左營美食推薦～ 提到高雄左營的質感餐廳，LA ONE Pizza 絕對是許多饕客心目中的高分名單之一！品牌將義式披薩的專業度拉到另一個層次，從麵粉選用、發酵時間到窯烤技術，每個細節都講究到位，整體用餐環境及氛圍營造得相當到位。我們造訪的這天用餐巓峰時段就是全店客滿、座無虛席的狀態，提醒大家想在假日前往用餐的話，可千萬記得事先訂位避免撲空。
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文章目錄
LA ONE Pizza｜餐廳環境
LA ONE 餐飲 目前旗下共有3間餐廳 (LA ONE Café、Kitchen、Pizza) 及5間烘焙坊 (博愛店、文衡店、美術館店、孟子店、武廟店)，其中座落於高雄美術館週邊的 LA ONE 披薩餐廳 大片玻璃窗與外頭綠意融合，空間氛圍輕鬆自在。
LA ONE Pizza 位於2樓，從1樓 LA ONE Bakery 烘焙坊 – 美術館店 最後方樓梯往上走就是。前半部內用空間寬敞舒適，約可容納50人，座位配置上有2人桌、4人桌及10人大長桌，能滿足情侶約會、家族聚餐或團體聚會等需求。
後半部空間則是半開放式廚房，能清楚看到主廚認真料理的身影；同時也能欣賞高溫窯爐不斷烤出一個個迷人豹紋披薩的過程，讓人對於接下來上桌的料理期待又更增添了幾分。
用餐空間舒適有質感
半開放式料理空間，看得到主廚用心製作的身影
LA ONE Pizza｜菜單
(圖片來源：LA ONE Pizza 官網)
LA ONE Pizza｜餐點介紹
冷前菜｜煙燻鮭魚
開場就能感受到料理功力的細節堆～ 冷前菜的 煙燻鮭魚 油脂細緻、鹹香適中，煙燻香氣不會過重，入口後仍能保留魚肉本身的鮮甜，搭配簡單的配料與醬汁入口清爽又開胃，非常適合作為打頭陣的第一道料理。
冷前菜｜布拉塔起司番茄
布拉塔起司 切開後流心柔滑，奶香溫潤，與新鮮番茄的酸甜形成漂亮對比。這道是許多義式餐廳的基本款，但 LA ONE Pizza 在食材品質與調味拿捏上相當到位，清爽又對味。
熱前菜｜松露薯條
薯條外酥內鬆，松露香氣自然不刺鼻，搭配起司或醬料一起享用更添層次，是不分年齡、對於大人、小孩來說都非常討喜的一道料理。
熱前菜｜義式4小時慢燉牛肚
牛肚經長時間慢燉後口感軟嫩不失彈性，吸附番茄醬汁的酸香精華，帶出義式家常料理特有的溫潤感，屬於越吃越順口的類型。
PIZZA｜香蔥培根披薩
感覺這款披薩會是許多台灣人都特別有共鳴的1個口味～ 香蔥的清香與培根的鹹香油脂相互襯托，搭配薄而有彈性的餅皮，入口不膩，反而有一種熟悉又新穎的平衡感，好吃耶！
PIZZA｜海口人的派對
海口人的派對 是以海鮮為主軸的披薩，整體用料豐富、海味鮮明，吃得到鮮蝦和小卷等食材，配飲料好讚！
主菜｜澳洲頂級和牛
和牛熟度掌握得宜，肉質柔嫩、油脂香氣乾淨，單吃就很有存在感，搭配簡單調味更能突顯肉本身的甜度～ 吃上一口，幸福指數立刻飆升！
飲品｜三得利生啤酒
清爽順口，搭配披薩或海鮮料理都很合適。
飲品｜可口可樂、雪碧
LA ONE Pizza 不只是把披薩做好，而是從食材、技術到整體菜單設計，都展現出成熟的餐飲實力。Pizza 豹紋餅皮確實有記憶點，前菜與主菜更是不流於配角，完全就是一間可以放心點、慢慢吃的質感義式餐廳。無論是披薩愛好者、有聚餐需求，或是心累不想再踩雷，LA ONE Pizza 都會是值得收進 高雄美食推薦 的厲害名單，分享給大家囉！
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