台南美食『蔡三毛豬血攤』保安路人氣小吃，湯鮮料多好實在！台南小吃｜台南中西區｜

台南小吃分享～ 親友來台南玩，帶著大家到中西區逛景點、吃美食，其中的 蔡三毛豬血攤 是我一直超愛的料多實在店家，湯頭濃郁卻毫無腥味的豬血小腸湯絕對不能錯過，好吃推推！

店景

帶著整家子出遊 (尤其都不是年輕人，哈！)，雖然保安路內人氣小吃多多，但總不能要加起來幾百歲的大家跟我一起站在馬路邊癡癡的排，選擇多樣化、好吃免排隊絕對是第一要點，我愛的 蔡三毛豬血攤 就是絕佳選項之一，餐點上桌獲得一致好評，住台南隨便吃隨便讚，不會漏氣的啦！三角窗店面的騎樓座位數不多，但畢竟是能快速解決的小食，翻桌率頗高，不需要花太多時間就能就座點餐。

蔡三毛豬血攤菜單

飄香肉燥飯(小)   25元

光是再看到照片又忍不住流口水，蔡三毛豬血攤 的點單肉燥飯可選肥瘦，肥得更香！切成小小塊末，滷得極軟又不過鹹、不油膩，完完全全就是我的愛！吃完還會想要再來一碗的那種！順帶一提，肉燥飯上頭會有香菜、筍乾、豆芽菜會有香菜和蒜泥、豬血湯裡有韭菜，若是有哪個特別不愛的話，記得點餐時先告知就好。

招牌米粉炒(小)   30元

它們家的米粉炒是比較濕潤、帶有醬油香氣的，每次點這道我都一定會再加顆滷蛋，絕配！

滷雞蛋10元｜滷貢丸10元｜滷油豆腐10元

滷筍干   25元

燙豆芽菜   25元

筍乾和豆芽菜上頭都會很有誠意的再淋上肉燥增添香氣。

豬血加小腸湯   50元

最重要的就是絕對不能錯過這味『銷魂招牌豬血湯』啦！蔡三毛豬血攤 的湯看起來很平淡簡單，但喝起來卻超濃郁夠味，食材都處理得很好，不會有半絲腥味，一碗湯裡頭料好多、好多，女孩子點個飯、加碗湯，一餐就吃得飽飽飽了。

貢丸湯   30元

是超大顆的那種喔～ QQ有彈性的貢丸也好好吃，小朋友也很愛！

阿婆水   20元

這倒是住北部的大家第一次嘗試喝阿婆水，大家的問題好多：阿婆才能喝嗎？喝了會變阿婆嗎？也太可愛，哈！喝起來是香蕉水的味道，喝完玻璃瓶記得給店家回收 (因為這個瓶子目前已經沒有生產了，所以都是回收清潔再包裝，跟部分店家販售玻璃瓶裝的可樂、雪碧一樣概念)，簡單的美味 蔡三毛豬血攤 分享給大家囉！打。完。收。工

 

保安攤：台南市中西區保安路46號

赤崁攤：台南市中西區永福路二段206號

金華攤：台南市南區金華路二段9巷28號

 

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蔡三毛豬血湯(保安攤) 粉絲專頁

地址：台南市中西區保安路46號

電話：(06)2238359

營業時間：11：00-20：30