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新加坡特色美食蝦麵吃起來『新台祺之家』道地星國好滋味,外帶餐盒開賣啦!台南美食|台南中西區|外帶美食

2021-06-18

台南外帶美食推薦~ 新品報報!之前和大家分享過隱身在市場攤位裡、沒預約吃不到的深夜肉骨茶『新台祺之家』,由新加坡板娘親手料理的好湯頭真的讓人念念不忘!現在連新加坡經典美食 蝦麵 都能吃到,以鮮蝦細心熬煮的湯頭香醇又帶有淡淡甜香,夏天吃一樣清爽對味,可以呀!

新台祺之家店景 (首發文舊照)

查了一下網路資訊發現 蝦麵 最一開始是由居住在馬來西亞的福建人所食用,在碼頭工作的漁民們將小蝦、蝦殼和蝦頭等邊角料用來熬湯煮麵,增加湯頭鮮味及營養,後來物質條件改善,蝦麵 也慢慢演變成現在料多味美的佳餚。

蝦麵 也是新加坡板娘最愛的家鄉味之一,在防疫期間好久沒回家的她用這道經典麵食來紓解想家的情緒,也讓一直喜歡『新台祺之家』的老顧客們多了個品嚐新加坡好味道的機會,曼達提過好多次新加坡是我最愛的國家之一,她們家 蝦麵 星期四一推出、我星期五就跑來報到,真的是吃的衝第一,哈!

新台祺之家蝦麵菜單

新台祺之家蝦麵販售資訊:

。每週四至週日提供

(這次不限深夜時段,營業時間就能來外帶,也可以先私訊 IG 預定)

。五種口味:純蝦麵、蛤蠣蝦麵、豬尾蝦麵、排骨蝦麵、大蝦蝦麵

新品登場!

蛤蠣蝦麵 $100

油麵 / 魚餅 / 蝦 / 蔬菜 / 蛤蠣

新台祺之家』的麵體食材和湯底分開包裝,到家一拆開塑膠袋就能聞到熟悉的蝦湯香氣,嗯~ 就是這個味!將費時熬製的湯頭倒入碗中,湯色清澈不油膩,喝上一口帶有淡淡甜香,配上蛤蠣和剝好殼、肉質Q彈的大蝦超過癮!

排骨蝦麵 $120

油麵 / 魚餅 / 蝦 / 蔬菜 / 排骨

軟嫩好入口的排骨越咬越涮嘴,值得一提的是那片滑嫩魚餅好香、好好吃,加分加分~ 夏天吃一樣清爽對味的『新台祺之家』新品蝦麵,分享給大家囉!

 

台南外帶美食推薦

新台祺之家 粉絲專頁Instagram

地址:台南市中西區府前路一段31號(復興市場47號攤位)

營業時間:15:00-23:00,公休日見粉專公告

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