位於大同路及林森路交叉口的這間拉麵店應該許多台南人都不陌生， 曼達從大學時代起就時常來光顧， 想當年它的招牌還寫著「手工拉麵」，(所以我一直叫這間店：手工拉麵) 以前店內在特定時間還會有真人現場表演拉麵秀， 當時吃的麵條粗細還會有微妙的差異， 但不知從什麼時候開始麵條的口感變了， 仔細一瞧，招牌上的「手工」早已不復...