吃過會想念的迷人鵝肉料理『下營田媽媽田園鵝肉料理餐廳』台南美食｜台南鵝肉料理餐廳
聽說 下營 是多數台灣大白鵝的故鄉，沿途開車都能看到不少專賣鵝肉料理的餐廳，老公先在網路作好了功課，選定位於中興南路的 田媽媽田園料理館，準備讓大夥兒大快朵頤啦！
店景
從外觀看是間由鐵皮搭建而成的簡單餐館。
鵝鄉鵝香，這句下得不錯看到的當下立馬想到公司廣編稿有具類似的 slogan，不自覺的發出會心一笑。(搞不好廣告公司是來吃田媽媽獲得的靈感！？ 
)
11點出頭，店裡已經坐了幾桌食客，越接近中午生意越好，曼達在用餐過程中發現，來外帶鵝肉冷盤或冷凍包的顧客也不少。
田媽媽田園料理館菜單
燻茶鵝(小)
都來到下營了，怎能錯過它們的招牌鵝肉呢！趁著用餐人多，還能多嚐嚐幾種不同口味，這燻茶鵝剛上桌時，肉質鮮嫩、閃閃發亮的模樣真叫人口水直流！連要用相機拍攝都得閃些角度避免反光，Q彈的仿若用筷子輕夾就能掐出水一樣！忍不住匆匆按了兩下快門後，便直接動筷夾起一片放入口中，嗯~ 好好吃喔！ 一般吃鴨肉或是鵝肉，最怕肉質老老超難咬，但田媽媽的完全不會！肉質軟嫩不柴，在口中咀嚼還會慢慢滲出鹹甜肉汁，燻茶鵝 果然不虧是網路推薦的必點美食，好吃！
鹽水鵝(小)
平常飲食偏好重口味的人可以點這道 鹽水鵝，搭配些薑絲一同入口，更能凸顯鵝肉香氣。
醉香鵝(小)
相信我！這醉香鵝真的很~ 好~ 吃~！它就是我心目中的 NO.1 ！除了同樣擁有鮮嫩肉質外，入口後還有淡淡酒香 (有酒入菜的料理真的 90% 都會打中我的心！骨子裡住了位隱性酒鬼沒錯！ 
)，吃完還欲罷不能的再來一盤！給它個 讚~ 讚~ 讚~ 
(是的！！我們當天一共點了4盤鵝肉 & 2盤麵線，還另外包了外帶晚餐繼續回味)
鵝蔥油麵線
一定要剛上桌時，馬上拌一拌大家吃吃光，放久就會「你濃我濃，通通黏一坨」了唷！細細的白麵線拌上香香鵝蔥油，真的會讓人忍不住一口接一口。
紅燒豆腐(小)
燒得不錯，味道鹹鹹甜甜，使用嫩豆腐，而且都相當完整沒破掉，好適合愛上南部甜口味的我，婆家本來就住南部就更不用說囉！ 
綜合生魚片
大多數男生好像都愛吃生魚片喔？點一盤來讓大家過過癮。
炒水蓮
來盤青菜均衡一下。
鵝肉貢丸湯(中)
不是我在說~ 這鵝肉貢丸也好好吃耶！小小一顆、Q彈鮮嫩，它本身的調味比較鹹，單吃就很美味囉！(湯也不錯喝，但就是油了些) 吃完還買了兩包冷凍包回家，煮麵一人份加個5顆再打顆蛋，就是簡單好吃的一餐。 
冷凍專區
田媽媽 也提供網路訂購宅配服務，冷凍的鵝肉拼盤都是退冰就可以吃囉！我們另外買的鵝翅和鵝掌也不錯，週末坐在電視前邊追劇邊啃好愜意。
常溫商品
鵝肉鬆、鵝肉絲、鵝肉條
我們家現在都吃義美豬肉鬆，下回吃完了有機會再試試，下營 田媽媽田園料理館 的鵝肉真的是很簡單的幸福美味(店員也都好親切，還會幫忙推算菜量，就像住隔壁的阿姨一樣，心思又飛到香香醉鵝身上了)，唯一的缺點就是它離我們家好遠，都久久才能吃一次， 好店就是要分享，打完收工囉！
台南美食推薦
田媽媽鵝肉料理餐廳 粉絲專頁
地址：台南市下營區新興村中興南路21號
電話：(06)6792318
營業時間：10：00-21：00，無公休
