療癒，
話說下頭濃郁的白色湯汁可是精華，好香~ 好濃～ 好好喝~ 的說。
有美食可以吃就是開心
蛋花湯
用餐時還是冷冷冬季，尤其是新竹風又大的不得了，
雖然沒辦法享用熱呼呼火鍋，但還是點了碗蛋花湯來暖暖胃。
蘋果西打
兒子喝湯，爸媽喝西打 （阿內乾丟！？）
孕期吃快炒沒有冰涼必魯能灌，來杯蘋果西打解解饞也不賴，
環境乾淨舒適、料理正合我味的 888快炒 推薦給大家囉！
打。完。收。工
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