【香港美食】鏞記酒家。特色鵝肝腸、必點金牌燒鵝。米其林一星人氣店家!

這趟飛香港是為了工作而短暫停留兩天一夜, 

工作要做、飯也得吃,忙碌過後當然要好好找個地方祭祭五臟廟囉

在香港的交通十分便捷,只要靠地鐵、公車、叮叮車和雙腿就能全部搞定

晚餐挑上了同事大力推薦的「鏞記酒家」,營業時間超過一甲子

曾獲得米其林一星評價 (2009、2010、2011) 及國內外大大小小無數獎項

一進店裡果然是座無虛席、人聲鼎沸呀

(內心好感度頓時上升,那~麼多人,總不會採到地雷了吧)

一行人在店員的指示下搭電梯至二樓抽號碼牌等候。

候位區

雖然抵達餐廳時已經是晚上七點多,但等待用餐的人數還真不少,

我們的前面還有13組人,約莫等了40分鐘之後總算有位子囉!

再度搭電梯到1樓就座準備用餐。

晚上八點多,上門的顧客依舊絡繹不絕,

就算只有少少的2-4人,曼達覺得也可以到這兒用餐,

餐點份量都還OK,不用怕點了一大桌後會吃不完,

有任何不清楚或是想知道推薦菜色的話都可以問店員,

而且完全不會說粵語也沒關係,

不管去到哪裡都問會不會說「普通話」就可以了,

香港現在也被大陸遊客塞爆,不管走到哪裡都一定有普通話流利的店員,

就算他們說得不好,也一定都聽得懂,畢竟粵語本來就也是華語的一種。

(鏞記的服務態度在香港算是不錯的)

(曼達曾在茶餐廳看過盤子用丟的上桌還灑了點出來,店員轉頭就走)

(或是端麵上桌,兩隻大拇指直接插在湯碗裡的)

(也遇過點餐店員不給問問題,直接幫你寫上幾個餐點你就得照著吃的)

(但每個國家的風土民情不同,對他們來說很稀鬆平常)

(這種時候不得不誇獎台灣的服務業,真的是要給個讚!)

(最常見的例子:王品集團不曉得哪裡請來一堆親切有禮的員工)

(7-11 店員結帳、補貨、影印、擠冰淇淋樣樣精通!)

菊花普洱茶 每人茶資 HK$13

有普洱在裡頭,所以泡越久顏色會越深,

喝完了,跟台灣一樣,只要把茶壺蓋子打開放在一旁,

店員經過時就會幫忙回沖。

鵝肝腸

別小看這盤黑嚕嚕的「鵝肝腸」,它可是受到許多香港人的喜愛,

尤其是拿它來做「煲仔飯」味道更是一絕,在台灣想吃還吃不到呢!

拗不過同桌友人的央求,我們也點了一盤鵝肝腸切片來嚐嚐鮮,

(印象中這盤也不便宜,外帶的話普通裝是一斤HK$278)

下頭的青菜在許多香港店家吃飯都會不斷出現, (香港青菜好少)

說實話,曼達長這麼大還沒吃過「鵝肝腸」這玩意兒,

用筷子夾起一小片後放入嘴裡、大口咬下~

……………………………………………………………….  >”<

友人一號夾起一片放入嘴裡、大口咬下~

……………………………………………………………………  = = 

友人二號夾起一片放入嘴裡、大口咬下~

……………………………………………………………………………!!!

這滋味….,實在是太難以言喻了,味道濃烈,我覺得還帶有淡淡腥味,

可能和平常在台灣吃到的料理真的差太多了,吃不太習慣,再也沒動過第二口,

倒是挺對想點來嘗鮮的友人三號的胃口,剩下的部分通通交給她解決囉!

金牌燒鵝 HK$150元 (例牌)(2014年已調漲為HK$180元)

燒鵝也是鏞記的招牌菜式之一,到這裡用餐必點!

外皮烤得酥脆油亮的燒鵝,內頭的鵝肉則是保有鮮嫩肉汁及微甜香氣

搭配一旁甜甜的醬汁一起入口,超級下飯,好吃!

(台灣的話就不得不大推我老爸的烤鴨,讚!  )  

蝦球炒麵 HK$220元

(沒錯!又是那個青菜)

尚未完全熟透的麵條劉有些微酥香口感,

上頭淋下微微勾芡的配料,相佐著一同入口,也相當不錯!蝦球超Q彈~

椒鹽山水豆腐 HK$98

乍看之下有點像台灣的臭豆腐,但這黃金豆腐可是酥而不臭,

也是頗為下飯,但就炸豆腐來說,這價格實在是貴了點。

清燉北菇湯 HK$140元

店員在上桌前會先詢問是否需要代為盛裝,

端上桌的北菇湯已經分裝為小碗,好喝的香菇湯。

絲苗白飯 HK$15

我錯了,它就是白飯 (絲苗是蝦咪??)

但是吃燒鵝還是得配點飯沒錯,點個幾碗大家分一下就吃得飽飽飽囉!  

整體而言,「鏞記酒家」人氣強強滾!

MENU上沒有看到低消限制,雖然價格比一般港式茶餐廳貴,

(畢竟曾得過米其林一星的榮耀,身價自然不同)

但是香港物價本來就比台灣高,一杯絲襪奶茶就要HK$18,

一個奶油芝士要價HK$22,台灣物價和薪資水平真的在亞洲區算不高的,

香港人和日本人來台灣都覺得超好買,食物都便宜到爆炸  唉~  

有機會要香港玩的話,當然每間特色餐廳都要去吃上一回,

到這兒絕對要點上一盤燒鵝,分享給大家囉!  

打。完。收。工

店家名稱:鏞記酒家 YUNG KEE RESTAURANT

地址:香港中環威靈頓街32-40號(地鐵中環站D2出口步行約5分鐘)

訂位電話:(852)25221624

食堂及外賣營業時間:11:00am-11:30pm

粵式飲茶:週一至週六 2:00pm-5:30pm、週日及假期11:00am-5:30pm

休息日:農曆新年初一至初三、刷卡:可、10%服務費另計

店家官網:http://www.yungkee.com.hk/index.html

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一般留言

  1. 優閒的享受港式美食,真是快樂又逍遙呀!很棒的美食分享,感嗯!
    版主回覆:(04/26/2014 04:21:42 PM)
    香港的步調好快,
    買東西或吃東西都要「快、狠、準」!
    真心的覺得自己住台南真是太幸福囉 >/////<

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