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主廚炒飯碰半肚太銷魂『台南正虱目魚專賣』人氣必點香酥炸雞腿吃起來!台南美食|台南東區虱目魚推薦|外帶美食

2021-08-08

台南美食推薦~ 提到台南人愛吃的虱目魚不能漏勾的還有這間,位於台南東區崇德路上的『台南正虱目魚專賣』顛覆一般民眾對於傳統小吃攤的印象,乾淨舒適又有冷氣的空間讓人吃個飯不用大粒汗小粒汗,能悠閒的好好坐在裡頭享用一道道台南在地虱目魚佳餚。除了份量十足的鮮美虱目魚肚之外,幾乎進到店裡半數顧客都會點的現炸金黃雞腿也不能錯過,酥酥香香還帶有肉汁真的太好吃、太銷魂了啦!

(本文照片拍攝於防疫三級警戒前)

台南正虱目魚專賣店景

來囉來囉~ 我們家一吃好多年、每次嘴饞就會來帶個幾份魚肚和炒飯回家的台南虱目魚專賣店『台南正』就在東區崇德路上 (距離丹丹漢堡不遠),帶點工業風設計感的內用空間寬敞舒適,內用自己找好座位填妥點單後到櫃台結帳就OK囉!飲水、餐具、醬料都放置在一旁櫃上提供自取,防疫期間進店少不了量測體溫和消毒雙手的步驟也記得落實做好,保護自己也保護別人,帶小小孩同行的話,店裡也貼心的準備了兒童座椅唷~ (餐具的部分本來就是使用防摔破的美耐皿,爸爸媽咪們可以安心)

台南正虱目魚專賣|飲水&餐具自取

台南正虱目魚專賣|醬料自取

台南正虱目魚專賣|體溫量測及消毒

台南正虱目魚專賣|兒童座椅

台南正虱目魚專賣菜單

 

台南正虱目魚專賣』的販售品項除了台南人最愛的虱目魚肚、魚皮和魚腸這類必吃料理之外,還有肉燥飯、鍋燒意麵和粥品,其中曼達自己拍胸脯推薦不能錯過的就是她們家的炒飯,是真的吃起來很香、帶有主廚真功夫有把鍋氣炒出來的那種。除了單點類之外,也能直接美味再升級選擇套餐、雙人套餐或四人套餐,媽咪不用動腦就能把家人的晚餐準備好,超方便。

好料上桌!

主廚銷魂炒飯碰半肚 $135

鏘鏘鏘鏘~ 這個啦這個啦!就是它~ 我們家大概買10次就會點8次的 主廚銷魂炒飯碰半肚,能一次品嚐到帶有蔥香和蛋香的炒飯、及無刺的厚實虱目魚肚,虱目魚本身帶有豐富油脂,表面煎到一點點金黃色『恰恰』的狀態,一入口就能感受到虱目魚的香氣和鮮美,好吃!

轟炸魚條便當 $90

想要多攝取些蔬食纖維的話,就能選擇『台南正』的便當系列餐點,我們最愛的轟炸魚條外層裹著薄脆麵衣、味道是接近鹽酥雞攤炸得很香、很酥的那種,裡頭的虱目魚柳還保持了魚肉本身的鮮嫩,重點是完全不油膩、不會覺得有負擔。

西瓜綿炒高麗菜 $80

台南正虱目魚專賣』醃漬過的西瓜綿本身帶點酸甜口感,和高麗菜及一點點的辣椒炒在一起感覺更提鮮、更下飯。

鼓汁魚肚 $140

這塊魚肚一上桌真的有讓人驚豔到,也太大塊,果然全肚真的不一樣,哈!『台南正虱目魚專賣』的鼓汁魚肚帶點微微的辣度,吃起來超涮嘴!

蔥爆魚肉(小) $70

在『台南正虱目魚專賣』真的能品嘗到虱目魚好幾吃,除了魚肚湯、炒飯尬魚肚和鼓汁魚肚之外,蔥爆魚肉也是不少老台南人的愛,喜歡口味偏重的就能選這道。

香炸雞腿 $60

一次在『台南正虱目魚專賣』點餐時發現前面的2個客人都點了香酥雞腿,輪到我的時候想都沒想就直接跟店員說了要+1,回家一吃真的愛到,真的是炸到酥酥香香、裡頭還帶有肉汁的那種,可以直接單點來配著虱目魚一起吃真的大滿足!

招牌綜合湯(半肚、虱目魚丸、魚皮)  $100

泡芙3y10m|布丁7y10m

一碗就能品嚐得到半肚、魚皮和虱目魚丸的綜合湯剛好滿足了我們一家大小的喜好,小朋友吃QQ魚丸、媽咪愛美吃魚皮、爸爸肉食族的吃魚肚,基本上只要找到2個小怪獸愛的店家,吃飯完全不用人家餵,自己就會開啟全自動模式乖乖把面前的那一碗掃光了啦!真材實料、好吃又涮嘴的『台南正虱目魚專賣』分享給大家囉!

 

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台南正虱目魚 粉絲專頁

地址:台南市東區崇德路648號

電話:06-289-5987

營業時間:8:00-22:00,週一公休

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