【台南美食】崇善當歸鴨。人氣紅不讓補身藥膳暖暖喝。軟嫩帶皮鴨肉飯必點!台南小吃|麻辣鴨血|鴨肉麵

不吃大餐時吃什麼又一彈!

位於崇善路上、小樽麵包旁的 崇善當歸鴨,不用介紹就天天人氣紅不讓,

微麻帶勁的麻辣鴨血和鮮嫩帶汁的鴨肉飯是我們一家三口近期新歡!

正餐時間外帶往往得等上半小時才能如願拿到銷魂飯包,太晚來還吃不到(搥心肝)

曼達個人最短等候時間為25分鐘,但門前還是每晚佇立著貪食饕客,

每回嘴饞想吃,還得先回頭看看當天布丁仔心情美不美麗,

否則在車上等太久,熱得滿頭大汗的小怪獸可是會發威尖叫狂哭逼瘋他老爸…

(某次沒帶奶嘴出門,孩子爸怒到都快想把自己的奶掏出來堵住兒子的嘴啦!)

(縮短等待時間密技1:提前1小時電話點餐)

(縮短等待時間密技2:避開巔峰用餐時段人潮,下午就是個不錯的好選擇!)

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內用填白單,外帶填藍單。

鴨腿當歸湯

還有認為鴨肉口感偏「韌」不好咬的刻板印象嗎?

「崇善當歸鴨」不管是鴨肉飯的帶皮片鴨肉、誘人的大鴨腿還是油亮油亮的鴨肉切盤,

通通都肉質鮮嫩,帶汁好吃! (這鴨是有經過愛心馬殺雞嗎?怎麼會那~麼好吃!)

當歸藥膳湯頭微甜不苦、補性溫醇,一年四季都適合。

瘦肉燥飯(小)

兩次內用都錯過鴨肉飯,就說太晚來會吃不到咩 

BUT!它們家真材實料的切塊瘦肉燥也是曼達很常買給小布丁吃的推薦餐點,

不油不膩不過鹹,還能點顆滷鴨蛋將蛋黃拌一拌更對味,

話說它們家的鴨肉飯那更是一絕,連老公都說讚,

還難得的說出它們家的鴨肉帶皮的部分香氣濃郁,

幾塊沒帶皮的也軟嫩好吃,大推薦! 

(晚餐時段的鴨肉飯會在6點後開始販售,同樣售完為止唷!)

滷丸

滷鴨蛋、滷油豆腐通通賣光,剩下滷丸相伴,

話說它們家滷鴨但一顆10元真的不貴,

鴨蛋本身體積就比雞蛋來的要大些,

滷成醬油色的鴨蛋白彈牙、鴨蛋黃香氣濃郁,划算!

麻辣鴨血(小)

嫩嫩鴨血我的愛!

微麻帶勁的麻辣鴨血總讓人忍不住一塊接一塊。

(老公都會把碗端起來喝湯,實在佩服他強壯的胃)

米血盤

滿滿一大盤的QQ米血只要少少30元,

不少在店內用餐的顧客都會來上一盤,

上頭的醬油膏可是道地傳統台南味,沾醬甜甜更好吃,

愛吃辣的還可以加點豆瓣醬,很是對味! 

燙大陸妹

當歸冬粉

點藥膳麵線卻來了藥膳冬粉,老板知道我想減肥,特地幫我換城熱量比較低的冬粉嗎?

(冬粉吸湯汁後膨脹,感覺藥膳湯變得好少,還是愛麵線多些)

 

崇善當歸鴨 使用的是紅麵線,外帶即便是泡在湯汁裡的時間較久也不致軟爛,

但曼達每回晚餐喝到它們家的藥膳湯,當晚必定雙眼亮晶晶毫無睡意,

如果是同樣體質較為敏感擔心失眠困擾的,建議盡量在中午食用,

藥膳湯頭溫潤、鴨肉鮮甜不柴的 崇善當歸鴨 分享給大家囉!

打 ● 完 ● 收 ● 工

店家名稱:崇善當歸鴨

地址:台南市東區崇善路273號

電話:(06)2890138

營業時間:11:30-21:00,每週日及隔週一休息

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