嘉義聚餐推薦｜道道驚喜的澎派海鮮桌菜「嘉漁海鮮宴餐廳」全家大小都滿意的鮮甜海味吃起來！嘉義太保美食｜嘉義海鮮餐廳

嘉義聚餐推薦～ 說到嘉義，除了大家熟知的火雞肉飯或文化路夜市小吃之外，其實也有許多適合家庭聚會、朋友聚餐的大型合菜餐廳呢！這次曼達帶著家人來到的 2025年全新開幕，雖然地址是在太保，但是距離嘉義市區只需要短短幾分鐘車程的 嘉漁海鮮宴餐廳 吃好料啦！主打新鮮澎派的海鮮桌菜，我們點的 嘉義合菜 料理從龍蝦、石斑到干貝、花蟹等食材應有盡有，滿滿好料上桌讓人光看就忍不住心花怒放，現蒸現吃的美味真的大加分！

 

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嘉漁海鮮宴餐廳｜餐廳環境

1樓入口處

附設有樓梯升降椅

嘉漁海鮮宴餐廳 店址位於2樓，餐廳附設有彎軌型樓梯升降椅方便長輩上下樓，如果有需要可直接告知餐廳服務人員，請她們協助操作。

用餐空間寬敞舒適

嘉漁海鮮宴餐廳 的用餐空間走的是明亮舒適路線，桌距規劃得寬敞，不管是小家庭聚餐，還是公司行號、朋友聚會的多人桌菜，都能坐得很自在。圓桌設計也很方便大家邊聊天邊享用合菜，氣氛熱鬧又溫馨。

特別的是，餐廳的場地寬敞，可以同時容納多桌用餐，不論是婚宴喜酒、尾牙春酒，甚至大型辦桌聚會都能輕鬆應付，專業的出菜節奏也讓每一桌都能吃得盡興。

獨立式包廂方便辦桌聚會

飲品選項豐富、價格透明

醬料區

海鮮蒸籠主打品嚐食材的鮮美原汁原味，如果平時飲食口味重些的話，也能從自助區拿取辣椒、蒜末或其它醬料做搭配。

嘉漁海鮮宴餐廳｜菜單

嘉漁海鮮宴餐廳 的販售品項主要以固定形式的合菜套餐為主，有$2680的4-5人套餐、適合8-12人的 $4000、$5000、$7680、$9999、$13888 團體桌菜。我們這次品嚐的是 $7680 的合菜套餐，一共 12 道料理，海鮮種類超豐富，還貼心附上熱炒蔬菜及水果拼盤，最後還能再來上一份從生米細細熬煮、吸滿海鮮精華的熱粥及有著滿滿蔬菜的熱騰騰火鍋，整份合菜吃下來真的非常有飽足感，接著就跟著圖片一一介紹給寶貝們看！

嘉漁海鮮宴餐廳｜餐點介紹

嘉義雞肉飯

既然身在嘉義，怎麼能少了招牌的雞肉飯！嘉漁海鮮宴餐廳 的雞肉飯選用在地新鮮雞肉，肉絲鮮嫩不柴，淋上香氣十足的雞油與特製醬汁，均勻攪拌過後的米飯油亮卻又不膩口，一吃進嘴裡就是熟悉的嘉義味～ 雖然只是桌菜中打頭陣的主食，但完全能展現出嘉義的在地特色。

偷偷說～ 如果食量比較大、或是和我們家一樣偏好米飯類主食的話，在這鍋 嘉義雞肉飯 吃完之後，還能請店家免費續豬油拌飯，大口吃起來就對了！

酥炸雙拼

第一輪料理上桌的時候，這盤金黃酥脆的 酥炸雙拼 馬上成為小朋友們的焦點。外皮炸得香酥，內裡越咬越香的 花枝丸 和 黃金蝦捲 吃起來有夠過癮，還能依照喜好蘸點椒鹽更夠味。

熱炒四季鮮時蔬

合菜餐桌上必不可少的就是一道熱炒時蔬～ 嘉漁海鮮宴餐廳 選用當季最新鮮的青菜，大火快炒後香氣十足，保留爽脆口感，不管搭配肉類或海鮮都很合拍，同時這道清爽的小品也平衡了前面油炸料理的口感。

蒸絲瓜蛤蜊

海鮮食材依照合菜菜單內容，分為三輪上桌現場料理，會由親切的店內人員在桌邊服務，開火後點按計時器蒸煮，時間到了之後再開鍋一一確認熟度並即時盛盤避免久蒸走味。

蒸絲瓜蛤蜊 絲瓜本身清甜，搭配蛤蜊的鮮味整個提升一個層次。蛤蜊吐沙乾淨，肉質飽滿，湯汁喝起來帶有淡淡海味，跟絲瓜的自然甜美交織成一股很鮮美的滋味，清爽又暖胃。

蒸鮮扇貝佐風螺

接著幾道料理開蓋上桌同樣讓人驚呼連連～ 盤裡有大顆扇貝和鮮美風螺，完全是海鮮控的最愛。扇貝肉質細緻、風螺則帶著獨特的海味，蒸熟後完全鎖住鮮度，吃起來鮮甜又豪邁。

蒸鮮甜美味大草蝦拼九孔鮑

蝦蝦控們的最愛當然也不能錯過，鮮甜美味的草蝦蒸煮熟度恰到好處、非常涮嘴！

蒸美味澎湖鮮中卷

中卷新鮮度完全沒話說！蒸熟後肉質Q彈，不需要太多調味，就能吃到大海最單純的鮮味。入口帶著一點微脆的口感，搭配淡淡蒜香，清爽不膩，越嚼越甜。

蒸富貴雙龍蝦

餐桌上的霸氣主角登場啦！蒸富貴雙龍蝦 絕對是這桌菜最吸睛的一道。龍蝦殼紅肉白，肉質緊實有彈性，鮮味十足。大塊龍蝦肉放入口中，滿滿的海味瞬間充斥味蕾，讓人忍不住想說：這桌菜真是太澎湃了～

蒸鮮美花蟹

秋天絕對是品嚐螃蟹料理的絕佳季節！鮮美清甜的蟹肉什麼醬料都不用沾就是人間美味！

蒸肥美鮮石斑

石斑魚用清蒸方式烹調，保持肉質最自然的鮮嫩。魚肉細緻入口即化，魚皮富含膠質，搭配蔥絲、薑絲提味，吃起來清爽不油膩。對於喜歡吃魚的朋友來說，這道完全能夠擁有大大滿足。

蒸日本生食級干貝

厚實的干貝一口咬下，鮮甜汁液馬上在口中爆開，口感軟嫩帶著一點奶香味。因為用的是生食級干貝，鮮度超高，蒸過之後仍然保持鮮嫩水潤，真的是高級感滿滿的一道料理。

海味排骨粥

壓軸的 海味排骨粥 絕對是道又讓人冒出驚呼的大亮點！滿滿從蒸籠滴落的海鮮精華加上排骨熬煮成鮮美的粥品，每一口都是滿滿的鮮甜。這碗粥不只暖胃，還有種讓人吃了幸福感爆棚的魔力。

現煮鮮火鍋

最後上桌的火鍋，就像整桌料理的完美收尾。湯頭鮮美，搭配蔬菜、火鍋料、海鮮一起煮，味道越熬越濃郁。大家圍著火鍋邊聊邊煮，聚餐的熱鬧氛圍完全被拉到最高點。

四季水果盤

整個過程就像在辦桌，氣氛熱鬧又開心。最棒的是，餐廳旁邊就是水牛公園，吃飽後還能散散步，帶小朋友同行更是有遊具能放電，超適合家庭聚會！

這次在 嘉漁海鮮宴餐廳 的用餐體驗，可以說是滿滿誠意與大海的鮮味。桌菜不僅食材高檔，份量也很充足，每一道料理都能吃出新鮮感與餐廳的細心。因為海鮮食材需要提前準備，建議寶貝們想要造訪記得事先訂位，不僅能確保有座位，也能縮短候餐時間，讓用餐更順暢。

吃飽後還能到餐廳旁邊的 水牛公園 散步，帶小朋友來的家庭更是不用擔心，因為公園裡有蹺蹺板、滑梯等兒童遊具，寶貝們吃飽後還能放電玩耍，大人小孩都開心。嘉義太保美食 嘉漁海鮮宴餐廳 分享給大家囉！

 

嘉漁海鮮宴餐廳｜餐廳資訊

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地址：嘉義縣太保市中山路一段64號2樓

電話：0911-091-698 / 05-238-0195

營業時間：11:00-13:30、17:00-20:30