台南美食推薦～ 如果你和我一樣喜歡辣度拿捏得恰到好處、香氣層層堆疊的川味料理，那麼這間位於 台南善化 麥當勞對面的 LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店 絕對會讓你印象深刻。不僅口味道地、菜色豐富，店家主打推薦的 先知鴨套餐四吃 更是大大提升用餐儀式感，第一口片皮鴨下肚就被收服，份量扎實、風味多變，很適合家庭聚會或團體聚餐，La時尚川菜 在安平和永康都能吃得到，同樣熱愛酥香烤鴨的寶貝們一定要收藏！
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文章目錄
LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店｜餐廳環境
LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店 附設有專屬停車場，抵達店門口後順著指標往前開約100公尺、在 東森寵物 店前右轉就是了，餐畢結帳離店前記得索取停車代幣就好。
內用空間寬敞明亮，座位包含一般四人桌與適合多人聚會的大圓桌，熱門用餐時段熱鬧但不至於相互干擾，服務上菜流暢，整體氛圍輕鬆舒適。川菜常見的濃油重辣在這裡呈現得更細緻，香氣足卻不會刺激過頭，讓人能自在享受每一道菜。
用餐環境寬敞舒適
自助醬料區
LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店｜餐點介紹
先知鴨套餐四吃 $2380
先知鴨套餐四吃 包含：樟茶片皮鴨、招牌乾鍋鴨、綜合菜盤、胡椒烤鴨餅5顆，這個套餐應該是 Google Map 評論牆上最常出現的熱門菜式，從視覺到味覺都非常有亮點。
套餐｜樟茶片皮鴨
樟茶片皮鴨 外皮酥脆、油脂細緻，帶著淡淡獨特香氣，單吃就很滿足。搭配餅皮與蔥段後風味更有層次，是整套料理的華麗開場。
套餐｜招牌乾鍋鴨
招牌乾鍋鴨 香氣飽滿，辣度迷人，鴨肉吸附了滿滿香料味，每一口都入味。越吃越下飯，是超容易被秒掃光的一道！吃到一個段落還能再加碼倒入高湯、放入綜合菜盤食材煮成火鍋，香氣濃郁、一鍋兩吃。
套餐｜綜合菜盤
第二吃湯鍋料理的好搭檔，菜盤裡的蔬菜吸附鍋底香辣滋味，變成非常涮嘴的小配角，搭著吃完全停不下來。
套餐｜胡椒烤鴨餅5顆
這道 胡椒烤鴨餅 很有特色，餅皮烤得香脆，裏頭鴨肉與胡椒香結合得剛剛好～ 香氣濃郁卻不會過度厚重，帶著微辣的尾韻，是很驚喜的小點心。
筍絲空心菜 $160
這道 筍絲空心菜 爽口不油膩，筍絲略帶脆度，和空心菜一起拌炒後味道更明亮清爽。剛好能中和前面幾道菜較濃烈的香辣風味。
口水雞 $290
這道 口水雞 是川菜愛好者沒有理由錯過的經典～ 雞肉嫩滑，醬汁香辣鮮明，花椒香氣明亮卻不刺喉，香氣在舌尖停留很久。整體調味平衡得很好，非常下飯。
墨川主廚炒飯 $160
墨川主廚炒飯 粒粒分明，香氣足夠，帶有川味的微辣風。既能單吃又能搭配乾鍋鴨，讓整體餐點擁有更完整的收尾，是很容易被追加的一品。
整體而言，LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店 的料理在口味與香氣層次上都表現得相當到位，尤其先知鴨套餐四吃份量豐富、口味多變，是三五好友聚餐的理想選擇～ 這次的料理菜品從前菜到主食都讓人滿意，既保有川菜特色，又加入易入口的調整，是很推薦給台南朋友們的一家 善化聚餐餐廳，分享給大家囉！
【文末附上分店資訊】
。LA 墨川四川樟茶烤鴨安平店：台南市安平區永華路二段520號 / 06-295-5366
。LA 墨川四川樟茶烤鴨永康店：台南市永康區永大路二段815號 / 06-203-2380
LA 墨川四川樟茶烤鴨善化店｜餐廳資訊
粉絲專頁｜線上訂位
地址：台南市善化區光復路48號
電話：06-581-2459
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30
