【台南美食】Mr. 拉麵 (台南勝利店)。道地濃郁日式拉麵。唐揚雞塊好好食!成大美食 | 台南拉麵|台南東區

cover成大美食 人氣拉麵介紹!位於勝利路波哥旁的 Mr. 拉麵 從2013年營業至今,老闆為曾擔任東京都練馬區議員的 野崎孝男 先生,起初在台北開設第一間店,後來在因緣際會下來到府城展店 (當時的台北店長為台南人),近成大學區,讓不少學子及食客能以平實價位享用美味人氣拉麵,假日前往總一位難求,下午1點半抵達,留下電話等資料後等候約莫20分鐘總算可以入座,來看我的 台南美食 小分享囉!

店景

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 在 Mr. 拉麵 等待的同時也不無聊,外頭的電視螢幕不斷輪播 野崎孝男 先生的受訪內容,也剛好能簡單了解店家的創業過程及經營理念,另外,像是台大及成大助學金、311感恩回饋活動、維冠震災等,都能看出老闆對於台灣的愛,這樣的店家是我真心喜歡並且願意一再上門品嘗的。

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小布丁 2Y8M

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聽到有道地日本拉麵可以吃,眼睛就為之一亮的小怪獸,這小孩真的幸福得不得了,2歲前就陪媽咪去了四趟日本,雖然不少人不喜歡帶 baby 遠行,覺得他們年紀小、長大後根本回想不起旅途歷程,但帶著孩子四處趴趴走的點點滴滴,會是爸爸、媽咪珍藏一輩子的寶貴回憶,無論如何,我還是喜歡並會繼續帶著我的大小愛人到處旅行、吃吃喝喝,豐富人生每一頁! 

要不要這麼浮誇

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Mr. 拉麵 空間不大,吧檯前可容納7個座位,後頭則是四張4人桌,即便客滿也僅能容納20多位食客,但因門口不斷有入店詢問的人潮,店內的大家都很識相的吃完便閃,翻桌率倒是頗高,幾次造訪,每日限量20碗的極絆Mr.拉麵都銷售一空,我們一家子目前仍無緣品嘗,不過其它品項味道亦在水準之上,重點是日本老闆訂的價格真的很實在,難怪能在學生客群居多的一級戰區殺出紅盤,人氣強強滾!

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檸檬水

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MENU

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麵條有粗細之分,可選擇普通、偏軟或偏硬,湯頭味道亦可調整為普通、偏淡、偏鹹,Mr. 拉麵 沒有加湯服務,點餐時店員會主動告知並仔細確認。

小菜。豆干

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大蒜拉麵

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和腦中預想上頭飄著滿滿蒜末的濃郁拉麵不同,Mr. 拉麵 的蒜香主要來自中間咖啡色大蒜醬,店員提醒將大蒜醬攪拌均勻後再行食用,習慣先喝口原湯品嘗各店拉麵湯頭原始風味,帶著淡淡白色的豚骨湯頭,滋味香醇卻無絲毫豬腥,不錯!但調味比在日本當地品嘗到的拉麵淡上許多,每回想點「偏鹹」都在店員的建議下更改選項,好奇到底有沒有人成功點到道地日本重口味,我好想吃呀!

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粗麵條咀嚼時口感較為Q彈,細麵條則較為軟嫩、也更能吸附濃郁湯汁,端看個人喜好,叉燒薄嫩,其餘還有筍乾、黑木耳、蔥花及溏心蛋,配料豐富。

地獄拉麵 (中辣) 

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別被上層紅通通辣油嚇到,攪拌過後入口,滋味像是添加了辣味噌,對於像孩子的爸這種嗜辣食客來說,這樣的辣度只能算是小菜一盤,曼達自己則是覺得這紅通通辣醬鹹多於辣,改天再試試 Mr. 麻辣拉麵

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雞塊拉麵

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醃漬過後的唐揚炸雞外皮酥脆,裡頭則保有鮮甜肉汁,浸泡到湯底的那一面吃起來像在咬佛跳牆內排骨酥的感覺,個人喜歡單吃的味道多些,若只有一個人用餐,就很適合這道雞塊拉麵,一次品嘗到兩種好滋味。

北海道卡樂餅

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外層金黃酥脆麵衣搭配裡頭綿密馬鈴薯泥,滋味不賴!

久違的波哥

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改裝過後的波哥,飲料價格也悄悄調整,僅剩單茶類有大杯,其它品項都只供應中杯,有種還喝不過癮的感覺,哈!靠近成功大學、台南一中的高人氣平價日本拉麵 Mr. 拉麵,分享給大家囉!打。完。收。工

 

粉絲專頁:Mr. 拉麵

地址:台南市東區勝利路54-1號

電話:(06)2089655

營業時間:11:00-21:00,每位低消49元

 

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一般留言

  1. 這家我注意很久了好吃嗎?
    版主回覆:(03/07/2016 09:53:29 PM)
    不錯唷!
    重點是湯頭濃郁卻沒有豬腥味,
    連布丁爸都說讚,
    唯一美中不足的就是要等待,
    平日去可能會好些唷! ^^

  2. 感覺很美味
    版主回覆:(03/07/2016 09:54:13 PM)
    不用搭飛機就能享用美味拉麵,推! ^&^

  3. 我也挺喜歡這間 吃過一次 麵狠Q唐揚炸雞 好香!!!
    版主回覆:(03/07/2016 09:54:57 PM)
    一定要再找一天一開店就衝去搶限量的那碗!(流口水~)

  4. 蠻喜歡他們家拉麵ㄉ口味
    好吃^^
    版主回覆:(06/06/2016 07:19:20 PM)
    而且價格比一堆連鎖拉麵店可愛多了,
    即便是現在夏天經過店門前還是一堆人坐著候位,
    真的人氣頗旺!
    用心的店家就是要推 ^&^

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