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有著濃濃日式氛圍的道地居酒屋『芙蓉鳥燒』赤崁樓旁在地經營10多年的人氣台南串燒吃起來!台南美食|台南宵夜|台南中西區

2021-07-29

台南美食推薦~ 赤崁樓旁小巷裡的日式居酒屋『芙蓉鳥燒』在地經營10多年依然人氣夯夯,熱度不減,咬下去會噴汁的培根番茄串燒,香氣十足、飽滿清甜的清酒蒸蛤蠣,和酥香又帶有微微辣度的明太子雞翅通通都是推薦必點,重點是趁著夜色揪閨蜜來上一杯享受自在氛圍再愜意不過啦!

(喝酒不開車 / 未滿18歲禁止飲酒)

芙蓉鳥燒居酒屋店景

赤崁樓小巷旁的『芙蓉鳥燒居酒屋』是不少在地台南人的心頭好 (疫情前也有不少外國遊客或在台工作的外國人常來造訪),店裡空間不大、座位數不多且沒有特別限定用餐時間,待在裡頭的感覺就是很自在、很放鬆,真的不用搭飛機就彷彿一秒置身日本巷弄小店 (到店剛好遇到客滿的話,可以先留電話後在赤崁樓週邊走走逛逛,有位置會打電話通知,當然最聰明的辦法就是事先訂位囉~) ,店內低消是每人一杯飲料或酒品,最後點餐時間為半夜00:00,也是個台南宵夜好去處!

芙蓉鳥燒居酒屋』兩側牆面擺滿了各式酒品,梅酒、威士忌、生啤酒通通有,如果平常沒有指定的品牌或酒類也能請店主推薦,菜單小黑板上寫滿了沙拉、串燒、小菜、丼飯等料理,道地日式氛圍超適合和三五好友喝個兩杯、隨心加點 (其中一個店員還真的是日本人來著~ 講話超可愛),尤其是當聞到隔壁客人點的餐食上桌時所飄來的那股香氣真的會忍不住舉手喊+1耶! (坐在我們另一側的男生也跟著加點了好幾輪,光是『快樂水』就喝了4、5杯,哈!)

趁翻桌時拍下的難得空景

烤起來!烤起來!

烤檯前師傅忙碌的雙手沒停過,坐在板前隨著燒烤食物替換一直不斷聞到誘人香氣,加上肉串油脂滴落烤網時滋滋作響的聲音真的是太邪惡了啦!

芙蓉鳥燒居酒屋菜單

芙蓉鳥燒居酒屋當日限定料理

好料上桌!

牛肉串 $80|培根番茄 $60|雞肉串 $70|香菇 $40|杏苞菇 $40

芙蓉鳥燒居酒屋』簡簡單單沒有過度調味的串燒吃得出食材原始風味,咬下去會噴汁的培根番茄串燒、和越咬越香的粉嫩牛肉串都好正點,想要再多點變化的話也能再自己撒些七味粉上去更加分。

月見烏龍 $80

簡單撒上海苔絲的烏龍麵和下層黃澄澄的蛋黃攪拌均勻後,口感咕溜滑順還帶有濃郁蛋香,好涮嘴!

清酒蒸蛤蠣 $220

芙蓉鳥燒居酒屋』飽滿的清酒蒸蛤蠣入口有著濃郁酒香,一定要撈點湯汁一起享用更加分!

炒山苦瓜 $180

芙蓉鳥燒居酒屋』菜單品項劃著紅色底線的都是店家推薦菜色,這道炒著肉絲、銀芽、再用柴魚片點綴的山苦瓜就是其中之一,有著苦瓜的香卻去掉了苦瓜的澀,炒著帶有微微辣度的日式醬汁好香、好適合用來作為下酒菜耶~

生煎干貝 $160

芙蓉鳥燒居酒屋』表面微微烤過的生食級干貝咬開後裡頭還沒有全熟,透透帶有光澤的生煎干貝好嫩、好好吃。

味噌牛筋煮 $160

芙蓉鳥燒居酒屋』這道味噌牛筋煮將牛筋燉煮到極為軟嫩、極為入味,也是這天清空速度最快的一道餐點,搭配上頭切得極細的蔥花一起入口更清爽美味。

薑汁燒肉 $180

因為牛筋的表現太驚人,忍不住又加點了道薑汁燒肉來嚐鮮,軟嫩的豬肉片搭配帶有淡淡甜香的洋蔥絲很可以呀~

明太子雞翅 $160

和常吃到的明太子雞翅不一樣,『芙蓉鳥燒居酒屋』的明太子雞翅是作足了事前準備功夫,將明太子包覆在雞翅裡頭,雞皮烤得酥香、裡頭的雞肉又因為明太子而帶了點微微辣度,還不賴。

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本格梅酒

(喝酒不開車 / 未滿18歲禁止飲酒)

YEBISU 惠比壽啤酒

(喝酒不開車 / 未滿18歲禁止飲酒)

置身在有著濃濃日式氛圍的道地居酒屋當然也忍不住心癢癢跟著來上一杯,帶有淡淡果香、甜香的 本格梅酒 香氣醇厚卻又不辣口,比一般啤酒發酵時間更長的 惠比壽啤酒,有著醇厚濃郁的麥芽香氣,都是很適合放鬆小酌來上一杯的好選擇,越夜越美麗的赤崁樓美食『芙蓉鳥燒居酒屋』分享給大家囉!

 

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芙蓉鳥燒居酒屋 粉絲專頁Instagram

地址:台南市中西區赤崁街31號

電話:06-221-0271

營業時間:18:30-凌晨1:00

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