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高樹美食『大路關老麵店』紅磚厝裡的柴燒好味道,古早味米苔目別錯過!食尚玩家推薦|客庄巡獅趣|屏東美食

2020-12-12

高樹美食推薦~ 初次造訪屏東高樹鄉,事先做好了功課來到這間極具特色的『大路關老麵店藝文空間』,店主遷移到現址後在紅磚瓦厝裡每天新鮮備料、用大骨熬湯,爐灶沿用傳統柴燒方式還是我們家兩個寶貝頭一次見到,巡訪客家聚落就來碗簡單清爽的米苔目吧!

大路關老麵店店景

位於屏東高樹鄉的『大路關老麵店藝文空間』門前有顆枝葉繁茂的的大樹,紅磚、屋瓦和從上頭不斷冒出的縷縷炊煙,構成我愛的純樸小鎮畫面。

店內擺放著許多阿公、阿嬤年代的懷舊老件,除此之外,牆上還有幾幅12月新展出的彩墨畫,古意老闆在店裡客人點單都上完之後親切的和大家聊上幾句,老闆接手經營『大路關老麵店』已經有18年,在現址也有10年了,整體用餐環境維護得非常好,從小細節和餐點就能看出他們的用心。老闆對於歷史典故或口耳相傳的在地故事也很有興趣,有時間、老闆又有空(頻率有對到)的話真的非常推薦多待幾分鐘聊上幾句,會對這個傳統的客家小村莊有更多的認識喔!

客庄巡獅趣

到屏東高樹鄉踩點除了要看看三隻石獅公之外 (石老大、石老二、石老三),在地美食當然也不能『漏勾』,『大路關老麵店』就是客庄巡獅趣的其中一站,在這裡也看到了活潑吸睛的石獅公走讀大路關立牌,在民宿拿到的集張紙又能拿出來蓋章啦~

這次小旅行在店家都剛好看到一樣的辣椒醬和烏醋,研究了一下發現是屏東產的,有種台中小吃都用東泉,屏東小攤就用這罐,店家就是要挺在地的感覺,辣椒醬的辣度非常溫和,基本上是用來增添香氣的成份居多,可以試試。

奉茶

在台灣小鎮田邊或廟宇還能看到的奉茶文化,喝的就是種人情味,『大路關老麵店藝文空間』提供了決明子茶,吃麵前先溫溫喝來上一杯暖暖胃。

大路關老麵店使用傳統柴燒方式

大路關老麵店菜單

大路關老麵店藝文空間』販售的品項很簡單,除了米粉、粄條、油麵和米苔目之外,就是切仔料和滷菜,可以依照人數多寡自行選擇大、中、小份。

好料上桌!

米苔目(湯) $40

用大骨熬製的高湯看起來帶有淡淡醬油色且相當清澈,口感滑溜的米苔目加上豆芽菜和小豬肉塊的滋味清爽好吃。

油麵(湯) $40

過貓沙拉 $30

在平地店家比較少看到的過貓當然也要來上一盤,搭配微甜的美乃滋還不賴 (看到隔壁桌還拿剩下的半盤去請老闆再擠些美乃滋上去覺得可愛)

涼拌洋蔥 $30

切成薄絲狀的涼拌洋蔥清爽涮嘴,是道不錯的開胃小點。

切仔料

大路關老麵店藝文空間』的切仔料像是豬腸、大骨肉都處理得很好,簡單蘸醬就好吃。

滷菜

泡芙3y6m|布丁7y6m

2個寶貝吃飽後老闆還拿了使用過的點單給他們用背面畫畫,讓我又多了個小空檔偷閒拍照,哈!有著濃濃懷舊氛圍、餐點清爽的『大路關老麵店藝文空間』分享給大家囉!

 

屏東美食推薦

大路關老麵店 粉絲專頁

地址:屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號

電話:08-795-7383

營業時間:08:00~19:00,週三公休

 

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