2021.02.18

巷弄裡的小清新自然系鍋燒意麵『誠實鍋燒』蛤蠣滿滿鍋燒吃起來！台南美食｜台南寵物友善

台南小吃推薦～巷弄裡的自然系鍋燒意麵『誠實鍋燒』，主打忠實呈現食材風味及原貌，不添加味精或加工食品，可以依照個人喜好勾選麵條軟硬度、清甜爽口的湯底、再加上用心的實在用料，整個很可以呀！

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曼達愛吃鬼（@amanda39088）分享的貼文

誠實鍋燒店景

從小攤車起家的『誠實鍋燒』在2020年有了自己的店面後，用餐舒適度更升級，店裡還用了國小課桌椅、大同寶寶 (現在的學生好像都不太知道了)、投幣式電話、卡匣式音響等阿嬤時代的老件家電作為裝飾，增添復古氛圍。少年老闆非常親切客氣，同時也是間歡迎狗狗、貓貓的台南寵物友善店家唷！(真心建議還是從西門路進去巷子裡是最快的方法，聽導航的從府前路巷子彎進去鑽了好久都找不到，最後還是到大馬路上重新來過，不要太相信 google map…)

在『誠實鍋燒』點餐結帳時會拿到集點卡，集滿10點就能用優惠價格換購特色帆布袋，或是直接兌換可以重複使用的尼龍茄芷袋，讓媽媽帶這咖去菜市場逛整個蝦趴！

誠實鍋燒菜單

『誠實鍋燒』沒有用餐限制或低消，但基於相互尊重的原則，在裡頭不要吃從其它店家外帶的食物，要離開的時候記得把非該店的垃圾帶走 (應該不管去到哪裡都一樣)。除了鍋燒意麵之外，還有烏龍麵、冬粉、雞絲麵、科學麵和粥品 (比較像飯湯，和北部煮到米粒都劃開的『粥』不同) 等選項，可以依個人喜好勾選麵條軟硬度，想再來點填腹小食的話，也有山形厚片吐司能點。

好料上桌！

蛤蠣滿滿鍋燒意麵 $110

鏘鏘鏘鏘～身為一位資深蛤仔控，看到『誠實鍋燒』菜單上的蛤蠣滿滿鍋燒意麵當然不能漏勾去，飽滿又帶有微微天然鹹度的蛤蠣好好吃，旁邊還搭配著肉質Q彈的鮮蝦、小白菜、半熟蛋和玉米筍 (超甜！)，好吃！

誠實鍋燒意麵 $80

『誠實鍋燒』原味鍋燒的料本來就很實在，台灣溫體豬肉片軟嫩好吃，後來看了菜單才發現原來還能夠加價升級，除了能加麵之外，看中意豬肉、蛤蠣、青菜、蝦子、玉米筍都能勾選增量，下次就知道啦！清爽的柴魚高湯喝完還能再免費加湯，冷冷的天更要多喝幾口，夏天會開冷氣吃免驚啦！

古早味紅茶 $25

古早鮮奶茶 $45

古早味紅茶沁涼好喝 (是台南人的口味，偏甜的那種)，加了高大鮮乳的鮮奶茶也不賴。

【貳訪更新】

布丁7y8m

布丁 $35

山形厚片吐司 $35

又帶了戰鬥力驚人的小怪獸來報到！滿滿一大碗原味鍋燒他自己一個人吃光光 (現在出門都要自己點一份，不然大概踏出店裡半小時就會喊著想要吃點心了)。布丁是屬於古早味的那種，口感綿密、甜度也剛剛好。重點是剛烤好的山形厚片吐司咬下去鬆鬆軟軟、上頭還塗著厚厚奶酥醬，好香、好好吃！問了才知道老闆用的是很厲害的阿拉丁烤箱，就算不吃麵，來份厚片尬奶茶也整個很可以呀！巷弄裡的好味道『誠實鍋燒』分享給大家囉！

【20210518更新】

勤洗手、戴口罩，好店照樣吃起來