高雄米其林必比登推薦！在地經營25年老字號「春蘭割包」油亮焢肉掛包迷人飄香！高雄新興區美食｜高雄早餐推薦

新興區美食推薦～ 從民國89年創立到現在已經營25年之久的 春蘭割包 相信許多在地人都不陌生，自從獲得 高雄米其林必比登美食推薦 之後，假日更是人潮不斷，不僅能夠依照個人口味喜好選擇比較肥的 焢肉割包、比較瘦的 赤肉割包，或是兩種口感一次滿足的 綜合割包，還能搭配一般花生粉、無糖花生粉及香菜讓味道更具層次，關鍵是店家刷上的那層甜辣醬真的有加分呀！

春蘭割包｜店家環境

位於高雄新興區復興一路上的 春蘭割包 是間割包和豆漿專賣店，早上9點開門營業就會陸續出現排隊等候人潮，向服務人員點餐後再從最左側領取餐點，餐檯上擺放著自助找零的盒子，減少服務人員接觸紙鈔和銅板的機會。根據曼達這次排隊消費時的觀察，如果有大鈔需要找開的話，服務人員在完成找零後會確實洗手，可以放心。(她們家是直接以雙手製作割包的，不會另外配戴手套)

春蘭割包｜菜單

春蘭割包 販售的品項很單純，就是割包、豆漿、杏仁漿和簡單的湯品，以割包單顆 $80 來說，可能會有不少人覺得價格偏高，但曼達自己實際拿到手感覺份量沈甸甸的，外層割包比市售常見的尺寸要來得更大一些，裡頭滷肉的份量也非常足，現在上市場買豬肉可不便宜呢～ 重點是好吃，我覺得可以給過，哈！

春蘭割包｜餐點介紹

綜合割包 $80

能夠依照個人口味喜好選擇比較肥的 焢肉割包、比較瘦的 赤肉割包，或是兩種口感一次滿足的 綜合割包，還會加入花生粉、酸菜、香菜及店家特製的甜辣醬讓味道更具層次。

第一次品嚐的話，建議可以選綜合割包吃看看，已經滷製到軟嫩夠味的控肉入口就會在嘴裡化開，完全不必擔心會有厚重的油膩感。

平常不吃肥肉的寶貝們也別擔心，我幫妳們試過了，赤肉同樣入味好咬不乾柴，春蘭割包 的滷肉屬於較重口、味道偏鹹的那種，加上含糖花生粉後甜甜鹹鹹的滋味還不賴。

焢肉割包 $80

春蘭紅茶 $20

疫情後無開放店內空間，僅門口騎樓下一桌能容納2個座位，在一旁默默把割包吃完的同時觀察了一下，發現有不少人會特地購買瓶裝飲品回去，問了一下才發現原來豆漿、黑豆漿、杏仁漿和薏仁漿這類穀物飲都是由店家親自磨製，改天真的得帶保冷袋買回家喝看看，2024年獲選米其林指南推薦的 高雄必比登 名單 春蘭割包 分享給大家囉！

 

春蘭割包｜店家資訊

粉絲專頁

地址：高雄市新興區復興一路5號

電話：07-201-7806

營業時間：9:00-14:00、15:00-19:00，週日公休