有溫度的用心手作料理。Cucina Di Papa 爸爸的廚房。文化中心|台南東區|義大利麵|燉飯

有著假太陽的的冷冷週末不想帶著寶寶跑太遠,

滑了滑手機挖到 #小毛 分享位於文化中心附近的 爸爸的廚房

(曼達大學畢業後買的第一間小套房就在旁邊大樓)

(又想起了些剛出社會時埋頭工作的日子,哈!)

它們家的燉牛肉一整個超對我的味,有香、有軟、有好吃唷!

店景

隔壁店家剛好在裝潢,所以街邊有施工車輛及建材,

沒辦法拍到含招牌的全景,爸爸的廚房 位於公寓1樓店面,

建議稍微留意門牌號碼比較不容易錯過,

周邊都有停車格,附近也有停車場,

我們是這天中午用餐時段第一組抵達的客人,

曼達發現後面幾桌也都是親子家庭,

通通都是媽咪和孩子先入座,爸爸再去停車。

店面前段為座位區,後半部則為烹調料理區塊,

算是開放式廚房,但抽油煙設備有做好,餐畢身上不會有擾人的味道,

店家粉絲頁上也有不定期舉辦廚藝課程,馬上按讚加入隨時準備舉手+1!

MENU

餐點品項包括輕食沙拉餐、義大利麵、燉飯及簡餐,

可加65元升級全餐,享濃湯、麵包及70元飲料1杯,

比較特別的是他們家有氣泡紅、白酒,

偏偏這天同行的是「一口就倒」的孩子他爹,

不然一定要點來搭餐的呀~

濃湯

爸爸的廚房 的餐點從小地方就能感受到他們的用心,

湯品上桌時是熱呼呼的,入口後身體覺得很溫暖、很舒服的,

香氣濃郁的玉米湯喝起來帶有淡淡甜味,小朋友超愛!

麵包

酥酥脆脆的麵包上裹著些許砂糖粒,搭配濃湯也不賴。

白醬海鮮總匯義大利麵

上頭鋪著滿滿鮮蝦及淡菜的海鮮總匯義大利麵登場!

它們家的蝦子誠意十足,夠大隻、夠新鮮,咬起來Q彈有勁,

蝦頭精華通通進了老公肚子裡,

調味的部分,有白醬的奶香但鹹度控制得剛剛好 (下手不會太重)

4歲半的兒子共食媽咪也很放心,話說明明前面就已經嗑掉麵包和濃湯,

媽咪這盤差不多1/3還是通通進了小怪獸肚子裡,不久的將來應該就要點3份餐啦!

(當媽咪的只擔心孩子不吃,有胃口多點2盤都可以!)

小布丁4y7m

義式紅酒燉牛肉飯

2大塊的厚實牛肉誠意十足,咬下去還嚇了一跳,也 太。嫩。了。吧

出乎我意料之外,目測厚度超過1公分以上的牛肉口感居然這麼軟,

咀嚼時牛肉的特有香氣在口中慢慢散開,還帶有淡淡微甜肉汁,好吃耶!

黑胡椒里肌火腿

看到我拿著相機東拍拍、西拍拍,

老闆端出這盤看起來頗厲害的 里肌火腿 沙必斯招待,(不好意思啦)

是他們網路販售的限定商品,可以直接在 粉絲團 預定,

使用法國天然灰海鹽,經過14天醃漬及4小時低溫烹調,

純手工製作,限量預購完就要等下批啦!

晚餐從冰箱拿出切片後就能輕鬆上桌,

夾一片抱著感恩的心放入口中,

嗯~它們家的肉都處理得很棒,口感同樣軟嫩迷人,

只是外圈的黑胡椒在入口約莫3秒後才慢慢嗆出辣度,

厚~就是又好好吃但又好辣的矛盾感 (我吃辣幼幼班)

吃完馬上搶了一捲回家,

簡單切片夾在烤好的吐司裡再煎顆蛋就有美味早餐!

曼達看 粉絲頁 還有另一個香草里肌火腿的口味,

家有小朋友想共食的可以換這個不會辣的試看看,

順帶一提~我愛的紅酒燉牛肉之後也會出調理包耶!期待!

飲品。榛果拿鐵&可可歐蕾

餐畢再來杯咖啡作為完美ending,

台南東區的用心料理 爸爸的廚房,分享給大家囉!

打。完。收。工

 

店家名稱:Cucina Di Papa 爸爸的廚房

地址:台南市東區崇明路195號

電話:(06)2898511

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

facebook:https://www.facebook.com/cucinadipapa

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