2022.03.16

太浪漫！女孩一生一次的夢幻台南婚宴推薦『安平福爾摩沙遊艇酒店』有裡子又有面子的功夫菜式可以呀！台南美食推薦｜台南結婚喜宴｜台南安平區美食

台南婚宴推薦～ 2021年底新登場，台南最新、最夢幻的婚宴場地就在這裡了啦！從場地氛圍到菜式手藝都讓人留下深刻印象的 安平福爾摩沙遊艇酒店，10道大菜料理份量和精緻度都有著滿滿誠意，佛跳牆、小龍蝦、燴海參到鮑魚米糕都好香、好好吃～旁邊預計2022年第2季開幕的遊艇酒店外觀也已經能看出大致的雛形，感覺又會是個美到不行的吸睛新焦點，期待！

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安平福爾摩沙遊艇酒店｜外觀

安平新亮點 安平福爾摩沙遊艇酒店 看粉專介紹發現它即將在不久後開放住宿預約，真的讓人超期待的 (最喜歡帶著2隻小怪獸到處吃、到處玩了，哈)！隔壁棟的婚宴會館及港式飲茶則是已經在2021年年底開始對外營運，真的不是我在說，挑高又富麗堂皇的宴會廳設計真的會讓每個女孩看到時都心動，一輩子一次的難忘婚宴，就是要選擇能讓自己和另一半都留下美好印象的場地呀～ (還有照片～很重要，劃重點)

安平福爾摩沙遊艇酒店｜宴會廳

安平福爾摩沙遊艇酒店｜海灣廳

安平福爾摩沙遊艇酒店 以純白色調搭配鮮明燈具點綴、再加上大片落地窗引進絕佳採光的 海灣廳 真的美到不行，這裡也同時是全台唯一能選擇在 遊艇碼頭證婚 的浪漫場地，其它也還有不同設計色調及可納桌數大小的宴會廳能夠選擇，婚宴菜式的內容也都能依照新人預算及偏好調整，寶貝們想要當個美美新娘的一定要記得先把這篇收進口袋名單裡，或是直接到現場看過、和她們的接待人員討論過，一步步打造出心目中理想的夢幻婚禮！(海灣廳可容納約31-33桌)

還有還有～曼達也有特別幫妳們看了，安平福爾摩沙遊艇酒店 有平面車位及地下停車場、腹地寬廣，方便好停車也是邀請親友出席婚宴的重要考量之一，再加10分 (笑)。

安平福爾摩沙遊艇酒店｜福爾摩沙前六品

安平福爾摩沙遊艇酒店 前菜包含有花好月圓含義的『酥炸湯圓』、口感脆爽的『爽口海蜇』、涮嘴下飯的『黃金泡菜』、清爽開胃的『杏菇沙拉』、帶點南洋風味的『香醋魚皮』及裹上迷人楓糖的『琥珀核桃』，帶有微微甜香的核桃真的大人、小孩都喜歡，好吃耶！

前六品｜酥炸湯圓

前六品｜黃金泡菜

前六品｜香醋魚皮

前六品｜爽口海蜇

前六品｜琥珀核桃

安平福爾摩沙遊艇酒店｜金豬五福喜臨門

安平福爾摩沙遊艇酒店 第二道 金豬五福喜臨門 則是由烏魚子卷、脆皮乳豬、港式汾蹄、和風小卷、烤櫻桃鴨等五品所組成。重要場合裡會出現的烏魚子當然不能漏勾，以海苔捲和蛋皮將切成段的烏魚子、紅蘿蔔、白蘿蔔及蔥段層層包裹其來，口感豐富，烏魚子的香再加上蘿蔔的脆，滿足！

金豬五福喜臨門｜烏魚子卷

金豬五福喜臨門｜脆皮乳豬

安平福爾摩沙遊艇酒店 外皮烤到酥酥脆脆、裡頭肉質Q彈有咬勁的乳豬不用蘸醬就很夠味，好想來兩口白飯呀～哈！

金豬五福喜臨門｜港式汾蹄

金豬五福喜臨門｜和風小卷

金豬五福喜臨門｜烤櫻桃鴨

肉質細緻綿密、表皮烤得酥酥脆脆的櫻桃鴨越咬越香，作為涼盤前菜來說真的挺開胃。

安平福爾摩沙遊艇酒店｜花膠四寶魚翅盅

安平福爾摩沙遊艇酒店 菜單上有特別備註『位上』的這道 花膠四寶魚翅盅 是以個人小盅的方式呈現，處理得非常乾淨、和以往品嘗到的相比幾乎沒有任何雜質的魚翅，搭配蝦肉、干貝和花膠，以厚工慢火燉煮的方式帶出食材本身的鮮，熱熱來上一碗暖心又暖胃。(用料實在的大氣排翅一秒獲得同桌姊姊的讚賞，可以呀～)

安平福爾摩沙遊艇酒店｜蒜香蒟蒻小龍蝦

安平福爾摩沙遊艇酒店 香氣十足、視覺效果滿點的小龍蝦一上桌是不是好感度又再往上加加加～口感彈牙的小龍蝦加上帶勁香蒜及青蔥點綴超涮嘴！

安平福爾摩沙遊艇酒店｜八寶米糕原粒鮑

安平福爾摩沙遊艇酒店 入味又帶有些許黏性的Q彈麻油米糕上頭鋪著滿滿櫻花蝦，咬起來酥酥香香，再加上一人一顆彈潤鮑魚真的過癮！

安平福爾摩沙遊艇酒店｜港式干貝佛跳牆

安平福爾摩沙遊艇酒店 這盅香氣迷人、裡頭食材滿滿滿的佛跳牆真的不得了，湯頭喝起來已經燉得醇厚濃香，但裡頭的排骨肉質一樣軟嫩好咬，烏參、干貝、和鮑魚這類食材的火侯也都控制得十分到位，而且料真的多到怎麼撈都撈不完，真的像拿著湯瓢不斷在裡頭淘寶一樣，曼達自己先猜如果出席一場這樣的婚宴，婆婆媽媽們最愛菜式前三名肯定有它。

安平福爾摩沙遊艇酒店｜碧綠花菇燴海參

安平福爾摩沙遊艇酒店｜紅麴醬烤富士排

安平福爾摩沙遊艇酒店 燒到極為軟嫩，幾乎是用牙齒輕輕一咬就能骨肉分離帶下的 紅麴醬烤富士排 甜甜鹹鹹的風味也肯定很對南部人的喜好。

安平福爾摩沙遊艇酒店｜古法樹子龍虎斑

安平福爾摩沙遊艇酒店 以肉質細嫩的龍虎斑 (有在上市場的媽媽就知道這個有厲害) 呈現的這道清蒸魚料理，滋味清甜，魚刺的部分也沒那麼多，食用方便。

安平福爾摩沙遊艇酒店｜港式精緻美雙點

安平福爾摩沙遊艇酒店 餐後還陸續端上了葡式蛋塔、芝麻球、水果盤及甜湯為這豐盛的婚宴料理劃下完美句點，吃到這裡真的飽到一個不行，完全體現南部人的的熱情，婚宴菜就是要讓大家吃好吃滿啦！

安平福爾摩沙遊艇酒店｜如意季節水果盤

安平福爾摩沙遊艇酒店｜花好月圓銀耳露

安平福爾摩沙遊艇酒店｜果汁、茶飲

安平福爾摩沙遊艇酒店｜港籍行政總主廚_陳有華

安平福爾摩沙遊艇酒店 港籍行政總主廚 – 陳有華有40年多中餐經驗，親切的分享著他曾經擔任過總統國宴主廚及到世界各個知名餐廳服務的經歷 (主廚還去過杜拜工作唷～後來在台灣認識了可愛的太太才定居下來)，整頓婚宴菜式品嚐下來真的能深刻感受到他對於菜品搭配及口味堅持的用心，調味的部分也更加清爽不油膩，不必擔心親戚長輩一下子吃太多對身體負擔太大，人家可是主打健康與美味兼顧的呢～

安平福爾摩沙遊艇酒店｜水景廳

安平福爾摩沙遊艇酒店｜新娘休息室

以喜氣洋洋的紅色系為主色調的 水景廳 又呈現出不太一樣的富麗氛圍 (水景廳可容納約24桌)，宴會廳旁的新娘休息室空間同樣舒適寬敞，閨蜜們想開席前衝進去狂拍打卡照也完全沒問題，其它還有幾個不同的宴會廳空間，寶貝們想了解的話還是親自走一趟感受一下挑高婚宴空間的氣派環境最實際囉～讓每個女孩們完成難忘的公主夢，環境滿點、餐點到位的台南婚宴會館 安平福爾摩沙遊艇酒店 分享給大家囉！

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文末附上 安平福爾摩沙遊艇酒店 婚宴專案介紹給寶貝們參考～