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【台南美食】慧沁豆花店。成大商圈吃過就上癮的老字號甜品。成大美食|台南東區

2017-11-21

介紹一間我從大學生吃到變雙寶媽,即便是畢業也一有時間就衝去吃個甜湯解解饞的育樂街小店,位於大遠百育樂街內的 慧沁豆花店  (其實我都叫它「綠豆蒟蒻」),這麼好吃的店不給它用力推怎麼行!?我花了一段時間紀錄自己每次造訪時所吃的品項,為了增加網誌照片的豐富度,還特地點了不同的東西,外帶次數更不在話下,明明住在文化中心還大老遠跑去,可見我有多麼喜歡它!

店景

空間不大,桌椅就擺在騎樓下,不少台南當地居民或是學生們也常到這兒喝個甜湯填肚子,坐下後跟老闆娘說要吃的品項,甜湯上桌,沒幾分鐘呼嚕下肚,付錢離去,一切都超自然,好像在走自己家的「厝腳」,哈!(阿姨偶爾有點小迷糊,不特別熟的話沒其它表情,但話夾子一打開就講不完,有股特別真切的可愛)

價目表

販售品項包含綠豆、紅豆、薏仁、木耳等甜湯,紅茶、冬瓜茶、青草茶、決明子茶等冷飲,還有豆花、雪沙冰等點心,重點是每個品項都很正點,阿姨根本是甜湯界達人!

綠豆蒟蒻

10幾年前還在讀大學時一碗15元,晚上嘴饞就會叫老公(當時的男朋友)騎腳踏載我到這兒來上一碗,即便是一碗25元的現在,這價格也超佛心!(而且他們家開到11點,一整個超適合生活萎靡的大學生呀!) 阿姨都是用「壓力鍋」焢這些豆子,經驗老到,時間都抓得剛剛好,不管是煮出來的紅豆、綠豆還是薏仁,全部都顆粒完整卻又 綿。綿。鬆。鬆上頭的蒟蒻是綠豆湯的最佳搭擋,其實蒟蒻本身沒有味道,但軟軟QQ的口感,就是能為這碗綠豆湯大加分,這幾年我和老公吃的數量加起來說不定破千碗,哈!

紅豆湯

冷颼颼的冬天或是女生不方便喝冰的都可以請阿姨幫你「加熱」(會直接當場用瓦斯爐加熱),如果不想吃太甜的話,我推薦無糖薏仁+紅豆,兩者中和過後的甜度很適合男生或是不想要有太多負擔的妞兒~ 

紫米紅豆

薏仁紅豆

冬瓜茶 (瓶裝)

想喝杯飲料或是有搭配正餐的時候,最愛點的就是綠豆汁或冬瓜茶,如果是減肥中或是怕胖想要控制熱量攝取又想來點甜甜的人,建議點紅豆汁+無糖薏仁汁,一樣好喝又順口。(薏仁利濕,喝了會一直跑廁所,要上課或上班的記得不要選薏仁)

紅豆豆花

它們家的豆花和傳統吃到的軟嫩口感不同,這兒賣的是「布丁豆花」,比傳統豆花硬些、比市售布丁軟些,是說就連豆花老闆娘也秉持「俗又大碗、有賺就好」的良心原則,料都裝滿滿一大匙,就是要讓你吃到開心過癮的啦!

綠豆牛乳雪花冰 (大)

蝦咪呀!看起來如此清涼澎湃、讓人垂涎欲滴的綠豆牛奶雪花冰,竟然也是少少銅板價,沒其它好說,只能大喊 BRAVO!(不曉得為什麼,有時候氣溫驟降也會突然想吃冰,越冷越過癮) 紅豆補血,不論男生、女生吃都很讚,口感細緻的雪花冰帶著股難以言喻的淡淡清香,就愛這一味!阿姨超大氣,煉乳都淋超多,根本就知道我屬螞蟻,一整個讓人心花朵朵開~ 每次自己窩在這兒就會有種回到大學時代的感覺,因為光我自己在這裡吃就有10多年,問阿姨經營多久了,阿姨說:『26、7年沒很老的店』,也太可愛的回答,就直接放進首圖裡,有點餓、有點饞的止飢小店 慧沁豆花店 分享給大家囉!

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慧沁豆花店 粉絲專頁

地址:台南市東區育樂街163號

電話:(06)2386118、(06)2089198

營業時間:11:00-23:00

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