說到 嘉義美食，大家第一個想到的或許是火雞肉飯，但其實近年嘉義也悄悄出現不少厲害的鵝肉店家～ 這回曼達來到位於嘉義東區的 偶鵝嚐嚐嘉義台林店，品牌從雲林養鵝場起家，主打自家養殖、產地直送，從飼養到餐桌層層把關，讓消費者能品嚐到最新鮮的鵝肉料理。偶鵝嚐嚐台林店 開幕後迅速累積不少人氣，不僅交通便利、店內環境明亮舒適，還提供特約停車場 (就在斜對面的 大利多生活百貨大賣場)，對於開車前往用餐的朋友來說相當方便。
偶鵝嚐嚐台林店｜店家環境
走進店內便能感受到與傳統鵝肉店截然不同的氛圍，偶鵝嚐嚐嘉義台林店 內用空間規劃寬敞整潔，以簡約明亮的設計呈現，整體環境舒適自在，不論是家庭聚餐、朋友聚會或上班族午餐都很適合～ 店家採自助點餐與櫃檯點餐雙模式，不習慣操作機器的朋友也能直接向服務人員點餐，相當貼心。
偶鵝嚐嚐 最大的特色，就是品牌本身擁有自家養鵝場，選用白羅曼鵝，自飼養、屠宰到料理皆由品牌自行把關，並以每日產地直送溫體鵝的方式供應門市，因此能維持肉質鮮嫩與Q彈口感。除了經典鹽水鵝之外，糖燻鵝肉也是品牌人氣招牌，透過特殊燻製工法呈現迷人煙燻香氣，因此吸引不少饕客專程前來品嚐。
自助點餐機
餐具及醬料自取
偶鵝嚐嚐台林店｜菜單
PS：內用和外帶價格略有不同，這篇分享的是內用價格唷～
偶鵝嚐嚐台林店｜餐點分享
招牌無骨鵝肉飯便當 $145
第一次來不知道點什麼，直接從招牌品項下手準沒錯！招牌無骨鵝肉飯便當 裡除了主角無骨鵝肉之外，還搭配多樣配菜，整體份量相當有誠意～ 鵝肉入口能感受到鮮嫩肉質與自然鵝香，完全不會有乾柴感，搭配熱騰騰白飯一起享用特別滿足，無骨鵝肉吃起來也更加方便，大人小孩都能輕鬆享用。
蔥醬無骨鹹水鵝肉便當 $170
如果和曼達一樣喜歡蔥香味，那這款一定要試試。蔥醬無骨鹹水鵝肉便當 的鮮嫩鹹水鵝肉淋上特製蔥醬後香氣更加提升，每一口都能吃到鵝肉的鮮甜與蔥香交織的層次感～ 鹹香適中的調味相當下飯，不知不覺就把整份餐點吃光光。
招牌糖燻鵝肉 1-2人份 $200
這道絕對是當天最讓人驚艷的品項之一！招牌糖燻鵝肉 外皮呈現漂亮琥珀色澤，一上桌就能聞到迷人煙燻香氣。入口後先感受到淡淡甘蔗燻香，接著是鮮嫩多汁的鵝肉口感，香氣層次十分豐富～肉質保有彈性卻不難咀嚼，即使單吃也相當夠味，搭配薑絲享用更能帶出不同風味。
麻辣鴨血 $50
麻辣鴨血 滷得相當入味，咬下時能感受到滑嫩細緻的口感，辣度屬於溫和路線，不會過度刺激，反而帶有迷人的麻香尾韻，是搭配主餐一起享用很不錯的小菜選擇。
鵝肉香腸 $60
第一次看到 鵝肉香腸 就忍不住想點來試試 (餐點上桌後才發現原來便當類品項也會有一片)～ 外層煎得微微焦香，裡頭保有豐富肉汁，入口後能感受到不同於一般豬肉香腸的獨特鵝香風味，鹹甜比例拿捏得剛剛好，越吃越涮嘴。
炸鵝蛋 $50
這顆 炸鵝蛋 根本是店內人氣隱藏版！比一般雞蛋大上許多的鵝蛋炸至外酥內嫩，蛋白香酥帶有微微脆度，蛋黃則呈現濃郁滑順口感～ 趁熱享用最迷人，濃厚蛋香與酥脆外層形成強烈對比，難怪成為不少常客推薦必點品項。
這次造訪 偶鵝嚐嚐-台林店，最讓曼達印象深刻的就是鵝肉的新鮮度與穩定的品質，從招牌無骨鵝肉飯便當到糖燻鵝肉，都能吃出品牌對食材的堅持與用心。不同於傳統鵝肉店給人的既定印象，店內環境舒適明亮，用餐體驗更加輕鬆自在，有機會不妨將 偶鵝嚐嚐台林店 列入口袋名單，找個時間親自來品嚐看看這份來自產地直送的鮮美鵝肉料理吧！
偶鵝嚐嚐台林店｜店家資訊
地址：嘉義市東區台林街92-1號
電話：05-278-6565
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00，週四公休
