2025 蔬味平生 x 林聖智主廚聯名宅配素食年菜｜澎湃料理簡單加熱輕鬆上桌，「十來運轉團圓組」開箱，好吃到小孩一吃再吃，老公驚呼吃不出來是素食！2025素食年菜推薦｜素食料理包推薦
宅配素食年菜開箱～ 除夕團圓、初二回娘家讓婆婆媽媽不必窩在廚房熱到大粒汗、小粒汗的澎湃蔬食年菜開箱，主打選用非基因改造的新鮮食材，並堅持五大無添加 (無香精、無人工添加物、無防腐劑、無漂白、無普林)、傳承三代的100%純素食產線品牌 蔬味平生 和多次獲得金獎、經常上節目的蔬食主廚 林聖智 還有 南洋蔬食餐飲龍頭 熱浪島南洋蔬食茶堂 強強聯手推出聯名年菜，【蔬味平生 十來運轉團圓組】8菜2湯，道道各有特色，有著中藥材濃郁香氣的 無花果時蔬燉湯、肉骨茶佛跳牆、代表過年吉祥喜氣的 蔬福金元寶、和越吃越涮嘴的 麻辣水煮牛 全都高分過關，即日起到 2025/1/6 預購還有 早鳥 71 折 起優惠，吃多了大魚大肉、想來點健康少負擔的蔬食替代，或是家中有茹素長輩同桌、多節省些備菜時間的話，食材豐富、口味到位的 蔬味平生 是值得收藏進口袋名單的好選擇唷～
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蔬味平生｜十來運轉團圓組開箱
冷凍宅配保存方便，現在訂不怕年夜飯出槌
2025 農曆年來得比往常還要早，身邊媽咪群組都已經在陸續討論 1月底除夕夜團圓飯的菜色，以往為了準備滿滿一整桌午餐和晚餐的菜式，常常都得要大清早天還矇矇亮的時候就爬起來直奔早市搶新鮮食材 (越接近年假菜價還越來越貴)，扛著大包、小包回到家之後還得要一一清洗、備料，最晚早上10點就得動手開始料理第一餐，等中午一大家子吃飽喝足、清洗碗筷和收拾殘餘之後，才剛窩上沙發連屁股都還沒坐熱就得起身準備晚餐菜品，難得的連假就在一波接著一波的無止盡疲憊感中度過，要想當個稱職的掌廚確實不簡單，但其實想要變出一桌豐盛又美味的年菜料理實在沒那麼難，提前預訂 蔬味平生 年菜組冷凍宅配到家，只需要算好時間輕鬆覆熱、稍加擺盤，讓挑嘴的親友拿起筷子直誇獎！
蔬味平生 在官網品牌介紹中提到成立初衷是為了顛覆一般人對於素食相當陌生、並且打破葷食族以往對素食抱持著淡而無味的刻板印象，也是因為生在全素家庭的兒子上學時看到雞腿想吃而開始研發素食料理，在研發菜品的過程中融入更多創新元素，看曼達開箱繽紛又豐盛的 十來運轉團圓組，不說的話，還真的看不出來是素食吧～
簡單覆熱輕鬆上桌
冷凍保存的 蔬味平生十來運轉團圓組 10道菜品各為獨立包裝 (都有清楚的品名、成分及保存期限等標示)，可依照用餐人數和飲食習慣自由搭配覆熱，加熱方式可使用微波 (每個人家裡的微波爐功率不同、習慣設定的熱度和時間也不同，寶貝們可以根據拆開包裝後倒出來的份量和自己平常習慣的微波時間長短做對照、稍稍微調)、隔水加熱、電鍋或蒸鍋加熱、及乾煎等方式，像是 川味酸菜魚 和 黑醬燒獅子頭 我就是使用蒸鍋回溫，湯品則是直接微退冰之後倒入鍋中以瓦斯爐直火加熱，只要選擇自己方便又習慣的方式都是沒問題的，幾乎不需要一小時就可以快速上桌囉，真的省下大把的備菜時間。
在家就能享受主廚級美味料理大菜
【十來運轉團圓組｜原價 $6990，早鳥優惠價 $4,988】
共 8 菜 2 湯，適合9-12 人享用
・蔬味平生 x 蔬食主廚林聖智聯名
川味酸菜魚、麻辣水煮牛、蔬福金元寶、無花果時蔬燉湯
・蔬味平生 x 熱浪島蔬食南洋蔬食茶堂聯名
黑醬燒獅子頭、肉骨茶佛跳牆、泰式甜辣魚
・蔬味平生經典人氣料理
黃金五福捲、麻婆豆腐、三杯猴菇油飯
蔬味平生 x 蔬食主廚林聖智聯名
來自花蓮、因為家人吃素的關係而從小接觸蔬食的 林聖智主廚 對於餐飲有濃厚的興趣，隨後更考上蔬食系學習專業料理技術，並在大二開始陸續參加烹飪比賽獲得名次、展露頭角，在學期間共參與超過72場餐飲比賽，獲得63個廚藝競賽獎項，成為蔬食屆知名主廚後依然不斷致力於研發創新蔬食料理，就是希望讓更多人知道「原來蔬食也能這麼美味」！
選用粗梗芥菜 發酵15天的酸菜 搭配自製素魚片還原近年在短影音上風行的素食 川味酸菜魚，蘸附著滿滿湯汁的素魚片入口就能感受到花椒油香氣在口中不斷蔓延到鼻腔、咀嚼後的尾韻又會釋放出具層次感的鮮香，再來上幾片脆口酸菜非常加分！
選用 20幾種中藥材慢火乾煸、再倒入特製湯底熬煮的 麻辣水煮牛 香辣帶勁，裡頭還有滿滿自製素牛肉，老公吃到超驚訝，因為牛肉真的很仿真！丸子及鮮蔬，真的很香、很涮嘴下飯，同樣無辣不歡的寶貝們這道妳們一定會愛！
象徵新春吉祥如意、財運滾滾的餃子當然也少不了，選用 清甜、水份多的日本小松菜 搭配埔里鈕扣菇和自製植物肉做為餡料，年節特別製作金黃色Q彈的麵皮加上帶有菇菇香氣的 蔬福金元寶 不用蘸醬就很有味道，一咬下爆汁，忍不住一顆接一顆！
平常在市面上比較少看到以無花果入菜做料理，我也是第一次喝！蔬味平生 與主廚聯名 的 無花果時蔬燉湯 入口淡淡的中藥香氣，帶出溫和的金針花風味，能細細感受無花果的天然甜香，裡面還有高檔食材竹笙、白木耳，是道大、小朋友都會愛的高檔菜品，清爽的湯頭，非常適合在團圓夜作為收尾。
蔬味平生 x 熱浪島蔬食南洋蔬食茶堂聯名
蔬味平生 和 熱浪島南洋蔬食茶堂 聯名當然少不了最具特色的獨門黑醬，可別被它偏深的醬色嚇到，實際入口能感受到醬汁獨特南洋風味，而且調味並不會過重或是過鹹，這道獅子頭料理與一般外面吃到的紅燒獅子頭很不一樣，是訂購年菜才能吃到的獨家料理！圓滾滾的獅子頭在東方也有家族團聚、圓圓滿滿的寓意唷～
一拆開包裝就能聞到濃郁肉骨茶香氣，使用數十種中藥材熬製湯頭的 肉骨茶佛跳牆 有各種豐富食材，包含猴頭菇、大甲芋頭、 素海參、白山藥、珍珠鮑魚、筍塊、蓮子和柳香菇，是我們全家一致表決通過最具「年味」的一道新春料理。
這回開箱 蔬味平生十來運轉團圓組 辣度最高的非這道 泰式甜辣魚 莫屬啦！象徵「年年有餘」的年節必備菜式，是以手工製作嫩豆包做成素魚肉，上頭再搭配大量的玉米筍和杏鮑菇等時蔬，酸酸辣辣且後勁十足，和 麻辣水煮牛 是截然不同的風味，是一道極開胃的料理，喜歡南洋料理香氣的這道絕對值得一試！
蔬味平生經典人氣料理
以非基改千張豆皮包進滿滿蔬菜內餡的 黃金五福捲 最初我是以放入氣炸鍋的方式加熱，後來發現表層色澤會沒那麼漂亮，於是又改以平底鍋加入少量橄欖油小火慢煎使其上色、並讓表面的豆包皮變得酥脆，果然加入油煎過之後的 黃金五福捲 吃起來更加酥脆涮嘴，裡頭有紅蘿蔔絲、木耳絲和冬粉等餡料，我們又再自行搭配了生菜和小番茄等食材，不僅擺盤視覺效果更加繽紛誘人，還能增加纖維攝取量一舉兩得。
選用重慶青花椒加入其它香料一起拌炒，並特別加入 板豆腐和嫩豆腐 營造出兩種不同口感、增加層次，也是很下飯的一道料理。
拆開包裝時這道 三杯猴菇油飯 散發出滿滿麻油香氣， 直接整份放進鍋中蒸熱後，沿著葉脈慢慢撕開，就會看到上頭鋪疊著滿滿 猴頭菇和蓮子 等配料的油飯，油飯本身的口感非常Q彈好吃，調味的部分恰到好處，不會過油或過鹹，能夠好好的搭配其它菜品一起享用。
開箱小驚喜～ 現在預購年菜居然還有加碼下單禮「古早味香腸」一包，活動只到月底！從切片後的細節就能看出 蔬味平生 就連原本香腸該有的肥瘦肉紋理都做了忠實呈現，入口就能感受到陣陣燻烤香氣、口感軟嫩多汁。
開箱完 蔬味平生 的年菜，真是會打破一般葷食者對於素食的既定印象，每道料理不僅火候到位、調味還都各有特色，是會讓人對於蔬食有更多嘗試與體驗的，像這次 蔬味平生 品牌與 林聖智主廚 聯名的 川味酸菜魚 香麻帶勁、就是讓我特別鍾愛的一道菜品。
由台灣蔬食餐廳扛壩子 熱浪島南洋蔬食茶堂、橫掃國內超過72場餐飲比賽並獲得63個廚藝競賽獎項的 林聖智主廚、和擁有100%全素生產線的 蔬味平生 強強聯手推出的素食聯名年菜 十來運轉團圓組，不僅能讓婆婆媽媽在新春過年期間不用窩在廚房裡累到大粒汗小粒汗，還能熱鬧品嚐到家中廚房燒不出來的專業主廚級料理風味，真的吃一次就會愛上，是會讓人想要抄起手機連官網再回購常備的 宅配素食料理 品牌，分享給大家囉！
蔬味平生｜曼達推薦年菜預購優惠
・早鳥年菜預購期間：2024/11/18 – 2025/1/6 享早鳥 71 折起優惠 (預購期間結束後，年菜組合即恢復原價)。
・年菜預購到貨時間：可選擇出貨時段，下訂後依訂單順序出貨。
・加入 官網會員 贈$100購物金 (30天效期)。
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