【食譜】免洗免削皮宸鳴白蘆筍。輕鬆出好菜。白蘆筍炒干貝。培根白蘆筍卷。手作料理
雙寶媽料理 食譜分享 時間！吃過蘆筍不稀奇，嚐到比手指更長、更粗，比綠蘆筍更甜、更juicy的 宸鳴白蘆筍 才厲害！主打免洗、免削皮、解凍即食，看曼達又輕輕鬆鬆變出兩道好料啦～
每包 宸鳴白蘆筍 為1公斤裝，冷凍保存，裏頭約有23-30支白蘆筍，我們家「飯口」3位，下廚時也大概取出3支就很夠煮囉！(還在吃副食品的二寶泡芙當然還不能算，還要再等好一陣子才能一起吃好料，哈！)
白蘆筍本身就是相當具有營養價值的食材，含豐富的維他命A、B1、B2、C、E、胺基酸、葉酸等，高纖低脂的特性是女孩兒們料理食材的好選擇。通常要買好吃的嫩嫩白蘆筍要選在春天，但 宸鳴白蘆筍 靠著先進的 IQF 急速冷凍技術保鮮，把最原味鮮嫩多汁的白蘆筍口感給鎖住保留，不但保鮮、殺菌，更保留了白蘆筍本身的營養價值，冷凍保鮮還能延長保存期限，包裝外袋都有清楚標示，一年四季都有正點白蘆筍真的太幸福啦！退冰切片烹調前我還特地咬了一小口，真的甜甜嫩嫩的好好吃，感覺簡單沾個美乃滋或淋些胡麻醬就很正點，拿來入菜更是簡單方便，下面兩道料理都只要短短幾分鐘就能輕鬆上桌！
產品資訊
宸鳴白蘆筍
曼達來下廚之一：白蘆筍炒干貝
白蘆筍炒干貝食材：
宸鳴白蘆筍 數支
香菇 數朵
甜椒 少許
干貝 愛吃幾顆放幾顆
食材切片備用
將香菇及甜椒倒入鍋中拌炒
甜椒有增色效果，在視覺呈現上也更加分，香菇和甜椒以橄欖油稍微拌炒軟化。
倒入干貝及白蘆筍再次拌炒
宸鳴白蘆筍 本身解凍就能食用，干貝則是不適合長時間加熱以免過度縮水影響口感，所以我會在蔬菜軟化後才倒入拌炒，加些鹽或調味粉就能輕鬆盛盤上桌(敢吃辣的能加些七味粉增加香氣)，QQ干貝加上蔬食本味配飯剛剛好！
曼達來下廚之二：培根白蘆筍卷
培根白蘆筍卷食材：
宸鳴白蘆筍 數支
培根 6片
烤肉醬 少許
白蘆筍切段後以培根片包覆
放入烤箱以180度烤15分鐘，沒有烤箱也可放入鍋子裡蓋上鍋蓋乾煎，可依個人喜好刷上烤肉醬增添風味。
捲培根片的過程也能讓家中寶貝協助，孩子有參與感會開心吃更多，鹹鹹甜甜的培根白蘆筍捲不論大人小孩都超愛(孩子要吃能將培根片再對半切，捲成小塊方便入口)，清甜好吃、免洗免削皮的 宸鳴白蘆筍 分享給大家囉！
本文與宸鳴白蘆筍合作
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