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巷弄裡的小驚喜!台南靜謐老宅才能吃到的清爽溫體牛肉麵『寔藏家』米粒帶有微微Q度的筒仔米糕吃起來!台南美食|台南中西區|台南牛肉麵

2021-10-17

台南美食推薦~ 發現府城巷弄裡的小驚喜,在靜謐老宅裡來碗清爽又暖胃的溫體牛肉麵再幸福不過啦!寔藏家 帶點蔬果風味的清爽湯頭、軟嫩好咬的台南溫體牛肉,再加上咕溜滑順的麵條,一切都搭配得恰到好處,再來顆米粒Q彈的筒仔米糕更加分~

寔藏家溫體牛肉麵/米糕|店景

寔藏家 空間不大、座位數不多,裡頭保留了老屋原有結構再加上溫潤木質元素營造出閒適氛圍 (就和 Paripari apt. 還有 窟仔KULA 同一條) 。雖然是選在平常日造訪用餐,不過裡頭依然坐得滿滿滿,在等待餐點上桌的同時搜尋了一下才發現原來這可是 葉明致麵舖 旗下的新品牌,同樣帶點低調文青風、餐點價格又可愛可愛的,可以唷!

寔藏家溫體牛肉麵/米糕|菜單

好料上桌!

寔藏家溫體牛肉麵/米糕|清蒸牛肉麵 $138

和一般在外頭會吃到的牛肉麵不同,這樣粉嫩嫩的誘人色澤真的只有台南溫體牛肉才辦得到呀!寔藏家 的溫體牛肉麵用的是台南善化『牛墟』的溫體牛,共有 清蒸牛肉麵燉煮牛肉麵川蜀麻辣牛肉麵重慶麻辣牛肉麵 4種口味,我們這天點的清蒸牛肉麵湯底喝起來帶點淡淡蔬果自然甜香、非常清爽,軟嫩好入口的台南溫體牛肉好香、好好吃,肉量也挺足的。麵條可以依個人喜好選擇一般手打麵或是手打粗麵,咕溜滑順的麵條沾覆著滿滿清甜湯汁,一碗吃下去暖胃又暖心!

寔藏家溫體牛肉麵/米糕|筒仔米糕 $35

寔藏家 又香又Q的筒仔米糕,淋上肉燥、灑點魚鬆,就是百吃不膩的經典美味。

寔藏家溫體牛肉麵/米糕|牛滷白豆干 $10、牛滷滷蛋 $15

滷味的價格也都非常合理可愛 (豆干就是要切成這樣薄薄的才好吃呀~),入秋早晚天氣變得有些涼了,來碗暖暖牛肉麵剛剛好,改天再揪姐妹回訪試試看其它口味還有排骨酥湯,好吃又好拍的 寔藏家 溫體牛肉麵,分享給大家囉!

 

【本文素材同步於 ETtoday 新聞雲 轉載報導】

https://travel.ettoday.net/article/2107052.htm

 

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寔藏家 – 溫體牛肉麵/米糕 粉絲專頁Instagram

地址:台南市忠義路二段158巷25號

電話:06-223-3355

營業時間:11:00-21:00,週一公休

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