台南伴手禮｜成大 ft. 台南在地老麵廠 『麻醬乾拌關廟麵』Q彈手作關廟麵好滋味！台南美食｜成大美食｜成大員生消費合作社

台南美食推薦～ 台南人挺成大麵！成大員生消費合作社 和在地台南關廟麵知名品牌聯手推出了 麻醬乾拌關廟麵，簡單耐煮零失敗的手作關廟麵麵條，拌上濃郁香醇的麻醬吃起來超涮嘴，在家發揮巧思多變化 (冰箱食材挖挖挖)，超蝦麻醬關廟麵 vs. 餛飩麻醬關廟麵 今晚妳想來點哪一味～ 提盒包裝、送禮環保又大方，台南伴手禮 推薦名單這盒要收藏！

成大麻醬乾拌關廟麵｜開箱

近期防疫在家開伙的頻率增加，廚房庫存糧食絕對不能少，這回曼達要開箱分享的我們家去年就吃過、但發現網路上到現在都還沒有人分享的 麻醬乾拌關廟麵 啦 (成大人不挺一個怎麼行)！位於 成功大學 成功校區裡的 成大員生消費合作社 (合作社地點就在大學路 成大校友會館 對面)，不僅有各式生活用品、成大專屬紀念衫及週邊商品，還推出了自家乾拌麵，產品包裝設計以榕樹意象代表成大，上方太陽傳達台南的陽光與熱情，以宮廟建築代表關廟地標山西宮進而聯想到關廟麵 (就我們家旁邊耶～ 關廟小公主來介紹真的再適合不過～ 哈！)，除了自家常備之外，作為 台南伴手禮 選項之一也很讚！

成大麻醬乾拌關廟麵｜提盒包裝，送禮大方

成大麻醬乾拌關廟麵｜手工關廟麵、麻醬醬包

成大麻醬乾拌關廟麵｜麵條滾煮拌開

成大麻醬乾拌關廟麵｜依個人口感偏好斟酌滾煮時間

麻醬乾拌關廟麵 料理方式相當簡單，單包麵條以500c.c.清水滾煮並拌開，滾煮時間則依照個人口感偏好而定。一般來說，煮麵時間4分鐘左右口感Q彈偏硬、5分鐘左右口感Q彈，基本上曼達自己覺得平常有在下廚的話，煮個1、2次就能大概知道麵條挾起來的軟硬度手感囉～

煮麵條的同時，可以利用時間先把醬包剪開後、將裡頭的芝麻醬倒進碗裡備著，成大麻醬乾拌關廟麵 麻醬份量挺足的，也能依照添加的份量調整鹹淡，我們家的話是大概3份麵條拌上2包麻醬就能吃得咻咻叫，多的醬料包收起來等之後燙青菜或拌沙拉都能派上用場。如果煮乾拌麵的同時有準備其它食材，像是高麗菜、小白菜、玉米筍、香菇或是筍子等要一起拌入的話，麵條和麻醬1：1就剛剛好，寶貝們自己抓比例嘿～

成大麻醬乾拌關廟麵｜拌入芝麻醬

還有還有～ 要想有一碗美味的乾拌麵，可千萬記得麵條起鍋拌醬時再多加1~2匙的水一起拌勻 (沒有自己下廚過，也看過麵攤老闆娘煮麵吧～ 同理同理)，才不必擔心水份太快被麵條吸乾。

成大麻醬乾拌關廟麵｜加點巧思多變化

鏘鏘鏘鏘～ 冰箱食材挖出來跟著一起川燙後擺盤，是不是整碗麵條看起來特別不一樣，整個豐富度 UP UP 升級啦！之前煮 成大麻醬乾拌關廟麵 時都是直接加點蔬菜和肉片，這回為了要拍照直接把冷凍庫食材一起翻出來，肉質Q彈的台灣白蝦、皮薄餡多的特大餛飩配上關廟麵通通都正點到不行啦！改天來碗排骨麵或是雞腿麵似乎也不賴唷～

布丁8y11m

這個還真的不是我在說，天性愛吃的母子倆真的是光速拍完秒開動，原本還跟小怪獸說如果吃不完的話沒關係，可以先挾一些讓媽咪幫忙解決，結果他小子拍拍胸脯說能夠自己吃光，最後居然還嗑得比我還要快，真的是男孩們的食量不能小看 (現在出門也都可以解決整份餐，然後過2小時又開始叫餓，媽咪荷包堪憂了，擺手～)！台南在地關廟麵品牌製造、好吃又涮嘴的台南伴手禮 成大麻醬乾拌關廟麵，在 成大員生消費合作社 就能買得到，或是能電話詢問訂購宅配 (運費另計)，分享給大家囉！

 

。文末附上成大員生消費合作社位置圖給寶貝們參考：

(圖片來源：員生消費合作社粉專)

 

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成大麻醬乾拌關廟麵 粉絲專頁

地址：台南市東區大學路1號 (成功校區/成大校友會館對面)

電話：06-275-7575 轉分機 64990

營業時間：9:00-13:00、14:00-18:00 (週六日及國定假日公休)