用泰國香米炒出真功夫,內行人才知道的巷弄美食『搞搞炒飯』!台南美食|台南中西區|台南炒飯

台南美食推薦~ 近期吃到最好吃的炒飯,沒有之一!老闆一個人用心料理每一盤的『搞搞炒飯』,用泰國香米下去炒,粒粒分明卻又不乾硬,辣香辣香的,正點!

店景

位於巷子裡的低調小店、連粉絲專頁都沒有的『搞搞炒飯』,由老闆一人包辦備料、烹調等大小事務,雖然等候取餐的時間較長,火候到位、風味獨特的餐點依然成為不少人的心頭好,曼達也是在聽了朋友推薦之後就一直心癢癢,抓到空檔就立刻來報到,有好吃的當然要衝第一呀!

『搞搞炒飯』11點開始營業,我們在平常日11點半左右抵達,前面已經有幾張電話預約的點單,老闆已然在爐前炒得大粒汗、小粒汗,走進一聞那還真是香的讓人忍不住流口水呀~ (順帶一提,店家進出口採雙門單軌式設計,一邊是店門、另一側則是老闆穿梭於炒鍋與櫃檯的通道,開門溫柔點別夾到他呀…)

搞搞炒飯菜單

萌店長

超可愛、超有規矩的萌店長乖乖坐在門口,只要有人跟他對到眼或打招呼都會露出大大的微笑~

好料上桌!

泰式大蝦蛋炒飯   130元|蓬裙蛋   20元

哇喔~ 也太香、太澎湃了吧!這盤上桌真的就讓人忍不住想豎起大拇指說讚,光是視覺效果就100分啦!個頭飽滿的白蝦還貼心的剝好了殼,炒飯一入口先品嚐到的是淡淡的泰式酸辣,用泰國香米下去炒和用一般隔夜飯做出來的炒飯相比,粒粒分明卻又不乾硬,後面幾口會覺得辣度不斷層層堆疊上去,越吃越過癮!表層微酥、裏頭還保有半熟蛋液的蓬裙蛋有加分效果!

打拋豬肉蛋炒飯   90元|蓬裙蛋   20元

打拋豬炒飯則是有著和泰式炒飯截然不同的迷人醬香,對於辣味的耐受程度沒那麼好的話,建議可以改點這道打拋豬嘗試看看,辣度比較低些,但同樣美味~怕吃辣的也別擔心,炒飯唯二會辣的品項就是它們啦!其它的口味都能放心點。

泰式炒泡麵   75元

泰式炒泡麵的味道也不辣,麵條保有稍稍硬度、不會過分軟爛,吃起來更帶勁!

泰式奶茶(大)   70元

帶有辣度的料理配杯冰涼的泰式奶茶更過癮,份量十足、火候到位卻又不過度油膩的『搞搞炒飯』分享給大家囉!

 

台南美食推薦

搞搞炒飯 

地址:台南市中西區河中街55號

電話:06-228-6768

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00,週日公休

 

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