台南美食推薦～ 新店報報！最近永康真的越來越多新店報到，曼達這次要分享的是剛開幕不久的 夯肉吃鍋銅盤烤肉，主打一鍋一烤的韓式吃法，不用糾結今天想吃火鍋還是燒肉，直接一次滿足，對於愛吃肉又想喝熱湯的人來說特別有吸引力～ 重點是還能兩人共享一鍋，然後再加點其它食材或肉品滿足低消就好，對於帶孩子同行或是食量比較小的人來說不會過於有負擔，我們這次一家子造訪點了牛肉、豬肉火鍋之外，也再搭配了幾樣火鍋料與飲品，整體吃下來的感受就是價格親民、份量剛好，日常聚餐填肚很可以唷！
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夯肉吃鍋｜店家環境
夯肉吃鍋 店內空間走簡單明亮路線，桌距不會太擁擠，用餐起來算是輕鬆舒適。銅盤烤肉的設計一上桌就很有儀式感，中間烤肉、周圍帶點湯汁煮火鍋的設計，是韓式料理很經典的吃法～ 這類火烤兩吃的形式，近年在台灣一直都有穩定人氣，因為可以同時享受烤肉香氣與熱湯層次，也是不少人聚餐時會選擇的類型。
特色醬料｜沾醬
特色醬料｜地獄辣椒
平常習慣無辣不歡的寶貝們絕對要蘸點這個 地獄辣椒 試試看，完全就是不同層次的味覺刺激與感受，過癮！
夯肉吃鍋｜餐點介紹
牛肉火鍋 $220、豬肉火鍋 $220
牛肉鍋 牛肉片給得不算少，薄切設計涮個幾秒就能入口，肉質帶點嫩度，不會過硬。湯頭走清爽路線，搭配蔬菜煮過後會多一點自然甜味，越吃越涮嘴。豬肉鍋 豬肉片油花比例剛好，吃起來不乾柴，稍微帶點油脂香氣，拿來涮火鍋或搭配銅盤加熱後食用都不錯，口感比想像中更有層次。
共鍋設計
食量沒那麼大、晚上不想吃那麼多、或是帶小朋友同行用餐的話，在 夯肉吃鍋銅盤烤肉 這裡可以2人共鍋，對於小家庭或朋友聚餐來說，負擔不會太重、也比較有彈性。
豆皮 $30
蛋餃 $30、燕餃 $30
這幾樣屬於經典鍋物配角，蛋餃 內餡紮實、燕餃 帶點彈性，豆皮 吸湯後更有味道，搭配清爽湯底很剛好。
微糖紅茶 $35、無糖四季春 $35
紅茶順口不會過甜，無糖四季春則是清爽解膩，搭配烤肉或火鍋都很加分。銅盤烤肉最大的魅力就在於邊烤邊煮，肉片在中間烤出香氣，油脂順著流入周圍湯汁，讓整體風味更濃郁～ 這種吃法在韓式料理中很常見，也因為能同時享受燒烤與湯品，對於喜歡多層次口感的人來說特別有吸引力，平價好吃的 夯肉吃鍋銅盤烤肉 分享給大家囉！
夯肉吃鍋｜店家資訊
地址：臺南市永康區永大路二段117號
電話：06-207-3267
營業時間：週二到週五 17:00-23:00，週六、日11:00-23:00，週一公休
