【香港美食】中環 ● 鏞記酒家 ● 特色鵝肝腸、必點金牌燒鵝 ● 米其林一星人氣店家 ❤❤

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店家名稱:鏞記酒家 ● YUNG KEE RESTAURANT

 

消費日期:2013年12月

 

地址:香港中環威靈頓街32-40號(地鐵中環站D2出口步行約5分鐘)

 

訂位電話:(852)25221624

 

食堂及外賣營業時間:11:00am-11:30pm

 

粵式飲茶:週一至週六 2:00pm-5:30pm、週日及假期11:00am-5:30pm

 

休息日:農曆新年初一至初三、刷卡:可、10%服務費另計

 

店家官網:http://www.yungkee.com.hk/index.html

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3月份曼達非常努力地抽時間整理照片&食記

 

這會兒總算是「動工」到香港這塊美食購物天堂啦!

 

不過2013年年底飛這趟是為了工作而短暫停留兩天一夜 

 

工作要做、飯也得吃,忙碌過後當然要好好找個地方祭祭五臟廟囉

 

在香港的交通十分便捷,只要靠地鐵、公車、叮叮車和雙腿就能全部搞定

 

晚餐挑上了同事大力推薦的「鏞記酒家」,營業時間超過一甲子

 

曾獲得米其林一星評價 (2009、2010、2011) 及國內外大大小小無數獎項

  

一進店裡果然是座無虛席、人聲鼎沸呀

 

(內心好感度頓時上升,那~麼多人,總不會採到地雷了吧)

 

一行人在店員的指示下搭電梯至二樓抽號碼牌等候

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候位區

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雖然抵達餐廳時已經是晚上七點多,但等待用餐的人數還真不少

 

我們的前面還有13組人,約莫等了40分鐘之後總算有位子囉!

 

再度搭電梯到1樓就座準備用餐

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晚上八點多,上門的顧客依舊絡繹不絕

 

就算只有少少的2-4人,曼達覺得也可以到這兒用餐

 

餐點份量都還OK,不用怕點了一大桌後會吃不完

 

有任何不清楚或是想知道推薦菜色的話都可以問店員

 

而且不會說粵語也完全沒關係,不管去到哪裡都問會不會說「普通話」就可以了

 

香港現在也被大陸遊客塞爆,不管走到哪裡都一定有普通話流利的店員

 

就算他們說得不好,也一定都聽得懂,畢竟粵語本來就也是華語的一種

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(鏞記的服務態度在香港算是不錯的)

 

(曼達曾在茶餐廳看過盤子用丟的上桌還灑了點出來,店員轉頭就走)

 

(或是端麵上桌,兩隻大拇指直接插在湯碗裡的)

 

(也遇過點餐店員不給問問題,直接幫你寫上幾個餐點你就得照著吃的)

 

(但每個國家的風土民情不同,對他們來說很稀鬆平常)

 

(這種時候不得不誇獎台灣的服務業,真的是要給個讚!)

 

(最常見的例子:王品集團不曉得哪裡請來一堆親切有禮的員工)

 

(7-11 店員結帳、補貨、影印、擠冰淇淋樣樣精通!)

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 菊花普洱茶 每人茶資 HK$13

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有普洱在裡頭,所以泡越久顏色會越深

 

喝完了,跟台灣一樣,只要把茶壺蓋子打開放在一旁

 

店員經過時就會幫你回沖囉

 

鵝肝腸  

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別小看這盤黑嚕嚕的「鵝肝腸」,它可是受到許多香港人的喜愛

 

尤其是拿它來做「煲仔飯」味道更是一絕,在台灣想吃還吃不到呢!

 

拗不過同桌友人的央求,我們也點了一盤鵝肝腸切片來嚐嚐鮮

 

(印象中這盤也不便宜,外帶的話普通裝是一斤HK$278)

 

下頭的青菜在許多香港店家吃飯都會不斷出現 (香港青菜好少  >”<)

 

說實話,曼達長這麼大還沒吃過「鵝肝腸」這玩意兒

 

用筷子夾起一小片後放入嘴裡、大口咬下~

 

……………………………………………………………….  >”<

 

友人一號夾起一片放入嘴裡、大口咬下~

 

……………………………………………………………………  = = 

 

友人二號夾起一片放入嘴裡、大口咬下~

 

……………………………………………………………………………!!!

 

這滋味….,實在是太難以言喻了,味道濃烈,我覺得還帶有淡淡腥味

 

可能和平常在台灣吃到的料理真的差太多了,吃不太習慣,再也沒動過第二口

 

倒是挺對想點來嘗鮮的友人三號的胃口,剩下的部分通通交給她解決囉!

 

金牌燒鵝 HK$150元 (例牌)(2014年已調漲為HK$180元)

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燒鵝也是鏞記的招牌菜式之一,到這裡用餐必點!

 

外皮烤得酥脆油亮的燒鵝,內頭的鵝肉則是保有鮮嫩肉汁及微甜香氣

 

搭配一旁甜甜的醬汁一起入口,超級下飯,好吃!

 

(台灣的話就不得不大推我老爸的烤鴨,讚!!  )  

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蝦球炒麵 HK$220元

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(沒錯!又是那個青菜)

 

尚未完全熟透的麵條劉有些微酥香口感

 

上頭淋下微微勾芡的配料,相佐著一同入口,也相當不錯!蝦球超Q彈~

 

椒鹽山水豆腐 HK$98

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乍看之下有點像台灣的臭豆腐,但這黃金豆腐可是酥而不臭

 

也是頗為下飯,但就炸豆腐來說,這價格實在是貴了點

 

清燉北菇湯 HK$140元

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店員在上桌前會先詢問是否需要代為盛裝

 

端上桌的北菇湯已經分裝為小碗,好喝的香菇湯

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絲苗白飯 HK$15

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我錯了,它就是白飯 (絲苗是蝦咪??)

 

但是吃燒鵝還是得配點飯沒錯,點個幾碗大家分一下就吃得飽飽飽囉!  

 

整體而言,「鏞記酒家」人氣強強滾!

 

MENU上沒有看到低消限制,雖然價格比一般港式茶餐廳貴

 

(畢竟曾得過米其林一星的榮耀,身價自然不同)

 

但是香港物價本來就比台灣高,一杯絲襪奶茶就要HK$18

 

一個奶油芝士要價HK$22,台灣物價和薪資水平真的在亞洲區算不高的

 

香港人和日本人來台灣都覺得超好買,食物都便宜到爆炸  唉~  

 

有機會要香港玩的話,當然每間特色餐廳都要去吃上一回,到這兒絕對要點上一盤燒鵝喔  

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一般留言

  1. 優閒的享受港式美食,真是快樂又逍遙呀!很棒的美食分享,感嗯!
    版主回覆:(04/26/2014 04:21:42 PM)
    香港的步調好快,
    買東西或吃東西都要「快、狠、準」!
    真心的覺得自己住台南真是太幸福囉 >/////<

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