【台南美食】契合餐酒館貳訪。香香豬肋排一根接一根。擔仔麵蛋糕好吸睛!台南中西區|台南燉飯

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赤崁樓旁優質餐酒館推薦!

前不久才帶著兒子和爸媽到赤崁樓走走、拍照,

這回換我們一家三口來 契合餐酒館 二訪報到,

味道同樣正點,香香擔仔麵蛋糕吸睛又好吃唷!

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店景

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牽著兒子沿著階梯緩緩而上,

夜晚的 契合餐酒館 在燈光的輝映下顯得別具浪漫氣息,

窗外還能看到赤崁樓靜靜佇立著,和馬路上人來人往的遊客形成對比,

真的很喜歡台南這個城市,不僅居民們可愛、特有人情味,

府城內各式古蹟、景點、小吃更是不在話下,帶有人文特色的必訪點也不少,

即便是騎著機車四處繞繞、吃吃,也彷彿是趟讓自己充分放鬆的小旅行,

讓曼達在初次造訪便決定志願卡上非台南學校不填,甚至還成了台南媳婦,

回北部逢人就分享台南的好,完完全全愛上迷人古都,把自己當台南觀光大使啦!

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瞄到蘋果酒好心動!如果是跟姊妹們出門絕對要來上一瓶的呀!

MENU

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每日餐點會依照主廚準備之食材微調,故無固定紙本菜單,

這還是我第一次看到有店家直接搬個小黑板介紹餐點,店員老實的很可愛,

單人點前菜搭主餐即享有55元甜點及飲料。 

小餐包

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烤得熱呼呼的微酥餐包上桌時不斷散發出牛奶香氣,

塗抹些許奶油後,沒三兩下便掃個積光。

松阪雪莉蒜醋溫沙拉

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料理靈感來自於鹹豬肉上層的醋味蒜片,

改以雪莉酒醋調味,口感Q脆彈牙的松阪豬肉搭配醋味蒜片一同入口,微嗆微辣,

初次品嘗這樣的料理風格,為之驚艷!

經煎烤的水梨片和青棗片搭配生菜一同入口著實大大加分,這熱沙拉我愛。 

(PS:這熱沙拉份量頗多,可雙人 share,不然小鳥胃的女孩兒可能光這盤就飽囉!)

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契合BBQ烤豬肋排

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一份5大根厚實豬肋排肉質軟嫩,無須花費太大工夫就能輕鬆以刀叉取下肉塊,

外層的BBQ醬汁偏甜有台南味,學布丁爸直接用手抓起來將骨邊肉通通啃乾淨更過癮。

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副食。薯條

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梅干松阪燉飯

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又是道創意料理!這也是曼達頭一回看到「梅醬」口味的燉飯,

軟而不爛的米粒上包覆著淺咖啡色梅醬,入口鹹酸、胃口大開,女孩兒們肯定愛,

搭配上清爽蔬菜及無過多調味就很正點的松阪肉,兩者倒是意外合拍,

唯口味較重,吃到後來需要配水,但味道的確不錯,讓人留下深刻印象。

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附餐。擔仔麵蛋糕

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櫃台旁冰箱內每天都有不同口味的限量蛋糕,

一看到這擬真度高達90%的「擔仔麵蛋糕」注意力就馬上被吸走,

不僅是栩栩如生的淺黃色麵條,連擔仔麵必備的火燒蝦都一併成為蛋糕中的一部分,

還只剩下這麼最後一個,不點來嚐嚐鮮怎麼行!

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撒在上頭的偽肉燥為黑糖脆片餅乾,麵條則是以地瓜泥製成,

切開後裡頭則包覆著蜂蜜湯種蛋糕、法式香堤餡及蘋果凍,

個人偏好從上到下切起整塊一同入口,入口是地瓜的綿、蛋糕的鬆及蘋果凍的Q,

在口中咀嚼時,尾韻更帶有淡淡黑糖香氣,不是只有噱頭,味道也兼顧,

是會想讓人單買與姊妹們共享的小點,還不賴。

飲品。冰咖啡

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單點。櫻桃乳酪

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一般重乳酪蛋糕 cheese 比例為55%左右, 契合餐酒館 的比例則高達94%,

所以比一般起司蛋糕來得更為紮實香醇,櫻桃 sauce 甜多於酸,老公也覺得讚。 

小布丁2Y8M

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布丁仔在示範幼稚園小朋友怎麼捏他,已經到了回家會告狀的年紀, 

但小怪獸個性好、不反擊,還會說打人的話,小朋友會痛痛、老師會生氣,

從小就是個暖男,讓媽咪忍不住想多親他兩下。 

茶足飯飽,天氣冷真的很容易放空,

整理完照片要寫文才發現 契合餐酒館 粉絲團公告租約即將到期,目前正在尋覓新落腳處中,

店內甜點則是由 八號人手作甜點 供應,將於府中街以攤車模式販售,

想品嘗創意餐食的妞兒們,快趁搬家前這段期間預約嘗鮮囉!

打。完。收。工

店家名稱:契合餐酒館 Match bistro & bar (已歇業)

地址:台南市中西區民族路二段297號2樓

電話:(06)2210573

營業時間:週日至週四11:30-21:30、週五/週六11:30-02:00

下午茶供應時段為14:00-16:30,預約制,10%服務費另計

facebook:www.facebook.com/Matchbistro

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