新加坡特色美食蝦麵吃起來『新台祺之家』道地星國好滋味，外帶餐盒開賣啦！台南美食｜台南中西區｜外帶美食
台南外帶美食推薦～ 新品報報！之前和大家分享過隱身在市場攤位裡、沒預約吃不到的深夜肉骨茶『新台祺之家』，由新加坡板娘親手料理的好湯頭真的讓人念念不忘！現在連新加坡經典美食 蝦麵 都能吃到，以鮮蝦細心熬煮的湯頭香醇又帶有淡淡甜香，夏天吃一樣清爽對味，可以呀！
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新台祺之家店景 (首發文舊照)
查了一下網路資訊發現 蝦麵 最一開始是由居住在馬來西亞的福建人所食用，在碼頭工作的漁民們將小蝦、蝦殼和蝦頭等邊角料用來熬湯煮麵，增加湯頭鮮味及營養，後來物質條件改善，蝦麵 也慢慢演變成現在料多味美的佳餚。
蝦麵 也是新加坡板娘最愛的家鄉味之一，在防疫期間好久沒回家的她用這道經典麵食來紓解想家的情緒，也讓一直喜歡『新台祺之家』的老顧客們多了個品嚐新加坡好味道的機會，曼達提過好多次新加坡是我最愛的國家之一，她們家 蝦麵 星期四一推出、我星期五就跑來報到，真的是吃的衝第一，哈！
新台祺之家蝦麵菜單
新台祺之家蝦麵販售資訊：
。每週四至週日提供
(這次不限深夜時段，營業時間就能來外帶，也可以先私訊 IG 預定)
。五種口味：純蝦麵、蛤蠣蝦麵、豬尾蝦麵、排骨蝦麵、大蝦蝦麵
新品登場！
蛤蠣蝦麵 $100
油麵 / 魚餅 / 蝦 / 蔬菜 / 蛤蠣
『新台祺之家』的麵體食材和湯底分開包裝，到家一拆開塑膠袋就能聞到熟悉的蝦湯香氣，嗯～ 就是這個味！將費時熬製的湯頭倒入碗中，湯色清澈不油膩，喝上一口帶有淡淡甜香，配上蛤蠣和剝好殼、肉質Q彈的大蝦超過癮！
排骨蝦麵 $120
油麵 / 魚餅 / 蝦 / 蔬菜 / 排骨
軟嫩好入口的排骨越咬越涮嘴，值得一提的是那片滑嫩魚餅好香、好好吃，加分加分～ 夏天吃一樣清爽對味的『新台祺之家』新品蝦麵，分享給大家囉！
台南外帶美食推薦
地址：台南市中西區府前路一段31號(復興市場47號攤位)
營業時間：15:00-23:00，公休日見粉專公告
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