一想到就流口水的迷人鵝料理。下營 田媽媽田園料理館。燻茶鵝|鹽水鵝|醉香鵝|台南美食

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聽說 下營 是多數台灣大白鵝的故鄉,

沿途開車都能看到不少專賣鵝肉料理的餐廳,

老公先在網路作好了功課,

選定位於中興南路的 田媽媽田園料理館,準備讓大夥兒大快朵頤啦!

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從外觀看是間由鐵皮搭建而成的簡單餐館。

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鵝鄉鵝香這句下得不錯

看到的當下立馬想到公司廣編稿有具類似的 slogan,

不自覺的發出會心一笑。

(搞不好廣告公司是來吃田媽媽獲得的靈感!?  )

店景

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11點出頭,店裡已經坐了幾桌食客,越接近中午生意越好,

曼達在用餐過程中發現,來外帶鵝肉冷盤或冷凍包的顧客也不少。

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MENU

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燻茶鵝(小) 

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都來到 田媽媽 了,怎能錯過它們的招牌鵝肉呢~

趁著用餐人多,還能多嚐嚐幾種不同口味,

這燻茶鵝剛上桌時,肉質鮮嫩、閃閃發亮的模樣真叫人口水直流!

連要用相機拍攝都得閃些角度避免反光,

Q彈的仿若用筷子輕夾就能掐出水一樣!

忍不住匆匆按了兩下快門後,便直接動筷夾起一片放入口中,

嗯~ 好好吃喔! 

一般吃鴨肉或是鵝肉,最怕肉質老老超難咬,

田媽媽 的完全不會!

肉質軟嫩不柴,在口中咀嚼還會慢慢滲出鹹甜肉汁,

燻茶鵝 果然是個「表裡如一」的極品佳作呀!

鹽水鵝(小)

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平常飲食偏好重口味的人可以點這道 鹽水鵝

搭配些薑絲一同入口,更能凸顯鵝肉香氣。

醉香鵝(小)

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相信我!這「醉香鵝」真的很~ 好~ 吃~!

它就是我心目中的 NO.1 !

除了同樣擁有鮮嫩肉質外,入口後還有淡淡酒香 (是紹興嗎?)

(有酒入菜的料理真的 90% 都會打中我的心!骨子裡住了位隱性酒鬼沒錯!  )

吃完還欲罷不能的再來一盤!給它個 讚~ 讚~ 讚~ 

(是的!!我們當天一共點了4盤鵝肉 & 2盤麵線,還另外包了外帶晚餐繼續回味)

鵝蔥油麵線

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麵線~~!

一定要剛上桌時,馬上拌一拌大家吃吃光,

放久就會「你濃我濃,通通黏一坨」了唷!

細細的白麵線拌上香香鵝蔥油,

真的很容易讓人一口接一口~

紅燒豆腐(小)

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燒得不錯,味道鹹鹹甜甜,使用嫩豆腐,而且都相當完整沒破掉,

好適合愛上南部甜口味的我,婆家本來就住南部就更不用說囉! 

綜合生魚片

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大多數男生好像都愛吃生魚片喔?點一盤來讓大家過過癮。

炒水蓮

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來盤青菜均衡一下。

鵝肉貢丸湯(中)

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不是我在說~ 這鵝肉貢丸也好好吃耶!

小小一顆、Q彈鮮嫩,它本身的調味比較鹹,單吃就很美味囉!

(湯也不錯喝,但就是油了些)

吃完還買了兩包冷凍包回家,

煮麵一人份加個5顆再打顆蛋,就是簡單好吃的一餐。 

冷凍專區

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田媽媽 也提供網路訂購宅配服務,冷凍的鵝肉拼盤都是退冰就可以吃囉!

我們另外買的鵝翅和鵝掌也不錯,週末坐在電視前邊追劇邊啃好愜意。

常溫商品

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鵝肉鬆、鵝肉絲、鵝肉條

我們家現在都吃義美豬肉鬆,下回吃完了有機會再試試,

下營 田媽媽田園料理館 的鵝肉真的是很簡單的幸福美味,

(店員也都好親切,還會幫忙推算菜量,就像住隔壁的阿姨一樣)

(心思又飛到香香醉鵝身上了)

唯一的缺點就是它離我們家好遠,都久久才能吃一次, 

好店就是要分享,打完收工囉!

店家名稱:田媽媽田園料理館

地址:台南市下營區新興村中興南路21號

電話:(06)6792318

營業時間:10:00-21:00,無公休

官網:http://goose.ho.net.tw/

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一般留言

  1. 田媽媽的鵝肉品項,通通點上一份啊!
    我看見那鵝肉油亮的外表,都餓起來了呢?
    有妳的推薦文下,找一個時間點
    來去光臨本店的鵝肉…
    一家大小出遊,樂淘淘,祝福您們唷!

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